和美 又升臭豆腐 (福德宮前) - 彰化

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By Lucy
at 2015-10-12T11:39

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又升臭豆腐

住址:彰化縣和美鎮愛物路與愛華路交叉口 (福德宮旁)

營業時間:18:00-22:30(休假不定)

餐點:6塊35元,豬血湯25元

圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/61771981

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上回來訪和美吃臭豆腐,不料,因為阿松素食臭豆腐沒開,

所以進而到福德宮前的又升臭豆腐用餐啦!

又升臭豆腐是葷食,但也可以做素食的唷!老闆跟老闆娘都還不錯啦~

二訪時,誇張地先到阿松素食臭豆腐用餐後再過來又升臭豆腐用餐,

這樣兩者相比較就知道誰勝出了。

突然間是找不到拍店家外觀的照片,那就待補囉!

又升臭豆腐也是一份35元,6塊。

擺放方式跟阿松臭豆腐不同,炸的方式也不一樣~它的皮偏酥脆,

是傳統式的炸法,炸起來就是外皮四角的酥脆。

在醃漬泡菜也比較偏酸微嗆,但不是不好的那種,是本身酸味的關係唷!

小黃瓜與阿松不大相同,是切片的,片片很細也都很入味,

加在臭豆腐裡享用真的很不錯呢!

他們家的就是十足傳統味,原本第一印象再吃過它們家會覺得很棒,

而且如果是剛炸起來,最好要等候個幾分鐘再吃,這樣裏頭的豆腐才會顯得很JUICY唷!

醬料部分就是獨門醬汁,裏頭的花生粉味道重,臭豆腐的臭氣比較多些,

整體說也很不錯。

又升的豬血湯很新鮮,沒有任何味道,再加上一點胡椒粉提味,整碗Kiwi喝得精光呢!

又升的臭豆腐外衣皮酥脆,阿松的皮微酥偏軟。

又升的臭豆腐裡面略乾但仍然有些微湯汁,阿松的內餡含水超足品嘗還會有點滴。

又升的泡菜醃漬比較酸,阿松的比較順口偏甜。

又升的豬血湯很新鮮,阿松的麵線糊因為勾芡太多反而有點吃不到食物的原始味道。

以上就是PK兩家後的心得感想,Kiwi是兩間一起吃,

所以比較快知道答案,感覺胃好大啊!但是喜愛吃傳統或是素食都可以進而用餐啦!

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Tags: 彰化

All Comments

Kristin avatar
By Kristin
at 2015-10-14T02:49
我也比較喜歡這家的臭豆腐 比較酥 但兩家都偏小塊
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By Caroline
at 2015-10-15T17:58
我也都吃這家
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By Victoria
at 2015-10-17T09:07
可惜他會加蒜蓉,很討厭大蒜所以我吃過一次就沒再買
Hazel avatar
By Hazel
at 2015-10-19T00:16
可以跟他說不要加蒜
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By Michael
at 2015-10-20T15:26
我都不加蒜頭~可以跟老闆說~^^
Zanna avatar
By Zanna
at 2015-10-22T06:35
阿松感覺越吃越走針 只能回憶過去~ 痛苦的相思..
Kelly avatar
By Kelly
at 2015-10-23T21:44
我都在這間買魚丸湯 隔壁買臭豆腐..

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By Andrew
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