味全埔心牧場 綠園餐廳 - 桃園

餐廳名稱：味全埔心牧場 綠園餐廳
消費時間：2012年/4月
地址：桃園縣楊梅鎮高榮里13鄰3-1號
電話：03-464-4131


完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1173237


來桃園味全埔心牧場，除了欣賞桐花瘋跳躍，當然也要吃得飽飽的，
於是到了中午用餐時間，大家自動聚集到牧場的～綠園餐廳

綠園餐廳是埔心牧場內最大的餐廳，
範圍廣大，餐廳前也提供小舞台，公司要包場辦活動也沒問題。

因為還有人沒入座，先拍拍眼前的餐具，我肚子餓了～～～

所有人到齊後，開始陸續上菜，前面幾道菜上的速度滿快的，
看來餐廳應該也等很久了，第一道是小菜拼盤，
有干貝唇、豬皮、蟹肉棒和魚捲。蟹肉棒滿多汁的，豬皮也很有彈性。

白菜海鮮捲，可看出原來擺盤還滿用心的，
但上桌時菜就已經不完整了，由白菜包著魚漿和一尾鮮蝦，
底下由白菜熬成的湯底非常鮮甜，舀在飯上讓人胃口大開。

油飯和客氣風味的鼠尾粿，油飯米飯口感偏硬，
包著蘿蔔絲的鼠尾粿外皮也偏乾，不夠濕軟。

鵝肉，這隻鵝的皮還滿肥的，但肉質不差，咬下去充滿甜美的肉汁。

蒸蝦，鮮蝦剖半方便入口，
底下墊著百頁豆腐吸入湯汁，不過一人只有一隻略顯單薄。

烏骨雞湯，湯頭清甜不會過於油膩，
雞肉也燉得軟而不乾澀，是一道用心熬煮的湯品。

上湯後經過一段空檔時間，
大家還想說是不是就沒菜了，之後又繼續上了清炒高麗菜，
使用的高麗菜過硬沒什麼甜味，反而是點綴的菇菇好吃許多。

清蒸鱸魚，肉質不算嫩但有新鮮。

下一道的造型讓大家一陣驚呼，一隻隻小金魚環繞著油菜游著。

金魚點上用涼粉製作的紅眼睛，看起來真是維妙維肖。
餃子裡包著碎蝦肉，清爽中散發出鮮味。

甜點，看似普通卻獨特的椰子涼糕，
吃起來跟一般的馬來糕或發糕不同，柔軟中帶點彈性的口感類似棉花糖，
跟明星咖啡廳的俄羅斯軟糖也有點像，冰涼中散發著淡淡椰香，滋味好神奇～

至於最後一道水果就不要提了，柳丁可能放太久變得有點乾，
蕃茄吃起來沒什麼味道，雖然全部菜色中有幾道還不錯，
但以一桌4000元的價位來說，應該可以再用心一點。

吃完填飽肚子的午餐，既然都來到牧場，
一定要吃吃鮮奶的相關產品，先來品嚐鮮奶冰淇淋(50元)。

說是鮮奶冰淇淋，但吃起來反而有羊乳片的味道，
奶粉味明顯，味道也偏甜，不優。

再給埔心牧場一起機會，來試試剛剛經過就很想吃的～
鮮奶霜淇淋(40元)。

出來玩就要吃個霜淇淋才有fu！！

霜淇淋是剛完成的，口感還有點偏水，甜度上仍偏高，有點類似煉乳的感覺，
跟冰淇淋比清爽許多，吃完也不會太膩。

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