周益記串門聚：南記行的乾貨傳奇 - 新竹

周益記串門聚：南記行的乾貨傳奇

時間/
2016/04/15(五) 19:00-21:00

地點/
江山藝改所 (新竹市江山街13號至15號之間小巷內/近城隍廟)

講者/
邱明琴

入場方式/
現場報名，免費入場

主辦單位/
周益記

串門協力/
江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo

※ 本活動獲文化部青年村落文化行動計畫獎助

///////////////////////////////////////////////////////////////

關於講座/
提到新竹美食，你絕不會錯過城隍廟小吃，但你也許不知道，知名美食背後的食材供應，
曾是來自東門市場內開業72年的「南記行」。已經歇業的南記行昔時是新竹最大的乾貨店
，是餐館開業必訪的供應商，也是神祕的黑蝙蝠中隊廚房與將領夫人們料理的好幫手。本
次串門聚邀請到《南記行的乾貨傳奇》作者、也是南記行第二代的邱明琴女士，與我們分
享南記行是如何用乾貨為新竹飲食歷史寫下輝煌的一頁。除了新竹人的飲食記憶，她也將
分享兩代老闆生意往來間的人情世故以及邱家家傳的私房美味。本次講座中，故事與美味
將一次重現。

///////////////////////////////////////////////////////////////

交通方式/
●大眾運輸
火車站出口出來，沿著左前方林森路直走約100公尺，於左手邊「台灣銀行」前搭乘大遠
百免費接駁車，在第三個停靠站(中山路北門街口)下車，往前直走約50公尺右轉仁德街(
地標為貢茶)，直走約50公尺左轉江山街，找到13號及15號之間的防火巷，進入巷子約15
公尺右手邊即為本所正門。
●步行
火車站出口出來，沿著左前方林森路直走，看到右手邊的「南門醫院」後右轉復興路並直
走東門街，看到城隍廟前廣場往正前方找到仁德街(地標為貢茶)，進入仁德街直走約50公
尺左轉江山街，找到13號及15號之間的防火巷，進入巷子約15公尺右手邊即為本所正門。
（約15分鐘）
●地圖
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=418695844895096&set=a.418695798228434.1
073741838.401184409979573&type=3&theater


活動頁面：https://www.facebook.com/events/237215746632561/

--