周家蒸餃&久壽便當&德安一街早餐店 - 花蓮

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消費時間：2014年/4月
餐廳名稱：德安一街無名早餐店
地　　址：花蓮縣花蓮市德安一街59號
電　　話：(03)833-5408
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完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/365408636



出來玩就要吃當地人氣小吃，第一家外觀看起來相當不起眼，
但在花蓮可是有七十年歷史的～久壽便當專賣店

別看店內環境小小暗暗的，它可是民國二十六年就開業，原本店開設在舊火車站圓環旁，
民國四十八年遷移至目前的中山路上，民國七十二年是轉營賣便當，
在當時是小朋友校外教學午餐的首選，常常出現大排長龍的壯觀盛況。

直到現在久壽仍以便當為重點，
提供簡單的雞腿、豬排、炒牛肉、魚排及魯肉便當，
因為它最初營業時是以飯糰等簡單日式料理出名，
平價的壽司便當也是花蓮當地人的隱藏版美食。

記得週日下午為公休時間，不要撲空了。

綜合壽司(65元)
它的壽司皆已經配好了，沒辦法單獨選擇口味，
這天有一般花壽司、豆皮壽司，和比較特別的紫米花壽司。

感謝NANA媽分一塊給我吃看看，相對於阿一一很愛的士林良益壽司，
花壽司的米粒偏硬較Q彈，久壽的米飯口感軟的恰當好處，
搭配中間蔬菜的脆吃起來滿濕潤的，賣了七十年的老店果然不簡單。

久壽便當專賣店

地址：花蓮縣花蓮市中山路130號
電話：03-832-2500

營業時間：早上07：30～13：30　　下午16：30～20：00


在地美食第二彈來到熱鬧的公正街，一般遊客來多是吃路口的公正街包子，
這次試試隔壁花蓮在地人喜歡的～周家蒸餃

從60年代經營至今也有30年的歷史，不需要特意的裝潢，
疊高高的蒸籠，開啟瞬間的蒸氣四溢，就是最美妙的畫面。

即使客人絡繹不絕仍有現包現蒸的堅持，
在店裡可欣賞店員製作蒸餃小籠包，從揉麵糰、包肉餡、入蒸籠的實況呈現，。

怎麼有這麼多包子阿！跟之前吃地公正街包子一樣，花蓮的小籠包都這麼大顆。

重點的菜色價目表，
你有沒有看到蒸餃一籠才30元，台北只有南機場夜市才找得到一樣價錢，
花蓮真是愛蒸餃人的夢想之城(就是指超喜歡吃蒸餃的阿一一)。

經得起時代考驗的老店，媒體報導當然不會少，牆上也留有許多名人簽名。

滿滿好料上桌，這樣全部算下來只要一百多元，肚子餓想多吃些也不會太破費。

肉焿湯(25元)
焿湯調味不會太重，微酸加上胡椒粉的辛，喝起來滿順口的
裡面肉焿給的也很足夠，它屬於有另外處理過的肉焿，但咬下吃得到肉的彈性。

小籠包(一籠10個50元)
一籠整整10大顆，女生應該兩人吃一籠就夠了。
小籠包皮有Q度但略乾，中間包著甜甜豬肉餡。

可以沾一點特製沾醬，多了些蒜香味道更豐富。

蒸餃(一籠10個30元)
沒有特別做成美美的外觀，就是很家常的傳統蒸餃，
還沒吃先看到皮薄的外觀，連內餡都能微微透出。
咬下能感受蒸餃裡的豐富湯汁，果然招牌就是不一樣，不錯吃。

再來試試不同口味～韭菜蒸餃(一籠10個40元)

一樣是爆漿多汁，多了韭菜濃郁的香氣，
和一點點辣度提味，比原味蒸餃較重口味，全部吃下來阿一一推它們的肉焿和蒸餃，
周家蒸餃VS公正街包子，大家有機會來花蓮，可以兩家都試看看來PK一下。

周家蒸餃

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
電話：03-835-0006



我們常說最美味的人氣店，
常常地處偏遠，連店名都沒有，依然吸引滿滿的客人前往，
花蓮在地人好味道第三家，就是位於德安一街的無名早餐店，
雖然沒有店名，但只要見到那條人龍就知沒走錯。

花蓮人大多是外帶買回家吃，
其實內用不需要排入那串人龍，所以趕緊走進店內佔位子吧！

佔位子前先欣賞一下老師傅炸油條的英姿
還有不能錯過的招牌蔥油餅，它的蔥油餅外型非常特別，是包成像餡餅一樣圓圓的。

產品價目表，在地美食價格都好親切，無塑毒的證明也讓人安心許多，
本來還看到很吸引人的爆漿黑糖包，可惜那天太晚到已經賣完了。

先來杯香濃冰豆漿(大杯15元)

小籠包(一個6元)
個頭沒周家那麼跨張，但也滿大顆的，所以是以個計算，別不小心點太多吃不完。

皮沒特別做的很薄，吃的到餅皮的彈性，
餡料走傳統北方口味，吃起來比較鹹一點。

推薦一定要試試它們的特調醬汁，
有蔥的香氣和一點點辣度，淋上一起吃味道會更為多層次。

蛋餅(20元)
餅皮應該是自己做的，酥中帶著一點嫩度，好吃！

人氣蔥油餅(15元)
將青蔥包裹於其中，再灑上白芝麻烘烤。
雖然青蔥調味過也比較鹹，但烤過後香氣更為濃郁，
而且還保有原來的多汁口感，如果正好拿到剛出爐的，
邊吃裡面的蔥還會滴汁喔！
難怪當地人都願意等待，就要吃到尚青的銷魂蔥油餅。

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