吳炒手 - 淡水

店名：吳炒手
電話：0935-991309
地址：台北縣淡水鎮北新路182巷 巷口附近
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圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/birdson19/14674864

對於北新路182巷口一帶的店家
除了大塊雞排以外好像沒幾家有印象的
有次經過吳炒手還滿意外店裡的好生意
於是過幾天就決定去嘗試看看了

在吃之前已經聽聞吳炒手的炒飯還不錯
於是今天就準備專攻他們的炒飯來試看看了
那吳炒手是間以海鮮為主的熱炒店
看了一下價位大概都是百元左右算滿便宜的
炒飯種類比起一般熱炒店來說算是滿多的
那我們今天就專攻炒飯來試看看了

牛肉炒飯
端上桌時整各香氣瞬間散發出來
那炒飯的色澤也滿不錯的
還沒吃就讓人口水直流了～
仔細看的飯粒粒皆分離
而且每顆飯粒的都有炒到
由此可見老闆的炒飯功力還不錯
通常這種熱炒店的炒飯都有不錯的水準
那味道吃起來不會很重很鹹
清清淡淡的反而能呈現出食材原味
算是色香味俱全的上乘之作～

海鮮炒飯
那色澤比起牛肉炒飯看起來重了點
不過同樣的香氣也是很夠～
那海鮮的部份主要是花枝與蝦子
至於用的量算不多也不少
至於味道吃起就比牛肉炒飯稍嫌重了點
可能是為了增添海鮮的味道吧
但吃起來有點偏鹹就是了～
那花枝與蝦子吃起來就普普通通啦～
本來以為熱炒店的用料會好點或阿殺力點
哈～看來是我想太多了

但過幾天在去吃上菜的速度慢得有點誇張
我們五個人都點了炒飯分了三輪上
重點每一輪都間隔了快二十幾分鐘
而且店裡人也不算很多啊～
都要等到前一輪吃完下一輪送上來
哇勒～又不是在吃辦桌
是要讓我們等到天荒地老嗎...

其中還點了鮮魚味增湯
魚肉大概只有四五塊而已
而且都切的整整齊齊的
懷疑是用生魚片的肉來煮的
吃起來也沒有說很新鮮
感覺還滿沒有誠意的～

感覺他們炒飯算是淡江附近還不錯吃的
不過服務品質也要兼顧一下才行～


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