吧檯手教你做~手工巧克力&焦糖醬 - 課程

想不到可以送什麼充滿心意的小禮物嗎？
來體會看看，悉心為某個人手工製醬的過程吧！
由吧檯手不藏私親自教授，使用100%苦甜巧克力、動物性鮮奶油、天然蔗糖等好食材，課程含一杯飲料＆最後完成的手工醬還可以帶回家喔！


【課程一.】手工焦糖醬

市售的焦糖醬往往含焦糖色素，而做飲料甜點給家人朋友，最重要的就是食材的安全。來
穆勒我們一起動手製作，熬煮的過程中，焦糖散發出令人無法抵抗的香氣，肯定讓你一次
愛上美味的焦糖醬。穆勒的焦糖醬都是吧台親手製作，我們不藏私把所有小撇步通通教給
你！

A.材料介紹
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化：焦糖醬與焦糖漿 (焦糖漿如何應用在夏季甜點)

時間(兩個場次)：
(一) 8月03日 週三 PM2:00
(二) 8月23日 週二 PM8:00


【課程二.】手工巧克力醬

某些市售的巧克力醬，可可的成份竟然不到2%？
穆勒的巧克力醬由吧台親手熬煮，百分之百苦甜巧克力與鮮奶油，融合成充滿生命力的醬
料，可以搭配甜點、飲料，甚至你可以直接吃下，享受濃郁的巧克力在口中舞蹈的感覺。
享受自己動手做的成就感，讓口感細滑的巧克力醬，撫慰盛夏煩躁的心情。巧克力控千萬
不要錯過！

A.材料介紹：可可、鮮奶油的各種講究
B.現場示範
C.醬料用途
D.變化：生巧克力的製作方式/ 現場品嚐自製生巧克力

時間(兩個場次)：
(一) 8月08日 週一 PM2:00
(二) 8月18日 週四 PM8:00


單堂課程約1.5小時

講師介紹：
Aarti(阿提)，穆勒咖啡館店主。
咖啡店職涯八年餘，沖煮過數萬杯咖啡。對於食物更是充滿熱情，注重每一個小細節，從
材料的來源到烹煮的過程，堅持天然與美味兼具。

地點：
穆勒咖啡館 (台北市中山區北安595巷33號，捷運大直站一號出口)

報名費：
每人750元(單堂)
含現場點一杯飲料，以及帶一罐手工醬回家。
(提前線上完成學費轉帳，享優惠價700元)


報名網址：
http://goo.gl/forms/5Vvr2TMMzyzQvdV12

備註:單堂課程約為1.5小時




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