向米其林招手 台南爭取成為下一個推薦城 - 台南

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作者: sukiyasuica (suica) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 向米其林招手 台南爭取成為下一個推薦城
時間: Mon Apr 26 16:43:19 2021

新聞來源:自由

記者署名:劉婉君

新聞標題:向米其林招手 台南爭取成為下一個推薦城市

新聞內容:
［記者劉婉君／台南報導］台中市已於去年成為繼台北之後的米其林指南第2個城市，「美
食之都」台南也向米其林招手，希望成為下一個米其林城市，除了今天做為中華美食文化交
流國際論壇的地主城市，也將主動向中央爭取推薦。

第11屆中華美食文化交流國際論壇今天在台南登場，全國共有64個品牌齊聚一堂，台南市長
黃偉哲上午頒發亞太年度餐飲金獎，其中，南市有6家在地餐飲企業店家及3名餐飲人員獲獎
，台南辦桌南霸天汪義勇及創立逾70年的莉莉水果店創辦人李文雄，則獲得餐飲傑出貢獻終
身成就獎。

主辦單位中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會表示，自2011年舉辦首場國際論壇以來，迄今已曾
在台灣、中國、日本、韓國、香港、吉隆坡等多個國家的城市辦理，每一屆都由亞太地區資
深飲人與廚藝專家遴選出亞太年度餐飲金獎得主，包括名店、名菜、知名餐飲連鎖品牌、年
度伴手禮、餐飲名師及名廚、餐飲食品供應商等項目，也被視為米其林的前哨站。

昨天在南英商工還有一場第3屆環太平洋廚藝競賽，共有200人參賽，採國際廚藝比賽賽制，
社會個人組及學生團體組決賽以台南虱目魚及鳳梨入菜。

黃偉哲指出，台南美食傳承台灣400年的飲食發展史，藉由國際性的美食論壇活動及國際廚
藝賽事在台南舉辦，展現台南向米其林招手的決心，後續也會拜訪交通部觀光局，透過國際
雜誌的露出等，希望米其林指南在挑選下一個城市時，可以注意到台南，「米其林，台南準
備好了！」

新聞網址:https://reurl.cc/jqEn81

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