名不虛傳的好味道-台灣第一家鹽酥雞 - 台北中山區

請享用圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25566198



到底正宗的台灣第一家鹽酥雞在哪裡？

我一定會說是台北大直這一家，才是正宗令人難忘的好味道，

許多媒體的加持報導，使得位於大直的這一間鹽酥雞店生意真的好到不行，



你絕對沒有看到鹽酥雞能夠賣成這樣，光是食材可供選擇的樣式，

真的是琳瑯滿目，多到你會一時亂了分寸，該挑什麼吃才好，

這裡的食材可以看得出絕對衛生，連玻璃櫥窗都擦得亮晶晶，

我曾在排隊時親眼目睹店員，將已逐漸解凍的肉串，整批換新，

以保持肉品的新鮮度，由此可以經營的老闆對食物的嚴格把關，



進店內後，直接走到點餐台告知這位戴黑框眼鏡的型男，

你要點什麼即可，但因為他會用快版的tempo接續問你，

比方，「我要一份?酥雞」，他即會迅速接在?酥雞這個字後，

丟出一句，「還有？」，

如果你還在緩慢的看著菜單，內心會因為他的急驚風語氣而感到緊張，

後方排隊人數也多，更怕會拖太久時間，

為避免龜速點餐，艾妮可我所以建議還是先拿一下菜單研究一下要點些什麼東西，



點完餐後，拿到號碼排就開始等吧！！！！

人真的很多，



拿菜單研究一下要吃什麼，也可以打電話先來訂，再到店取，

可免去等待時間，



店內還兼賣椒鹽粉，生意作很大，



如果你賣的量夠多，會附上精緻的紙袋，

?酥雞賣到像家企業的感覺，真專業，



這天點了炸雞皮，炸魷魚，炸雞心，

老闆會在點餐時，詢問是否加辣，或加醬(蒜蓉醬)，這也是他們家的特色吃法，




炸芋頭糕(甜)，炸糯米腸，




炸杏鮑菇，可以看到明顯的蒜蓉醬，

以誤會以為那是殘油，



炸高麗菜，也是我本身愛的一項食材，

加上蒜蓉醬後，美味無比，可以balance一下鹽酥雞都在吃肉的感覺呢!!!!

自從去台灣第一家鹽酥雞吃過，完全打敗我從小到大吃過的鹽酥雞口味，

真的是太無敵了！！












--