省錢

同樣的青菜..素食店的都比葷食自助餐貴 - 省錢

Mary avatarMary · 2014-03-26

Table of Contents

因為之前聽過一場演講

講說吃素食的好處以及對環境的影響

聽過後我也決定開始吃素

吃了幾個月的素食後

中間我有不少外食的經驗

那我開始是都到葷食的自助餐只挑素菜吃

後來想說吃個徹底一點

所以就開始物色素食餐廳


後來開始在各地的素食自助餐都有吃過的經驗

我就發現一個讓我覺得很納悶的事情

我發現同樣都是當季當令的青菜

同樣在葷食店和素食店都會有的菜色

我發現即使是差不多分量的分量

在素食店的價格一定都會比在葷食店的貴

我曾經試驗過幾次...先到葷食店看有哪些青菜的菜色

然後再跑去素食店買.....

這樣做是因為素食店有的菜色..葷食店不一定會有

但葷食自助餐有的菜色....基本上素食自助餐一定都會有

好...我的實驗方法就是

在葷食店買好一個四菜一飯的便當

再到素食店去買一樣菜色的便當...菜的份量也是就我目測的盡可能夾一樣

而這樣往往結帳的結果

素食店的自助餐便當往往會貴上葷食自助餐的便當1/3的價錢

有時甚至有超過1/2的價差

那萬一素食店的計價方式是秤重的話...哇..那更可怕了..價差有可能會超過一倍

我是完全不知道為何一樣的菜

素食自助餐的菜總是比葷食店的貴

照理說..素食店的進菜量應該又比葷食店多和大

應成本就算沒有比較便宜...應該也不可能會比較貴呀

不知道這是為何緣故??

我現在只感覺原來吃一餐素食的代價

可不比葷食便當有魚有肉來的便宜呀

我想可能因為吃素的人不去葷食店...

吃葷的人也不太會去素食店

所以大概不太有人有感覺差異吧XD

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http://ppt.cc/6dUu

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省錢

All Comments

William avatarWilliam2014-03-27
吃素的人少,所以分擔的成本就大,這是沒辦法的事
Cara avatarCara2014-03-28
這年頭的菜有時還會比肉貴,葷食店有肉來調節,素食店無
Hedda avatarHedda2014-03-31
如果吃素的人多了,這情況就會改變了
還有歡迎到 love-vegetal 來~ XDDDD
Annie avatarAnnie2014-04-03
這版上可以找到很多便宜好吃的素食店喔~
Adele avatarAdele2014-04-08
素食店整體來說客人少 成本比較高 有些店會弄得比較高檔
Adele avatarAdele2014-04-13
吃過素食自助餐後，也讓我覺得吃素是件高檔的事，價錢高
Rosalind avatarRosalind2014-04-16
又容易餓(我是夜貓QQ)加上素食店都愛裝潢，更給我這樣的
感覺~"~ 不然有的素食店還滿好吃的，但吃不太起
Elvira avatarElvira2014-04-18
消費客群可能也有關
Andy avatarAndy2014-04-19
一個吃素的朋友說 如果只是吃鍋邊素 去自助餐挑菜 比去素
Catherine avatarCatherine2014-04-22
菜店健康 因為很多素料都是加工食品 加上價格 所以去一般
助餐店買就好
Joe avatarJoe2014-04-25
去一般自助餐夾青菜就好，素食秤重好貴，菜也非有機啊！
Freda avatarFreda2014-04-30
你會有這種感覺是因為你覺得肉比菜貴,其實根本不是喔
Susan avatarSusan2014-05-01
去自助餐夾菜青就好，素食店普遍都算很貴
而且素料理也是有不少加工品，吃起來沒比較健康
Sarah avatarSarah2014-05-04
看是什麼菜吧，如果限定在高麗菜、菠菜、空心菜、小白菜、
Queena avatarQueena2014-05-06
莧菜、地瓜葉、青江、刈菜、芥蘭，那成本確實只有肉1/3
Queena avatarQueena2014-05-09
同感，但還是有樸素較便宜的小素食自助餐店，不用秤重
Tom avatarTom2014-05-11
的，比一般素食店便宜。但怎麼算都不會比去葷自助餐挑
菜買便宜。我個人也覺得很怪。也有可能量不多， 成本壓
不下來，畢竟店面人事都要成本
Zanna avatarZanna2014-05-13
我指的菜是原食物，非加工素食品哦
Caitlin avatarCaitlin2014-05-14
素食一直都比葷食貴...開店成本有差 菜價浮動也比較大
Agatha avatarAgatha2014-05-17
有些人比較挑會去找專門的店 只吃鍋邊素的話比較省錢
Edward Lewis avatarEdward Lewis2014-05-19
素食也有經濟實惠的店 只是很少
Leila avatarLeila2014-05-22
有啦 天慈超便宜的 也蠻多家的
Andy avatarAndy2014-05-23
跟成本無關 純粹只是因為吃純素(宗教素)的客人別無選擇
Hedwig avatarHedwig2014-05-28
店家開多少價他們也得買單(宗教素的很嚴格 鍋爐刀具碗盤都需
Irma avatarIrma2014-05-31
純潔 所以只能選一直都作純素的店 確保不犯戒律)
Puput avatarPuput2014-06-03
吃素的人多了也不會改變 只有純素的店多(競爭者)才可能落價
Yedda avatarYedda2014-06-07
你如果吃的不是嚴格的宗教素 現在的作法即可
Jacky avatarJacky2014-06-10
沒有甚麼量不多成本壓不下來的 素食餐館吃過的就知道人可多
Oscar avatarOscar2014-06-15
著 大量進青菜或素料 菇類絕對比一般餐館折扣還大
Bennie avatarBennie2014-06-19
經濟學第一課:供給與需求
Liam avatarLiam2014-06-21
素食真的比較貴 所以我都自己煮@@
Mason avatarMason2014-06-25
人滿為患的素食餐廳也沒有比較便宜,尤其是秤重更吐血
Robert avatarRobert2014-06-28
推ru899 就是吃定素食者
Zanna avatarZanna2014-06-29
什麼菜比肉貴啊？
Vanessa avatarVanessa2014-06-29
不太敢去秤重的素食自助餐，夾沒幾樣就很多錢。
Quintina avatarQuintina2014-06-30
找一百元吃到飽的素食自助餐店，一餐當二餐吃超省
Audriana avatarAudriana2014-06-30
非洲冰花
Callum avatarCallum2014-07-03
冰花會給客人夾 三天就倒了吧
Vanessa avatarVanessa2014-07-06
推ru899，非宗教素就吃鍋邊素就好
Barb Cronin avatarBarb Cronin2014-07-11
若非為了宗教理由，去一般自助餐夾青菜就好啦....
Odelette avatarOdelette2014-07-15
我覺得供給和需求都會影響 只是程度問題
Valerie avatarValerie2014-07-20
素食不能加雞粉,要做的好吃較費心思和成本,宗教素又不吃
蔥蒜這些調味聖品,要好吃更難了
Franklin avatarFranklin2014-07-22
一般炒高麗菜蒜頭爆香就很好吃,素食頂多用麻油炒,麻油很貴
,諸如此類
Wallis avatarWallis2014-07-26
可是我在工作的醫院的自助餐,一樣價格的菜,但量會比較多！
Franklin avatarFranklin2014-07-29
油應該有差,你可以選 素食者不行
David avatarDavid2014-07-31
推ru899 就是吃定素食者
Thomas avatarThomas2014-08-02
題外話。某日看到一戴安全帽貼"全素救地球阿桑"，騎烏賊車..
Freda avatarFreda2014-08-06
跟成本及客人數量無關，生意很好的店家照樣賣很貴
Freda avatarFreda2014-08-10
會不會她看某地拍的電影 人太好要做壞事抓交替才能投胎之類
Ethan avatarEthan2014-08-14
吃慣素自助餐後 都會覺得葷自助餐有一股味道（肉汁？）
Necoo avatarNecoo2014-08-15
如果要吃素，建議還是自已煮吧…
Agnes avatarAgnes2014-08-18
鼓勵大家吃素 就不該貴得那麼誇張 菜平時也不會比肉貴
Rebecca avatarRebecca2014-08-20
有很便宜的素食吃到飽啊...快去素食版刷看看...
Queena avatarQueena2014-08-24
因為競爭少對手少選擇上價格當然高
Doris avatarDoris2014-08-26
要選店家,秤重的一般都很貴,但也有很便宜的店! :)
Heather avatarHeather2014-08-30
就是要賺你錢阿 別懷疑 我家這邊有80元吃到飽的素食店
Charlotte avatarCharlotte2014-09-01
80元你可能只能買個素食便當勒
Lily avatarLily2014-09-01
成本問題 葷食自助餐店隨便都有素食的2,3倍客人吧
Elizabeth avatarElizabeth2014-09-03
另外 歡迎到 love-vegetal 來交流 ^^
Margaret avatarMargaret2014-09-03
天慈便宜也好吃~
Ophelia avatarOphelia2014-09-08
是說你應該說一下你的活動範圍,說不定有人有口袋店家
Puput avatarPuput2014-09-11
素食貴死了
Damian avatarDamian2014-09-15
台中有50元三菜一湯的素食便當店阿
Connor avatarConnor2014-09-18
還記得高中的時候同學去吃素食 我提雞排飯進去 差點被圍毆XD
Bennie avatarBennie2014-09-20
整天要別人自己煮的人乾脆叫人自己種菜算了=..=
Xanthe avatarXanthe2014-09-24
推文怎麼有人説菜比肉貴？？10元的空心菜可以吃到覺得想吐
Jacky avatarJacky2014-09-28
可以10元的肉根本吃不飽……。（在傳統市場買菜的經驗）
Caroline avatarCaroline2014-10-01
說菜比肉貴的有種何不食肉糜的感覺
Iris avatarIris2014-10-05
身邊吃素的人說，素食自助餐的青菜品質會比一般自助餐
的好。通常去批發會先把比較好的青菜批給素食店。可能
Victoria avatarVictoria2014-10-09
也是素食自助餐比較貴的原因。葷食可以用比較多香料蓋
Michael avatarMichael2014-10-13
蓋味道。然後回某樓，帶肉食去素食店內用餐很不尊重，
Zanna avatarZanna2014-10-15
有些吃素的人會對肉味反感。
Catherine avatarCatherine2014-10-17
品質有沒有比較好，完全是取決於那家店的老闆捨不捨得買
Victoria avatarVictoria2014-10-20
而已，沒有什麼先把比較好的賣給素食店這種事。因為比較好
就是賣比較貴，你願意出錢買，就算晚去，老闆一樣爽爽賣
Joseph avatarJoseph2014-10-23
完全射後不理的原PO
Hazel avatarHazel2014-10-26
簡單的說，就是經濟學的彈性問題