各路好手齊聚埔里 爭粽王 - 南投
By Carol
at 2015-06-20T22:04
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各路好手齊聚埔里 爭粽王
2015-06-20 10:37:05 中央社 南投縣20日電
慶祝端午節,牛耳文教基金會今天舉辦粽王爭霸決賽,「粽王」可得新臺幣5萬元獎金,
歌手郭金發也會來共襄盛舉、頒獎。
牛耳文教基金會舉辦粽王爭霸賽,經過10日的初賽選出15組作品入選今天上午的決賽,由
埔里酒廠廠長江烘貴及涵碧樓主廚等7名專家學者擔任評審,並邀請唱紅歌曲「燒肉粽」
的歌手郭金發來頒獎給優勝者。
牛耳文教基金會表示,比賽用的肉粽材料以準備20顆為基準,參賽者可自行決定使用何種
食材、擺盤裝置等,製作時間限定180分鐘內完成,還要說明食材選擇因素、肉粽設計理
念、主題訴求等。
粽王爭霸賽將選出「臺灣粽王」金、銀、銅獎得主各1名,首獎獎金新臺幣5萬元,另選出
10名優選獎,爭霸賽還要選出1名以「創意」為決勝焦點的「臺灣創意粽王」,賽後還有
冠軍粽品嚐。
牛耳文教基金會表示,端午節是肉粽業者大顯身手之際,也是臺灣傳統文化及觀光特色,
但長期以來,卻缺少讓各家業者發揮技術的競技舞臺,因此有了舉辦臺灣粽王爭霸賽的念
頭,也希望未來能成為國內端午節重點活動之一。
http://udn.com/news/story/3/1004755
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