各位聰明的人是否可以跟我說一些關於過年的習俗呢拜 - 過年

By Rebecca
at 2008-01-27T00:00

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越清楚越好因要寒假寫作業
寫越多ㄉ人越容易得20點

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By Belly
at 2008-01-30T11:56

《凊屯》
就是年終的大掃除的用語，其實最重要的就是要整理【神桌】，因【神桌】平常不能隨意動，平時只有在旁邊稍微整理，二十三日以後到過年前，這段都隨時可以無禁忌的打掃。因習俗是配合人們的需求而定，因過年快到了，大家都很忙，所以沒辦法固定在那天就來大掃除、整理【神桌】，所以才有這個習俗延續下來，所以很多人都二十三日，送完灶神後，到過年前一天才開始打掃。
《除夕》
除夕是最終，也是新的開始，是台灣人最重視的習俗。家家戶戶都準備豐富的食物要來祀神祭祖，稱之為「辭歲」。
習俗如下：
1筷頭朝祖先牌位，夾菜朝向外。
2如有〈倒房〉，子孫有過繼於（倒房）應該一人一副碗筷。
3飯煮多一點，添一碗滿滿的飯，上面擦（春花），放在牌位旁，象徵食飯有餘。〈春:台語剩〉
4水果、年糕、發糕、糖餅，擺在神桌上，但不可超過神明的位置。
年夜飯：年菜含意：
1：長年菜〈長壽〉，要從頭吃到尾，年壽才能長久（不可切）
2：韭菜〈長長久久〉（不可切）
3：魚〈年年有餘〉〈不可吃完〉
4：菜頭（好采頭）
5：魚丸、肉丸（團圓）
6：年糕〈年年高〉
7：全雞〈全加〉（雞加家同諧音）
正月初一禁忌
行經橋樑時，要祭橋神，先準備香及金紙，到橋頭焚香燒，祈求神保佑出行平安。也有將香、四色金放在橋頭，俗稱〈壓金〉。
有人登門賀年時，要端出各種甜料、甜茶招待，稱為〈食甜〉。
A.送灶神
送灶神在農曆12月24日開始，傳說這天灶神升天，回天庭向上帝報告民間的種種，人們為了討好灶神，就準備豐盛的牲禮祭拜，希望灶神能為自己說些好話，此外，這天也是諸神回天庭的日子，所以也需送諸神上天。
B.圍爐
除夕當晚，家家戶戶團聚，圍爐吃年夜飯，餐桌上擺著各種帶有福氣意味的菜餚，如：魚代表「年年有餘」，青菜代表「清吉如意」，韭菜和長年菜代表「長長久久」，菜頭代表「好彩頭」，魚丸、蝦丸和肉丸代表「三元及第」，水餃因形狀像元寶而有「招財進寶」的意思.
C.壓歲錢
壓歲錢亦稱「壓祟錢」及「過年錢」，通常在吃過年夜飯（圍爐過後）發放，由長輩發紅包，紅包內放錢，有求吉利、鎮邪壓魅的意思。為什麼會鎮邪壓魅呢?這就與「壓祟錢」的名稱由來有關了，傳說有一名為「祟」的妖怪，到處殘害幼童，某天有一小孩枕邊正好放著父母給的紅包，而把妖怪嚇跑了，從此以後，大
家仿效這種方法，妖怪再也不敢來作亂，因此稱為「壓祟錢」，而祟與歲同音，久而久之便被改稱為「壓歲錢」。
D.守歲
在除夕夜，全家圍坐在一起，聊天聊過午夜十二時，才可就寢，可祈求父母長壽，又稱「長壽夜」。「不睡」意同「不睏」，睏諧音困，因此，守歲又代表「不困厄」、「不窮困」的意思。
E.放鞭炮
鞭炮又稱「爆竹」，在守歲過後燃放，古時候認為妖魔鬼怪害怕聲響，而神仙則喜歡爆竹聲，因此燃放爆竹以趨吉避凶，成了一種習俗，爆竹一聲除舊歲，新的一年就在爆竹聲中來到了。
F.貼春聯
過年時，家家戶戶都會在門口張貼春聯，以祈求新的一年好運旺旺來。春聯是由桃符演變而來，原先是以桃符上繪著兩位驅除惡鬼的神，來保護全家的平安，爾後漸漸演變成寫對聯的春聯。
G.拜年
過年期間，見到親朋好友，彼此拱手互道恭喜發財、新年快樂一類的吉祥話，稱之為拜年，到別人家拜年，主人通常會款待賓客，發糖或紅包，這種習俗不僅能增添過年的喜氣，亦能增進人際關係的和諧。
H.祭祖
在大年初一，人們常會到祖先墳地掃墓，以表達對祖先的追思與感懷。
I.做客
大年初二，嫁出去的女兒要回娘家探親，稱為做客（歸寧），現代一般稱之為回娘家，回去時要帶著禮物，稱為伴手，向長輩拜年，並分送紅包；長輩也會發紅包給外孫，到中午吃個團圓飯，敘敘舊，下午三時以後離開。
J.接神
接神日在正月初四，傳說這天神明會回到民間，繼續考察民間的禍福、善惡，因此，也需要以謹慎的儀式接神
K.拜天公
初九為天公生日，天公指的就是玉皇大帝，當天人們會以隆重的儀式來慶祝天公的生日，從子夜零到四時，就會鳴放鞭炮，再來擺設祭壇，放上許多的牲禮素果祭拜；祭拜前需齋戒沐浴，寺廟更是香火鼎盛，以表達對玉皇大帝的尊敬。
禁忌:
1.吃稀飯：今年出門會遇到雨，壞天氣.會貧窮
2.不能煎粿：年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤
3.禁止掃地、往外潑水：取其財運.錢財跟水流郖流掉
4.不能拿刀.剪刀等：動刀.剪是不吉利，動刀.剪是辛勞之象
5.殺生：殺生必見血，為不祥之兆，會引起血光之災
6.不可打罵.說壞話等：要多說好話才會吉祥
7.午睡：男子睡〈到〉田壟崩，女生睡〈到〉土灶崩
8.別摔碗盤：若不慎打破碗盤，口中要唸「　歲歲平安　」
9.拜拜的糕點：禁用白色「　代表著喪事、代表不吉利　」
10.洗衣：水有水神，水神生日在初一初二，不要洗衣服
11.被他人自口袋掏取物件：整年度錢財都會被人家掏走
12.向人討債：在一整年間都會很倒楣
13.媳婦初一不能回娘家：會使娘家變窮，要初二才能回家

By Gilbert
at 2008-01-31T21:20

你很偷懶喔
台灣的過年習俗
圖片參考：http://38time.artjoey.com/images/boon_1.gif
農曆十二月的最後一天 ( 大月三十日，小月二十九日 )，古時候的人因為它是一年的最後一天，因此，稱為「窮年」，在台灣又把它稱為「過年」( 過了這一天，一年就過去了 )。至於過年的這一天的夜晚，叫做「除夕」( 意思是過了今晚，明天就是新年了 )；在台灣則俗稱「過年暝」、「三十暝」或「二九暝」。俗話說：「新年頭，舊年尾」。因此，人們特別的重視，因為它是一年最重大的日子。為什麼台灣人會如此重視除夕呢？一般是認為和古代的臘祭有相當的關聯。古時候的人將農曆十二月稱為臘月。為什麼農曆十二月稱為臘月呢？因為臘的本義，原本是一種祭祀的儀式。
農業社會時代，大大小小的事情都根農業生產發生關係，無論是春耕、夏種、秋收、冬藏，都是十分忙碌，只有冬季才有較多的空閒時間。因此，往往在大豐收的年底舉行盛大的祭典表示慶祝，藉此驅逐不祥和疫癘，永保平安，並將各種祭祀合併在一起進行。雖然各個時代臘祭的日子並不固定，但是人們仍依例在歲末之時舉行祭典，這大概就是「過年」祭祀活動的一個起源吧。
台灣農業社會時代的過年是一段很長的時間，俗稱「入年關」是大致上從十二月廿四日開始至正月初五。
　
圖片參考：http://38time.artjoey.com/images/pk-square.gif
送神 ( 農曆十二月廿四日 )
原來這天所送的是地界眾神，所準備祭品較豐富，有茶果牲禮，後來風俗則是恭送「灶君」返回天庭，因此人們準備甜點，一早將司管人間的灶神送回天上，向玉皇大帝報告各家各戶的善惡，等到初四才迎接回來。為了能多放幾天沒「神」監管的日子，通常「送神早，接神遲」好讓「灶君」在天庭放假時間增長一些，而且也希望駐在家裡的神在天庭能多說幾句好話，所以都用甜料（以麥芽糖、湯圓甜為祭品）「吃甜甜，說好話」來祭拜，並在神像兩旁貼上「好話傳上天，壞話丟一邊」。送神之後就準備過年，所以有「廿四送神，廿五挽面」，接著廿六日就舉行大掃除，俗稱「拂塵」，將家內刷洗一新，意味著除去舊年的一切晦氣。
此時各種服務業，像：理髮、美容、計程車等，都會開始增家服務費（漲價），一般民眾也會同意隨俗多給一些錢，因為這些人終年辛勞，可沒有年終獎金啊！近年來消費意識投頭，通常只在除夕前二、三天才准許有「漲價」的行為。送神之後也開始賣春聯和過年可用的吉祥裝飾品，時代越進步，擺飾、吊飾品也越多，不過「花市」的各式各樣應景的「金棗樹」、「金桔樹」等也都粉墨登場，準備到各家增添喜氣。
　
圖片參考：http://38time.artjoey.com/images/pk-square.gif
吹粿（蒸年糕）
通常十二月廿五日、廿六日開始蒸年糕，傳統口味有甜的、鹹的，總的有以下幾種：
甜粿（甜年糕）
甜的年糕一定要有，因為「吃甜甜，好過年」。甜粿是用糯米做的，吃年糕有「年年高」、「步步高升」的含義，傳統都添加砂糖而不用白糖。
菜頭粿（蘿蔔糕）
蘿蔔糕就是菜頭粿，因為「菜頭粿，好彩頭」，而「菜頭」是當季最盛產的蔬菜，好吃又符合經濟效益。菜頭粿是用台灣的在來米和蘿蔔一起蒸熟，非常好吃。
2008-01-27 12:47:41 補充：
發粿（發糕）
因為它的形狀像一朵花，發的像蛋糕一樣。而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說，發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）紅代表吉利，也為了和春節的春聯的紅相互輝映討吉利，但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了。
芋仔粿、包仔粿 ﹝芋頭做的糕﹞
芋粿是用芋頭加糯米做成的糕點，具有「護（芋）護（芋）孫」的意思；而包仔粿則有「鹹的包金，甜的包銀」的吉祥意義，它也是糯米的製品。
2008-01-27 12:48:11 補充：
辦年貨
在農曆臘月二十四日送神以後，因為年關已近，家家戶戶都十分忙碌。不論有錢沒錢，都要採辦一些過年時吃的東西或過年時要用的物品。包括吃的、喝的、穿的、用的一應俱全，另外、一些應景的東西如春聯、糖果、乾果等，至於水仙花、橘子等吉祥物也不能缺少。
以前因為農業社會常常都是初五以後才開張營業，所以要儲存較多的食物，大過年的時候才不會食物匱乏；而近年來工商業發達，大家過年的氣氛較淡，大年初一超級市場就已開張營業，所以就不必準備許多食物，而且加上營養觀念的改變，健康主義盛行，食物新鮮才能吃得營養又健康。
2008-01-27 12:48:35 補充：
圍爐 ( 年夜飯 )
拜天公：
除夕當天一早，備好鮮花、素果祭拜玉皇大帝，感謝一年來庇佑，祈禱來年順利、平安。
辭歲：
除夕當日午後，各家張燈結綵，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達。還有飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示「富裕有餘」，另外加一碗「長年菜」，這些供品都有吉祥的意義。通常對除夕當天下午祭祀祖先的儀式稱做「辭年」或「辭歲」。除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的要開宗祠。祭祀前的門聯、門神、桃符均已煥然一新，並要點大紅色蠟燭，全家按長幼順序拈香。除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並求來年多福。
2008-01-27 12:49:08 補充：
貼春聯：
春聯相傳是由桃符演變而來，而桃符則是用桃木板在上面畫上門神的圖案，後來則用紙畫門神，也有貼上吉祥圖案的年畫。年畫通常在中國大陸較為盛行，較負盛名的是楊柳青年畫。春聯是一種結合文學與書法的民間藝術，家家戶戶在門楣上貼各種適合自家的春聯，從春聯可以看出主人是經商、務農或書香門第等，例如：
「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」
「一元復始，萬象更新」
「三羊開泰，五福臨門」
「門對千竿竹，家藏萬卷書」
「忠厚傳家久，詩書繼世長」
「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」
除了長長的春聯，小型的紅紙條寫著各各樣的吉祥話，也貼滿家裡各個角落，因位置不同內容也各異如下。
2008-01-27 12:49:47 補充：
神桌 --「春」、「福」
大門 --「大家恭喜」、「恭喜發財」、「招財進寶」、
米缸 --「滿」、「五穀豐收」
廚房 --「山珍海味」
豬圈雞舍 --「六畜興旺」
商店 --「招財進寶」、「財源廣進」
圍爐：年夜飯
祭祀神明之後一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。古時候的人都席地而坐，圍著爐子吃飯，有桌子之後，就將爐子放在桌下，不忘傳統圍爐的習俗，並在爐的四週攤舖制錢，象徵財旺。圍爐時所準備的菜也都有吉祥意義，如菜頭取意好彩頭，長年菜取意長壽。魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第，魚取意年年有餘，吃的時候越慢越好，取意長久，菜中唯獨魚不能吃完，要留下才有剩餘。
2008-01-27 12:50:03 補充：
壓歲錢：
圍爐之後長輩分壓歲錢，將爐週所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個 ( 取其長命百歲 ) 作為壓歲錢，現在則以紅紙袋包著現鈔，俗稱「紅包」。
守歲：
就是「守長壽歲」，分過壓歲錢後一家人圍坐爐邊，歡談達旦稱做守歲。民間認為守歲具有為父母添壽的效用，替父母守住長壽，祈求閤家平安，是孝道的表現。守歲到午夜十二時後，大家放鞭炮迎接新年。
2008-01-27 12:50:11 補充：
http://www.syips.ttct.edu.tw/amis/china/newyear.ht...
http://newyear.185.com.tw/
http://www.park.org/Taiwan/Culture/Arts/Cyears/b23...
http://kids.yam.com/promote/festival/newyear/custo...
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=100701...

By Eden
at 2008-01-30T16:22

有送神.開正.除夕.接神日.迎財神.天公主.元宵.多至.尾牙
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