吃風景的關山燒鹹粿 - 屏東

恩...........

如同很多觀光客一樣，我在阿塱壹划完獨木舟也來湊了熱鬧

以下為"個人"看法

我對關山稍嫌貴........ㄟ......燒鹹粿的結論是

如果看夕陽太無聊嘴巴癢，就順便吃吃吧～

如果沒有醬油膏，就.......

網誌圖文版：http://archieren.blogspot.tw/2012/07/blog-post_16.html




本文開始：

這次來阿塱壹划獨木舟結束後，索性就待下來了，只有一個人就可以將需求降低，所以就
住到潛水店的通鋪裡囉！由車城卸下獨木舟跟著回到後壁湖，恰巧一群人正要去吃「關山
燒鹹粿」，身為觀光客就跟著一起去囉～

其實燒鹹粿與芋粿、蘿蔔粿同一類，只是在米粿中換成添加油蔥，用油將粿煎一煎，散發
油蔥得香氣，也因為油讓米粿口感更加溫潤容易入口，這樣的料理在古早物資不充裕難得
吃肉的農業時代，能吃到「油」可是很幸福的，這點在客家料理中的經典要素：「油」、
「鹹」、「香」可見一斑。

而我個人覺得燒鹹粿好不好吃？老實說我覺得一般，這口感過於軟爛
而且我個人不太喜歡吸了太多油的料理啊！(步入中年要多注意........)
如果是蘿蔔糕，用少許油乾煎到表面些微焦脆的口感比較吸引我～


其實這裡最重要的賣點之一，就是關山夕照！好不好吃不重要
出來旅行一定要嚐嚐沒吃過的地方小吃
況且，恆春半島的夕陽果然不同凡響，下次再來這看大景吧！



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