吃部逆的大麵章 - 宜蘭

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大麵章
營業電話：(03)932-9652
營業地址：260宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號(宜蘭醫院對面)
營業時間：14:30~01:00 (週日週一公休)


距離上一次95年吃大麵章至今，已經有8年沒再吃過了！@@
這天姐姐說喝完飛虎魚丸湯後要去吃久違的大麵章
也好也好，來試試看大麵章口味跟印象中的有沒有不一樣吧！

外觀跟招牌倒是完全沒變啊，經歷多年還一模一樣真是不簡單～


大麵章的價目表


跟95年的菜單相比，小碗麵漲$10、大碗麵漲$20，湯則是各漲10%
以近年驚人的物價上漲來看，大麵章還算是客氣的 (這樣是在安慰自己嗎？ =.=...)



很幸運的不用排隊，不過也只剩下攤子前的位子
還好是冬天，一面吃面一面蒸臉也不覺得熱...XD
大麵章大概是因為生意太好，麵的醬已經事先準備好，只要麵一煮好丟進去就行啦！

還記得上次吃大麵章的丸子，不是很愛
因為不太習慣丸子軟軟的口感，但哪裡跌倒哪裡爬起來，這天還是想點來吃吃看！


標準的宜蘭餛飩，個頭小小的

對大麵章的麵條印象深刻，又細又Q的麵口感非常好


特製的辣椒醬有辣，喜歡吃辣的朋友不要錯過


我跟姐姐就坐在"坂前"，看兩人煮麵、煮丸子煮餛飩囉！



印象中大麵章非常小碗，所以我跟姐姐雖然已經吃了一輪，還是決定一人點一碗麵
不知道是食量變小還是怎的，這天忽然覺得其實也還滿大碗...=.=...
麻醬麵 $35、沙茶麵$35



上回覺得嘛醬麵的蒜味超重，姐姐這個大蒜鬼也因而超愛大麵章
但這回吃起來，蒜味明顯降低了耶～
不過麵條依舊QQ有彈性，麻醬味道也很香，是碗好吃的麵


加點辣椒繼續再上！辣椒沒有太搶味，盡責的扮演配角的角色，而且有辣...
敢吃辣的朋友，建議吃幾口原味後再加點辣椒醬，試試另一種不同的風味！


沙茶麵的沙茶給的好多，不用錢是不是啦？
沙茶醬雖多，卻不讓人覺得油膩，不像市售的沙茶醬罐頭的氣味強烈
倒是比較像羅東夜市的台灣沙茶 ，屬於比較清香的沙茶味，可口程度也不輸麻醬麵
(延伸閱讀：台灣沙茶)


餛飩湯 $40
翻95年的食記一看，感受果然完全相同
湯一樣沒喝完(油蔥太多會膩)、餛飩覺得很普通
如果講到宜蘭的餛飩，我更愛復興路炸醬麵(前文昌路炸醬麵)


肉丸湯 $30
近年來比較能接受軟綿綿口感的丸子了，所以覺得肉丸湯也是個普普通通，不討厭



這回吃完大麵章，還是覺得麵條相當可口，會紅這麼多年不是沒有道理的！
只不過湯品我還是沒有特別喜歡，下次不如吃麵就好了吧！ ^^




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