吃牛糞長大的水蜜桃 上市囉 - 台東

全台最早熟、台東縣南橫山區果農堅持有機栽培，吃牛糞長大的水蜜桃搶先上市囉！海端
鄉果農連日來趕著採收香甜多汁，粉紅鮮嫩的水蜜桃裝箱搶早市。
海端鄉水蜜桃果農余明達表示，全班果農種植的水蜜桃，堅持自然栽種，他甚至在果園裡
養了30幾頭水牛，利用水牛吃草除草，水牛排糞也作為天然有機肥，營養豐富，「今年的
水蜜桃結實累累，且長得格外漂亮。」

余明達說，今年因冷冽天候特別長，適合水蜜桃成長，反而使得南橫山區的水蜜桃早熟，
比台灣西北部桃園等產地提前1個月成熟，也讓海端鄉果農搶得早市。目前6至8粒裝售價
900元，價格很好，果農都很開心。

談到在果園裡放牧30幾頭水牛，余明達說，海拔700多公尺的山區果園過去常受山豬、台
灣獼猴危害，當初在果園裡放牧水牛，原本只想用牛替代化學藥劑除草，未料卻因此讓山
豬、猴子不敢來搗亂，這些水牛也成了「最棒的果園管理員」。

余明達說，根據他觀察發現，水牛有個習性，眼睛會直盯著移動的東西，猴群或山豬闖入
果園時，水牛會停止吃草，瞪著大大的眼睛看著台灣獼猴或山豬，嚇退準備撒野的猴子或
山豬。

他指出，原本想藉水牛除草、牛糞當肥料，沒想到在連台灣獼猴、山豬都不敢來搗蛋，況
且1頭牛還可賣得台幣6、7萬元，實在是一舉數得。

【2011/05/03 聯合報】

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