吃了會懷念的蚵仔麵線-勝口味淡水店 - 淡水

餐廳名稱：勝口味(淡水店)

消費時間：2015年/10月

地址：新北市淡水區新市一路三段168號

電話：(02) 2622-1237



圖文好讀版：http://tinyurl.com/pkn6vhf



位於新市一路上，麥當勞斜對面的勝口味是我的心頭好

常常晚餐不知道要吃什麼就繞來這

全部的餐點已被我吃過一輪了，很中我的胃啊!



menu上寫著大大的淡水店

總店是在天母那兒，在天母也是間蠻有名氣的老店了

實在是很感激在這接近食物沙漠的淡水新市鎮，能有勝口味的蹤跡嗚嗚


大腸蚵仔麵線是他們的招牌

蚵仔大顆新鮮，大腸魯的夠味但較軟爛，勾芡不濃稠

個人喜愛這麵線勝過於淡水水碓那的大勇麵線之家

但說到麵線，還是無人能敵台北中山國中站附近的黃金麵線啊!

已經介紹了不知多少人去吃那黃金麵線了XD


不同於外面粉裹得厚厚的蚵仔煎，他們的皮好薄~

雖然沒有那種咬一堆麵皮的紮實嚼勁

取而代之的是一整片綠綠的青菜和蛋，包著滿滿的蚵仔

也是另一種獨特風味

醬料的部分則是淋上兩種醬

較紅潤的醬料偏甜，比較像是外頭蚵仔煎淋的醬料

另一種醬料是勝口味的獨特醬料，香中帶一點辣味

幾乎每樣小吃都是這醬料來做搭配

連我媽不愛沾醬的人都對這醬料讚不絕口


一剝開一坨的蚵仔冒出!

老闆放蚵仔放得不手軟啊


清蒸肉圓也是我很愛點的一道

外皮QQ口感很好，內餡也挺實在

配上他們家的獨特醬料，好吃

但兩顆小小的就是少了點，男生大概只能塞牙縫吧


看碗粿平滑的外表就讓人想趕快咬一口

用料雖較不多樣，但不失香氣


摻著魯蛋、香菇、肉塊的筒仔米糕也是我常點的前幾名

但筒仔米糕要趁熱吃

有一次米糕冷掉，外層的米飯就硬掉了，覺得實在是太可惜


四神湯料多實在，偏清淡，酒味不重

心目中最好喝的四神湯還是台北長春四神湯莫屬


超愛他們的苦瓜排骨湯!

排骨肉質不老，苦瓜也不軟爛

鮮甜的肉味稀釋了苦瓜的苦味

整個味道融合的恰到好處，非常清爽




「吃完會懷念，不吃會想念」

是勝口味的slogan

雖然我還是疑惑不吃是為何會想念啦XD

但真的是好吃無誤!





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