吃不膩的虎尾小吃 - 雲林

我也來推薦一下我知道的虎尾美食.....

心目中的第一名

肯德基對面彰化銀行騎樓的當歸鴨

湯頭沒有很重的中藥味,但是當歸的香味十足

麵線不會像米粉那樣有咬不斷的感覺


第二名一樣在肯德基對面

是另一條路的對面，忘記名字的牛排攤

醬很特別，吃起來甜甜的...

和一般帶有一點點酸味的磨菇醬比起來味道實在好太多了


第三名是米糕嫂....

在公安路上，用料實在，也很便宜，搭配的醬油膏吃起來更加美味

這家店使用的醬油膏吃起來不像是化學製造的

排骨酥湯也很好喝，但是感覺放很多味精


第四名是油鍋裡永遠都滿滿的

鹹酥雞，在龍之海對面。

個人認為這家的特殊之處應該在於裹粉，口感比較不一樣

胡椒粉好像也是特殊調配的，吃起來帶有一點甜味

整體感覺沒有一般鹹酥雞的鹹膩。


第五名是碳烤雞蛋糕第二代

一代才是永遠的第一名。

在中正路上，位置不太固定。

游移的區間大約是萊爾富到第一銀行之間

口感外酥內軟略帶Ｑ，香氣十足，不甜不膩

第一代是一對老夫婦，烤出來的品質較佳。

第二代是媽媽＋中年的兒子

由於碳烤的火侯難以掌控，經驗不足的話品質難以掌控

但是碳烤比瓦斯烘烤多了一股難以言喻的香味。


第六名是多到爆炸阿世便當

料超級超級多，一個大男生差不多一個便當就很飽了

個人最愛的配菜是香腸和豬耳朵

虱目魚湯也很好喝，非常鮮甜


第七名是比嘉義好吃的雞肉茂

在圓環附近，那條路忘記叫啥路

這家雞肉飯口味和嘉義的吃起來不太一樣

嘉義的雞肉飯有很重的雞油香氣

但這家是以滷汁取勝。

這家的滷腸子還有各式的燉湯也都不錯

---------------------------以下是消失的美食-------------------------

1.體育場旁的炸雞排

雞排的粉很薄，能夠恰到好處的把甜美的湯汁鎖住。

外層的粉吃起來略帶甜味，即時不灑胡椒也好吃


2.巧福便當店的炸豬排

口感還滿嫩的，也醃漬的很入味，吃起來也不會太油膩

沒有裹粉。可惜在我國中的時候就已經關了

後來到外地求學，吃到了味道很像的炸豬排

差點感動到掉下眼淚

--