右京棧大吟釀の鍋 旗艦店 - 高雄

餐廳名稱：右京棧大吟釀の鍋 旗艦店
地 址：高雄市前金區五福三路25號
電 話：07-201-5588
營業時間：11:00–02:00(用餐時間1小時40分)
價位範圍：人頭費一人110元、每桌低消650元、酌收10%服務費
鄰近捷運：紅線中央公園站

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網誌圖文版： http://ketty731.pixnet.net/blog/post/444573575

心得：


老早就跟同事說好要來吃這間店
訂位的時候如果人多可以跟店員說想要包廂的位置
這樣吃起來比較沒有拘束也比較隱密


講到吃火鍋，很喜歡聚餐一起吃火鍋的感覺
那是一種很像會把感情給凝聚起來的感覺
所以時常不知道大家聚餐要吃哪裡時候，就會提議要吃火鍋

右京棧並非單一樓層喔
一樓為結帳訂位等待的空間，在上去的二樓、三樓為用餐空間
可以走樓梯上去，或者是旁邊還有貼心的電梯可以直達喔~
整體的空間很大，剛走進去就感覺到舒適感
而也發現到店家有些擺飾來提升整體的感覺，像是三樓旁的偉士牌機車
店家的位置空間十分寬敞
桌與桌間距離也很大，坐起來不會擁擠不舒服，反而也很有自己的空間

大大的窗戶可以透進陽光,裡頭暗黃不失明亮的燈光
想昏暗的時候有昏暗，但想明亮的時候又有明亮
當然多人的話想要有自己獨立空間，店家也有提供包廂

店家的爐子設計為由許多湯匙組合起來的圍爐
很有設計感，第一次看到也很驚豔
包廂內的燈光，是有點小工業風的感覺

右京棧的消費方式呢
以人頭費一個人110元計算，而每桌的低消要超過650元，也有10%的服務費喔~
有四種鍋底可以選擇，辣的有兩種，其他微酸白以及膠原吟釀
素食者也不用擔心來這裡吃不到喔，有專為素食者設計的套餐
食材的部分有許多種，肉類就是雞豬牛羊都有
還有魚類跟海鮮類喔，都是以單盤點餐為主
丸類也有許多種類可以選擇
滷的有牛筋、大腸頭、牛肚以及豬肚
這些也都是麻辣鍋裡頭不可或缺的食材
菇類也是火鍋的配料好夥伴
點餐中也有盛合的選擇，就是一種綜合的概念

包廂外有個專門配料區，有著蒜苗、蔥以及腐乳醬可以自己取用
都是可以無限取用的喔，店員再補的速度也是很快~
白飯也都是自己盛飯然後吃到飽的喔，火鍋店有飯就真的可以吃到很飽

點了酒粕香辣鍋以及膠原吟釀鍋喔~
服務生會在吟釀鍋加入一小杯下去
是白透透的感覺，加完後馬上來喝一下最純正的湯頭，非常醇香順口呢
而膠原吟釀鍋裡頭也有添加龍眼來提味
重點是我們還認真的將龍眼殼撥開吃裡面的果肉
沒想到果肉沒有因為煮久還沒味道，竟然還有濃郁的龍眼味

菇菇盛合
一上桌就讓人覺得驚艷的視覺享受，是這間店讓人印象深刻的地方
有著多種菇類，超級無敵愛吃菇的阿~~~~~~~~~~

豬肉
要將每一片肉捲成這樣也是蠻厚工的

魚肉
將一片片魚肉擺盤成玫瑰花的樣子
那美麗的色澤、美麗的紋路都讓人食指大動

雞肉
雞肉厚實實在，吃起來不乾柴

大腸頭
非常推薦呀!!!!!!!，嫩度厚度以及咀嚼起來都恰到好處

虎皮捲
也是來這裡必點的一盤
店員建議趁上桌剛熱熱的直接吃，也可以在鍋裡燙一下吃
不過兩種吃起來還是直接上桌吃比較好吃，外皮酥脆裡頭內軟

真的不得不說，超級好拍照的一間店家阿
每個角度都想要拍一下，而且怎麼拍都好好看
麻辣鍋有鍋底鴨血以及豆腐吃到飽，而白鍋也有凍豆腐吃到飽喔~
但凍豆腐就是普通口感，不過吸附著濃郁湯汁也會讓你一直想吃
每種肉的肉質上都很不錯
但這次因為同事有人不吃牛所以就沒有點牛肉

鴨血蠻軟嫩的，感覺出來真材實料
還有最讓人想尖叫的就是這個藍莓冰沙，是可以無限續的喔~
非常濃郁有味道的藍莓冰沙，上面還有一顆藍莓
微酸微甜冰冰滋味真的很棒，而且十分解麻辣鍋呀

這樣吃下來我們七個人平均一個人約500$
如果以這樣的價位而且每個人都有吃飽的情況下算是CP值頗高~

整體來說
食材新鮮吃起來有些讓人驚艷、擺盤上非常漂亮讓人吃起來也會開心
店家的服務態度不錯且速度快
即使在包廂裡頭有隱密性但是店員進來卻又沒有被打擾的感覺
也是可以很自在的聊天是會讓人想再回訪的一間火鍋店家~

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