台麗街新開排骨酥麵 - 新北泰山

※ 引述《vinousred (老闆是xx)》之銘言：
: 今天剛好經過就去買看看
: 有芋頭排骨酥跟冬瓜排骨酥可以選 55元
: 我選冬瓜 排骨跟湯份量蠻多的 油麵
: 蠻推薦的 大家可以去吃看看!



因為阿閃在台麗街租屋的關係
台麗街附近的小吃也都吃遍了
不久前 紅茶冰旁邊新開了一家排骨酥麵

老實說 我是不愛吃這類東西的
再加上天氣熱 一直沒去嘗試

每次經過店外 也覺得冷清沒客人 自然更不會想去嘗試

今天去找阿閃吃晚餐時
他提到那家排骨酥麵 他昨晚吃過 覺得還不錯
所以今天想帶我去吃

一開始我是有點排斥的 畢竟真的好熱

店面是和紅茶冰分租的
只有5張桌子和兩台電扇
我點了冬瓜 芋頭排骨酥麵各一 加一份辣味雞腳凍

雞腳凍滷得算是有入味
一會兒麵好了還主動問我們加不加胡椒
我還阿閃一個點頭 一個搖頭
害老闆娘愣了一下
老闆娘是個很靦腆的太太(風韻猶存的美女美女~)

天氣熱 麵又是的熱的
看到麵時我還有點食慾不振

沒想到喝了一口湯時
整個大驚

超 好 喝 的

加了梅干菜的湯頭香噴噴的
麵條也煮得很Q

芋頭是我最愛的桑桑芋頭了~ (閩南語發音)

排骨更是燉得"爛"到沒話說
完全不用吐骨頭
咬下去 又香又嫩 完全沒有想像中油膩

吃個幾口 剛進來店裡的煩熱都消失不見了

老闆娘還很貼心的把胡椒罐放我們面前讓我們自己調味
(我們是唯一個一桌客人 ~"~ )
也提醒我們旁邊有辣椒可以自行添加
(但我沒嘗試 現在的味道已經很美味了=ˇ=)

當我很滿意的品嘗了幾口 我的芋頭排骨酥麵
想去嚐嚐阿閃的那晚冬瓜排骨時....

卻發現阿閃剛好吃完麵析哩呼嚕的喝下最後一口湯
露出超滿足的表情

囧 我一口都沒吃到啊~~
所以沒辦法提供冬瓜口味評價 Q__Q

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其實我是很少寫食記的
也是第一次在PTT寫食物推薦文

畢竟很有名氣的店
寫了再多也是這樣
不會因為再一兩篇推薦文而變得更好吃

會寫這篇
單純是因為這家真的品質不錯
用珍饈來形容太誇張了
只能說老闆娘很用心在做料理

排骨酥湯是一盅盅放在蒸籠蒸好備用
煮好麵再倒入的

實在是不想因為天熱的關係加上暑假
會讓這家新開不起眼確很用心的店撐不過台麗街的淡季..
(當然那被DORORO化的招牌也是原因之一)

沒冷氣的店內實在是很熱
外帶也許比較好
或是買隔壁的紅茶冰來喝也是不錯



總之 大家有經過的話
不妨去試吃看看囉

排骨酥湯+麵 55元
雞腳凍 5隻 35元(有點忘了)


台麗街魯都香滷味再過去
紅茶冰旁邊

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