台韓民國韓式燒肉 專人烤肉+鳳梨燒酒+小 - 台北

※ [本文轉錄自 Daan 看板 #1O_XtFA0 ]

作者: peko721 (PEKO) 看板: Daan
標題: [食記] 台韓民國韓式燒肉 專人烤肉+鳳梨燒酒+小
時間: Mon Apr 24 23:46:19 2017

台韓民國韓式燒肉
電話：02 2711 5007
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號

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好讀板網址：https://goo.gl/1nFwV7
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「台韓民國韓式燒肉」是間2016年下半年才開幕的韓式餐廳，位於台北東區的巷弄內，鄰
近敦南誠品；「台韓民國韓式燒肉」的兩位主廚來自韓國，畢業於美國廚藝學院的最高殿
堂Culinary Institute of America(簡稱CIA)，CIA號稱餐飲界的哈佛，除此之外，還曾
在美國紐約的米其林餐廳服務過，所以即使是常見的韓式料理，卻融入了新式西餐的烹調
手法，給人耳目一新的感覺，成為你我口中的韓式創意料理；很幸運在韓國出差前夕接到
邀約，於是就約了一同到韓國出差的high咖夥伴們一同聚餐大口吃肉。

「台韓民國韓式燒肉」位於東區，鄰近敦南誠品，搭乘捷運的朋友可由捷運忠孝敦化站五
號口出來，然後從神旺飯店旁邊的巷子走進去，約莫是五分鐘左右的路程。

從門面PEKO就猜想「台韓民國韓式燒肉」應該十分寬敞，果然一進門就立刻感受到寬敞舒
適的用餐環境以及流暢的動線，十分適合公司部門聚餐或三五好友下班吃烤肉和小酌。

餐具在抽屜裡，抽屜上設置了服務鈴，只要客人一按服務鈴，店內的牆面就會有指示燈，
如此一來就能避免太忙的時後忽略客人，真的是十分貼心。

台韓民國韓式燒肉 菜單MWNU

「台韓民國韓式燒肉」提供各式牛豬烤肉、海鮮煎餅、石鍋拌飯、冷麵、湯品鍋物、辣炒
年糕、水果燒酒(鳳梨燒酒、西瓜燒酒)以及多款結合西餐元素的美味料理。

小菜全都是無限供應，其中PEKO最喜歡的就是甜甜的南瓜地瓜泥，前陣子去韓國七天也吃
了不少說，但就是怎麼吃都不會膩。

鳳梨燒酒 $399 未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒

吃炸雞配啤酒，那吃烤肉就是配燒酒，來「台韓民國韓式燒肉」必點水果燒酒，水果燒酒
目前有兩種口味，一個是西瓜燒酒，一個是風梨燒酒。

製作水果燒酒其實蠻費工的，要先把果肉挖空，再將果肉和燒酒MIX在一起，果香味會中
和燒酒的苦味跟辣味，喝起來有點像花式調酒，非常適合女孩兒飲用。

牛豬拼盤 $1899

牛豬拼盤一共有六種肉品：五花肉、牛肋條、梅花肉、特調梅花肉、牛肩肉、LA牛小排

這回用餐一共四大一小所以選擇了多人享用的牛豬拼盤，結果超大的份量著時嚇到我們，
每一塊肉都十分"厚實"，不論是油花還是肥瘦比例都恰到好處，想必「台韓民國韓式燒肉
」的師傅在選擇肉品時有費了一番功夫。

烤肉時只需動口不需動手，因為有專人桌邊服務，不用擔心因技術不佳而烤過頭，每塊烤
肉入口都是嘟嘟好的生熟度，當然最棒的就是可以和友人盡情的聊天。

牛肩肉軟嫩無筋深得我心，烤至七分熟的牛肋條口口都有咬勁，去骨後的LA牛小排口感則
柔嫩多汁。

烤至表面微焦的豬五花油脂豐富，很適合搭配生菜一起入口，梅花豬的肉質就稍微柴了些
，但特調梅花肉卻意外對味。

說到韓式烤肉，PEKO絕對要大推生菜包肉，一來蔬菜健康富含纖維，二來是可以降低油膩
感，但最棒的是可以把小菜、醬料、烤肉通通包在一起塞入口中，大口吃肉超滿足的。

韓式厚蛋燒 $199

厚蛋燒是韓國家常菜之一，口感有點類似日式玉子燒，軟嫩多汁，但沒那麼甜，「台韓民
國韓式燒肉」的韓式厚蛋燒搭配了西式炒洋蔥、番茄果乾來增添色澤風味，最後灑上起司
粉以及淋上蕃茄醬、醬油膏和檸檬美乃滋，鹹鹹甜甜的口感真的是創意無限啊!!

辣炒年糕 $229

添加起司的辣炒年糕，視覺味覺都漂亮得分，年糕Q、辣度適中。

「台韓民國韓式燒肉」雖然價格不算便宜，但桌邊服務一流，餐點表現不俗，份量頗多，
建議最少四人同行才不會剩下太多，不然就跟PEKO一樣把剩下的餐點外帶回家，當個惜福
不浪費的優質食客。



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