台西 丫肥小吃 紅燒肉筋拉麵很美味 - 雲林

◎時間:2016/07

◎地點:台西

◎店家住址:雲林縣台西鄉五港路188號

電話:無

網址:無

價位:80

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上次有和大家分享過丫肥小吃新店開張後
上週某天平日中午去吃 居然賣光光
剛開幕生意好好
想說一定要找時間吃吃看
今天中午跑來吃 還好還有賣
可惜的是
菜單已經將我想吃的味噌叉燒拉麵蓋掉
老闆娘說太忙了 沒有辦法有時間做這麼多樣化料理><


沒關係
那我就點紅燒肉筋拉麵 反正這口味我也想吃
店裡特別講清楚湯頭不加味精、大骨粉、柴魚粉
是用真正的食材熬煮出鮮甜湯頭
((老闆娘說用大骨、白蘿蔔、洋蔥、柴魚片熬湯))
我幾乎把丫肥的湯喝光光
下午也沒有口乾舌燥或頭昏昏的感覺哦

紅燒肉筋拉麵80元
朋友看到我傳的照片
還以為我吃牛肉麵
不只外表有像牛肉麵
老闆娘笑說客人吃這個口味的拉麵也講好像在吃牛肉麵

湯頭味道很讚耶 豬肉筋也滷的相當入味
QQ的口感和滋味都很棒
只有四塊根本不夠吃呀~~
配料有酸菜、白蘿蔔、蔥花、半顆蛋、蔬菜
蠻豐富的
除了酸菜我覺得偏鹹外
整體口味很不錯 是會讓人想再光顧的店

吃的時候有問老闆娘
我第一次來有看到三種小菜可免費供應
現在還有嗎?
豆豉菜脯、薑黃蘿蔔絲立刻出現
豆豉菜脯適合重鹹的人 香氣十足
聞到它的味道 會不自覺吞口水

薑黃蘿蔔絲冰在冰箱裡 冰冰涼涼的
老闆娘給的份量太多了
我拍完照後 請老闆娘給我小份的
這麼多吃不完會浪費
薑黃蘿蔔絲酸酸甜甜的 好想配白飯
夏天沒食慾 加這小菜食慾馬上來

這次吃的紅燒肉筋拉麵蠻好吃的
喜歡嚐鮮的朋友可以來吃吃看
畢竟台西好像沒有拉麵店耶^^
老闆娘說菜單都還會陸續調整
會再加新菜色 讓人好期待


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