台灣漁港踏察筆記(12)高雄梓官蚵仔寮漁港 - 公園

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台灣漁港踏察筆記(12)高雄梓官。蚵仔寮漁港


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　　清康熙年間，典寶溪內海「港嘴」區域盛產蚵類，福建、漳州移民渡海來台擇地而居
，在潮埔淺灘搭寮插竹架養蚵，於是得名「蚵仔寮」，定居典寶溪南岸的聚落稱「下蚵仔
寮」，而位於北岸的「頂蚵仔寮」即為今日蚵仔寮漁港一帶。

【高雄梓官蚵仔寮漁港風情】

　　日治時期蚵仔寮為一海口小蚵村，西元1910年受暴風雨和海水倒灌侵襲，下蚵仔寮地
勢較低漥的區域於是被淹沒。1938年，日本政府建設高雄為南進基地，規劃桃仔園、竹仔
腳、下蚵仔寮為軍區，居民被迫遷村。其中，下蚵仔寮村民大多遷往禮蚵村（蚵仔寮漁港
北側）、楠梓區援中港和右昌等地，下蚵仔寮舊址則成為左營軍港的一部分。

【蚵仔寮漁港空照圖】

【蚵仔寮漁港Map】

　　走省道台17線來到援中港濕地公園進通港路往海邊西行，抵達位於高雄市梓官區信蚵
村的蚵仔寮漁港。因為地理位置距離北高雄市區很近，除了交通方便還有每天進港的新鮮
漁獲，尤其一到假日港口總是門庭若市，遊客多聚集港邊的魚貨直銷中心，觀光漁市可採
買各種魚類海鮮和乾貨土產，品嘗美食街的在地小吃，旁邊還有好幾家可代客料理的餐廳
街，人聲鼎沸的蚵仔寮曾獲得全國最有魅力漁港票選第一名，是高雄非常熱鬧的觀光漁港
之一。

【蚵仔寮魚貨直銷中心】

【海鮮炸物小吃攤】

【蚵仔寮名產：王記炸肥腸】

【可代客料理餐廳街】

【蚵仔寮觀光漁市】

【蚵仔寮漁市販賣漁產】

【澎湖土魠】

【生蚵】

　　蚵仔寮漁港規模屬於第二類漁港，卻擁有第一類漁港的錯覺，發展較為全面，遠洋、
近海、小型休閒漁船都有，是傳統漁村轉型為國際級觀光漁港的成功典範，這裡不僅拍賣
制度建全，而且是全台灣第一座、也是亞洲第二座獲得HACCP國際認證的漁市場。HACCP（
Hazard Analysis and Critical Control Points）以危害分析和重點管制為依據，科學
化管理漁產加工的食品安全，漁業從事人員皆被要求遵守作業規範，配合制度以控管汙染
源，最重要的是漁獲不能落地，降低魚貨拍賣時遭受汙染的風險。

【蚵仔寮碼頭拍賣漁市場】

【蚵仔寮漁港卸貨碼頭】

【卸貨碼頭看蚵仔寮漁港港灣】

　　由於衛生形象提升，蚵仔寮漁港因此吸引了各地漁船進港卸貨交易，每年漁獲量約達
4000公噸，產值可超過5億元。除高經濟價值的吻仔魚、烏魚，也常見鯖魚、竹筴魚、白
帶魚、魷魚等，因漁產多近海捕撈而以「現撈仔」聞名，是南台灣重要的漁貨交易集散地
。蚵仔寮漁船進港卸魚時段不同其他漁港多在半夜，而是在中午以方便遊客參觀，拍賣漁
市場就在魚貨直銷中心後面，一反其他漁港腥臭髒亂的印象，環境保持乾淨通風又明亮，
令人耳目一新。HACCP應用在拍賣漁市場管理，不僅場地、設備須重新規劃並升級更新，
還得要求從業人員改變長久以來的陋習，養成正確的衛生習慣與執行上的配合，或許這是
將來台灣傳統漁業邁向現代化轉型上的一大挑戰。

【蚵仔寮漁港漁船】

　　西元1978年，為了解決蚵仔寮地方常因天災造成潰堤淹水的問題，於是在海邊興建了
新式海堤，蚵仔寮漁港工程也同時間完工啟用，不過海口淺灘變成了深灣，養蚵業也此從
消失。如今，快速邁入現代化轉型的蚵仔寮已不見古早蚵棚卻仍有獨特風景，藍天白雲呼
應港灣互相連成海天一片，遠離漁市人群喧囂，漫步碼頭午後泊船，感受充滿陽光如美麗
風情畫的漁港熱情與活力。

【蚵仔寮漁港一景】

【蚵仔寮漁港外港區】

【蚵仔寮港灣風景】

【蚵仔寮漁港魚網場】

【蚵仔寮漁港出海口】

　　離開港區往海邊走走，南沙灘位置在蚵仔寮漁港出海口以南、典寶溪以北，是高雄梓
官唯一海岸沙灘，除了台灣海峽一覽無遺，還可遠眺南方的柴山，從這裡看夕陽海景應該
很美吧！（2020年五月）

【蚵仔寮南沙灘】





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