台東蘭嶼 - 蘭嶼名店四季牛肉麵 - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CfIoNJb ]

作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 【台東蘭嶼】來牛肉麵店竟然不吃牛的"四季牛肉麵"
時間: Fri Oct 1 08:34:28 2010


　　店名：四季牛肉麵

　　消費時間：2010.09
　　地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村19號
　　電話：(089)732-021
　　營業時間：09:00~21:00

　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12059105

　　這是篇鬼扯的食記，因為我們一行四人來到牛肉麵店，竟然只有阿鸞一個人吃牛(那
來牛肉麵店幹嘛XD)，因為這間位於蘭嶼椰油村的四季牛肉麵是當地非常出名的麵店，不
只牛肉麵有名氣，聽說大滷麵也是一絕的讚呢，所以我們主要是來這試試大滷麵的美味低
XD，

　　四季牛肉麵位於椰油村內，從蘭嶼的環島公路進椰油村之後，其實很容易就找得到了
，因為他就在很明顯的路邊而已，然而四季跟其他店家不一樣的是，在蘭嶼不管是什麼店
或多或少都會使用達悟族的元素做裝飾，但四季牛肉麵感覺就只是個牛肉麵店而已，看起
來一點都不特別，

　　店內雖然毫不起眼，但是到了用餐時間卻是座無虛席，不難知道四季牛肉麵在蘭嶼受
歡迎的程度，幾乎絕大多數的觀光客都會造訪這一間小店，

　　四季牛肉麵的菜單，雖然牛肉不能吃，但店內其實賣的餐點還不少，所以還算有不少
的選擇性，只是好像蘭嶼到哪裡都看的到燒肉，四季也有燒肉炒飯，應該是咪卡這個燒肉
控點的吧，不過無奈已經賣完了，殘念～

　　大滷麵(70元)，大滷麵的麵條是屬於較寬的麵條，這麵條真的有讓我感到特別，因為
那麵體的韌性以及咬勁在我所吃過的麵條當中算是還不錯，非常紮實的口感，不過大滷麵
的湯頭就比較普通些了，比較可惜了點，

　　肉燥飯(小35元)，不管在哪一定要點的台台肉燥飯，到蘭嶼也不例外，不過四季的肉
燥飯虛了點，滷肉跟滷汁並沒有非常特別，而且滷汁給的量也不夠多，旁邊的肉鬆(還是
魚鬆)也沒替肉燥飯加到分的感覺，這次肉燥飯的嚐試算是失敗了，來這只要點麵就好XD
，

　　水餃(50元/10粒)，水餃的大小也是就一般水餃的大小，不過水餃就還OK，就是一般
的水準了，(記憶點太低，只記得大略的水準)

　　搶鍋麵(小75元)，搶鍋麵則是殘念的燒肉炒飯賣完之後我們加點的，而搶鍋麵的麵條
跟大滷麵則是不太一樣，麵體較為細了些，不過就口感而言我還是比較喜歡大滷麵的口感
，而搶鍋麵的湯頭則是用蕃茄做為基底，湯頭滿是蕃茄的鮮甜，味道十分清爽好喝，我非
常喜歡呢，

　　餛飩湯(中50元)，這幾個人自顧自的拍完之後就直接喀了起來，結果我還沒拍呀，等
我要拍的時候，湯內只剩下三顆餛飩了(還好不是一顆不剩)，餛飩的個體並不算是非常大
，但皮薄餡料非常的鮮，還不錯的味道，不過比起來我還是喜歡福榮小吃店的餛飩就是了
，

　　蘭嶼的四季牛肉麵店雖然沒吃牛肉麵(四人之中就有三人不吃牛了，要阿鸞一人KO牛
肉麵也是不可能低)，但是這次吃到的大滷麵以及搶鍋麵基本上還不錯，不過其他的就比
較弱了些，至於牛肉麵的話因為我們沒吃，就不予置評了，哈哈~

延伸閱讀：
【台東蘭嶼】東清美亞美早餐店：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058540
【台東蘭嶼】情人洞&燕子洞　 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058656
【台東蘭嶼】無餓不坐　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12058703

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