台東芭蕉旗魚燒 陸客、老外都愛 - 台東

台東縣成功鎮新港區漁會向當地漁民收購芭蕉旗魚，研發製作成美味的「旗魚燒」零嘴，
陸客、外國遊客尤其喜愛，隨手就能吃到台東魚產，而這項商品不但拓寬東海岸伴手禮市
場，也間接穩定當地魚價。
新港區漁會總幹事蔡富榮說，成功臨太平洋黑潮，又以旗魚聞名，「黑潮旗跡」顯示成功
漁民在海上拚搏，隨著黑潮追捕旗魚的辛勞，同時彰顯當地知名的旗魚美食。

他表示，漁會研發的旗魚燒，絕對以漁民捕獲而來的旗魚為材，送交契約廠商後，進行一
系列處理過程，零嘴裁切烘燒有如魚塊，口感香酥，帶有鮮甜的魚肉香。

為滿足大眾需求，新港區漁會還特別將旗魚燒研製原味、芥茉、黑胡椒等3款口味，口感
溫和，老人、小孩都能吃。

蔡富榮說，目前這項商品只在三仙台風景區販售，除本地客及陸客外，來自新加坡、日本
、馬來西亞的旅客也十分喜愛，推出半年來，銷路不錯。



全文網址: 台東芭蕉旗魚燒 陸客、老外都愛 | 美食饗宴 | 消費流行 | 聯合新聞網
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