台東特色咖啡 調入在地香料 - 台東

【聯合報╱記者羅紹平／台東報導】 2011.07.07 03:28 am


台東市公所、財團法人中衛發展中心合作進行台東特色咖啡開發，經過民眾品嘗試飲後票
選出香丁、杭菊、月桃及桂花4款風味的咖啡，作為台東特色咖啡，未來市公所也將協助農
民行銷，開拓市場。

近年來，國內民眾喝咖啡風氣興盛，全台各地農民紛紛改種咖啡，但從雲林古坑、屏東恆
春半島到台東、花蓮，各地咖啡品種都是阿拉比卡，為了讓台東咖啡與眾不同，台東市日
前結合財團法人中衛發展中心利用台東縣內特有的香丁、迷迭香、肉桂、杭菊、紅烏龍、
月桃及桂花等7種特有作物，研發烘焙出具有上述7種作物味道的咖啡。

歷經卑南鄉、東河鄉公所與台東市公所前3場試飲，開放民眾票選出4種最喜歡、口感最好
、味道最能接受的咖啡，台東市公所昨天表示　根據參與試飲民眾票選結果，香丁、杭菊
、月桃及桂花4款調味咖啡，將作為台東特色咖啡輔導推廣。

台東市公所表示，經民眾試飲票選出爐的4款特色咖啡，會請廠商製作成掛耳式隨身包，初
步定價為單包40元，一盒10包裝400元，市公所計畫本月16日至22日止，在台東市新生公園
舉辦品嘗促銷活動，歡迎民眾前往嘗鮮。


【2011/07/07 聯合報】@ http://udn.com/



http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM7/6442930.shtml

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