台東熱氣球及武陵、金崙、土坂部落美食 - 台東

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1VCJgV2m ]

作者: polong1 (小漢堡) 看板: travel
標題: [遊記] 台東熱氣球及武陵、金崙、土坂部落美食
時間: Mon Aug 10 20:16:26 2020

圖文好讀版 https://polong.pixnet.net/blog/post/405006610

位在歌手王宏恩故鄉武陵部落的分享廚房卡那歲工作坊是一個結合多元遊程的山林食育廚
房，在這裡可以看見布農族文化的傳承。到部落旅遊就是要吃原住民傳統農作物才是深度旅行，像是紅藜、小米、樹豆及油芒都是
必吃。油芒是瀕臨消失的台灣特有種作物，其營養價值極高。卡那歲的原住民特色料理，白米、油芒、旱稻及紅藜作成的營養健康飯球，還有我最愛吃
的鹽烤豬肉，肉質鮮嫩入味，吃完是口齒留香。油芒貝果搭配沾南瓜醬更是好吃。小米酒
、糯米露，還有含紅藜紅豆的藜藜糕，糕的上方灑上爆香油芒，吃起來喀滋作響甚是可口
美味，這就是原住民原始真實的味道。
熱氣球上午場坐熱氣球的時間為早上五點半到七點之間，天未亮，人潮已經湧現。
熱氣球緩緩升起，在鹿野高台空中飄浮，360度的熱氣球視角美景盡收眼底。
想用部落美食跟世界交朋友的力卡珈琲LI.KA CAFE。店長政義是一位魯凱族的返鄉青年，「回來開店是希望透過部落美食讓更多人能認識台東
南迴的部落文化。」他靦腆地道。
結合部落文化餐食與住宿服務的土坂金宿，有時候也可以是手工藝品DIY教室。


--