台東正氣路的串燒堡 - 台東

這是最近新開的一間小攤販
就在台東市正氣路395號健康果園那邊
http://i.imgur.com/zHN3Yck.jpg

營業時間約17:00~22:00

http://i.imgur.com/XV73Cwv.jpg
目前種類很少...肉也只有雞腿串跟豬肉串兩種
調味也只有玫瑰鹽.芥末.咖哩三種

一串是35元,三串1百
串燒堡是50等於多收15元
不過三串+麵包是沒1百元優惠的...要各分開算


而會讓我想上來寫這篇文的原因...是因為~他的雞腿肉煎的超乎我預期的軟嫩!!
而且肉份量也挺多的~色澤又漂亮
賣像挺佳

每一份煎肉都相當細心
實在不像是35元的水準


http://youtu.be/nXfDkU7gfZM
老闆是挺大方的...願意讓我拍煎肉過程
煎一份大約是8分鐘....看起來真辛苦


成品圖:
http://i.imgur.com/2pOw4do.jpg
肉的份量是挺多的,色澤也很漂亮
豬肉串裡還有包小筍玉米
堡有附生菜跟黃瓜



其實會推這家是看老闆很用心處理料理
如果光以雞肉串來講~成品也的確是好

但也不免該講這家店有幾個缺點...(而且還頗大)


目前肉跟調味的種類太少-

沒有牛肉真是太可惜了...
而且他的豬肉是類似火鍋肉片瘦肉多的那種....其實不適合串燒
沒有五花那種混肥肉煎起來香氣的美味


三種調味都是灑粉,沒有醬料類-

如果說是牛肉灑鹽還可以...但雞豬本身味道就偏淡
吃幾串就會很懷念烤肉醬的重味道...

其實我不太推薦點串燒堡
因為本身調味不重
加了麵包跟生菜味道完全就被蓋過去了
就算我點了芥末醬口味還是不行...味道還是完全被蓋過


以上缺點都有跟老闆提過...希望未來能夠改進囉...

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