台東最爛的餐廳 - 台東

依小弟對於麥當勞的貢獻度，應該勉強可以算是常客吧
(主要是因為兒童遊戲區，這兩年小男生的兒童餐玩具也幾乎齊全了)

※ 引述《SimonAllen (西蒙˙艾倫)》之銘言：
: 幾年前曾在中華打工過
: 可以回答幾個問題
: 但我不知道現在狀況如何
: 或問題是否有改善
: ※ 引述《skyoun (skyoun)》之銘言：
: : 小弟 PO 的有點跑題，所以另開一篇
: : 主題，暫時訂為「奇怪省成本的餐廳」
: : 拋磚引玉，就先來一間吧：
: : 既然小弟投訴希望改善，結果無效
: : 所以，就直接點名了：台東市中華路的麥當勞
: : 1.經常二樓(用餐區)的電燈沒開 (尤其是上午時段)
: 1.上午時段二樓用餐區沒開燈
: 省成本沒錯
: 不過通常一樓樓梯前會放個牌子擋住
: 上面會寫二樓不開放云云
: 既然不開放自然就沒燈和冷氣
: 很合理
: 除非樓梯前沒放牌子擋住...

常見到的情形是，一樓幾乎坐滿、二樓用餐區已有1/3桌子有人就坐
仍然二樓沒有燈、冷氣

舉例來說，今年10月8日早上10點

: : 2.經常二樓沒開冷氣，當「第一個人」去跟櫃檯說時，還經常被忽略
: 2.二樓沒冷氣 回答同1
: BUT!!
: 如果二樓已經「開放」還沒冷氣沒開燈
: 那就是員工忽略
: 這點就沒啥好說了

自認應該不屬於奧客
以當日為例，確定樓梯前沒有「二樓用餐區暫不開放」的牌子，但是二樓沒冷氣
就記憶所及，今年碰到的次數，一隻手數不完

當日，至少小弟、內人、鄰桌的一位媽媽各去說了一次
這種事情，也不是第一次了



BUT， (重要的就是這個 BUT )

中華路麥當勞有個似乎不成文的內規，一樓坐滿一半以上，才開二樓用餐區
基於節能減碳、成本考量，這個非常合理
但是，經常一樓已經坐到七、八成 (再下來要我在一樓找人併桌？)
二樓卻不開放、不開冷氣的情形

去櫃檯說，經常還要等上十幾分鐘
(不是偶發情形)
小弟相信員工很忙，但增加員工數是資方 (或管理人) 的責任

: : 3.廁所經常有部分故障狀況 (最近比較好了)
: 3.廁所的捲筒衛生紙是不溶水的
: (幾年前啦 我不知道現在有沒有更換)
: 馬桶後都會貼有告示說衛生紙請扔垃圾桶
: 丟馬桶會阻塞
: 我永遠忘不了當年在人少的時段
: 被叫去清掃2樓廁所
: 結果女廁小積水
: 因為馬桶裡有一堆衛生紙和屎阻塞
: 所以馬桶的水漫出來......
: 有的衛生紙咖啡色 有的紅色飄阿飄
: 那畫面和後續處理我永生難忘(抖
: 通常馬桶堵塞工讀生還是可以基本處理
: (就通馬桶 如果還不行也只能門外貼故障紙條了)
: 對了男廁偶爾也會有這問題
: 不過男生使用小便斗居多
: 所以發生馬桶堵塞得次數相對少

辛苦了！
這應該是老闆的笨，造成員工的辛苦

: : 4.二樓用餐區，逃生窗附近下雨漏水，是很難修理好？
: 4.硬體問題
: 工讀生能處理的有限ˊ_ˋ

有看到辛苦的工讀生 (或，生面孔的正職人員) 在處理地面積水
但是，距離上次看到那塊位置有漏水情形，也快一個月了......

: : 5.經常故障的停車系統，還新裝沒幾個月的耶
: 5.這我就不曉得
: 我已經離職和離開台東幾年了
: : 6.店餐的時候，時常有排隊久等的情形，請工讀生有這麼貴嗎？
: 6.中華麥有得來速
: 有時候沒人排隊
: 但得來速可能有不少車
: 再加上廚房產線只有一條
: 所以照單做櫃檯會以為很慢
: 你可能覺得排很久
: 但廚房內的員工正在燃燒生命

是，這是小弟要說的點！

餐賣得稍微貴一些，物價比照北高，這是做生意 (台語：歡喜甘願)，沒話說
但是把人事成本壓低到這種地步，實在有點超過！

回到正題，「奇怪的省成本餐廳」，印象中麥當勞產品的毛利率不低的
麥當勞的人資，不是還拿「尊重員工、職場成長」等話來宣傳？
請不到人，不是應該增加正職，或是提高薪水？
(而不是凹員工、讓顧客久等)

: : 小弟曾在未有餐點需等待加熱、沒有被告知的狀況下，等上12分鐘
: : 在麥當勞官網上提出，只得到 (疑似台北) 客服的幾句對不起
: : 狀況.......改善沒一週就恢復舊況
: : 這，不是「速」食店？
: 出餐速度慢其實要看是什麼原因
: 也許有廚房內有東西忘記補(機率低)
: 也許廚房內是新人
: 也許廚房只有一個員工...
: 不知道現在狀況如何
: 畢竟有些問題不是工讀生能改善的
: 而且麥的員工流動率...you know...
: 說了這麼多
: 麥的員工大部分還是很盡責
: 努力做好自己的工作
: 畢竟打個工而已誰想找麻煩
: 不過如果服務有缺失
: 客訴也只是客人保障自己的權益沒錯
: 等12分是挺誇張

當時，點餐、取餐櫃台前大排長龍 (也沒有很多啦，大概各6-7組客人)
得來速，就視線所及，入場的車道上沒有排隊車輛 (等待很無聊)

回到原題，
希望能藉此讓麥當勞改善服務、提高薪水或聘用正職人員 (一份更吸引人的工作)
而不是「奇怪的省成本」

: 希望有回答道你的問題

這個月，碰到兩次「二樓有開冷氣」而「陰天沒開燈」的狀況
大概是小弟有這個感概的主因吧

有擾各位清聽了

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