台東1人「產地餐桌」 帶你吃在地 - 台東

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台東1人「產地餐桌」 帶你吃在地

13家縱谷地區餐飲業者昨參加台東縣政府主辦的「一個人的產地餐桌—縱谷慢食套餐」評
選活動，各家業者使出拿手絕活，發揮創意做出精緻餐點，挑動評審的視覺與味蕾。縣長
黃健庭期盼藉活動，讓遊客體驗「吃在地」的樂趣。

昨天專家評選出的獲獎套餐，分為最具創意研發獎池上王群翔、池上阿婆婆養生米食；最
具在地縱谷文化特色獎池上「4．5公里」咖啡、關山宏昌客家菜館；最具慢食發展潛力獎
池上黃姐民宿、尚沃生機園、池上大地飯店，多力米便當；最具養生休閒獎海端崁頂咖啡
養生輕食館、池上吉人家民宿。

「產地餐桌、健康養生、吃當季、吃在地」是縣府結合縱谷地區民宿及餐飲業者舉辦「一
個人的產地餐桌—縱谷慢食套餐」的精神，並邀請福華飯店經理藍明鑑、台灣女食神莊月
嬌及台東專科學校餐飲科老師擔任評審。

13家業者以在地食材，研發料理創意、慢食套餐，不論是西式或傳統風味的創意套餐，每
一道成品，都讓人食指大動，口水直流；縣長黃健庭品嘗後，忍不住豎起大拇指，頻頻點
頭稱道：「好吃！好讚！」他希望遊客來到縱谷地區，能吃到豐富的在地飲食。

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