台東-蘇天助素食麵 - 台東

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蘇天助素食麵
地址:台東市寶桑路195號(寶桑路與福建路交叉口)
電話':089-323672
營業時間:下午四點至十二點


影片從5:30分開始
http://www.youtube.com/watch?v=KnToGcxaYyU


這家可說是台東人說明不用的特色小吃
在台東已經開業超過50年了
主要是介紹給外縣市或來台的夜貓族

店門口:
雖然有招牌,不過晚上暗暗的看不清楚
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00802.jpg


店內:
主要就是湯麵,乾麵,米糕 還有湯這4種
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00800.jpg



乾麵湯麵(大碗)
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00801.jpg
可說這家店靈魂的
是由香菇,麵筋,麻醬,米漿所做成有點黏又帶甜的獨門素肉燥
跟別家賣素麵的吃起來~差異真的蠻大的
而且因為不用動物油脂所以很清爽

乾麵味道較重
湯麵則是清爽的筍湯
因為是天然醃製的筍乾,所以有微微的酸味是正常的


米糕:
http://qazieru.s-fantasy.net/2011/DSC00803.JPG
這家店與其說米糕.....
不如更像用蒸糯米淋素肉燥的肉燥飯
QQ的糯米飯配素肉燥也是別有風味




這家店的三種基本款都蠻好吃的
雖然是賣素的
不過口味吃起來並不輸一般麵食又有特殊風味
是家不負台東老排特色小吃店之名的店
而且也是少數台東開到很晚的麵食店

要說缺點的話....
就是因為是素食,所以筍湯味精調味比較重
對味精很敏感的就比較難接受吧


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