台東.台東市-外皮鮮Q有彈性的卑南包仔 - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EUzBAX9 ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台東.台東市-外皮鮮Q有彈性的卑南包仔
時間: Fri Sep 23 08:28:55 2011

餐廳名稱：台東.台東市-卑南包仔店

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17288635

消費時間：2011年/8月

地址：台東縣台東市卑南里更生北路182號

電話：(089)231-455
營業時間：12:30-17:00(週一公休)
用餐日期：2011/08/12
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
筍丁肉包/芋頭紅豆包 NT.19
高麗菜包 NT.20
香鹹花捲/芋香饅頭/黑糖葡萄乾饅頭/原味微甜白饅頭 NT.13

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台東有兩大著名包子店，東河包子及卑南包子，

不過東河包子給我的感覺是名過於實，個人還是比較喜歡卑南包子。

其實這卑南包子就在我親戚家外面的那條更生北路上，

早先來台東探親時，她們就買這個當點心給我吃哩。

因為之前曾看過大排長龍的景象，原擔心不知道要等多久才吃的到，

或許是剛開店的緣故，很幸運的不用排太久的隊就買到囉。

櫃台旁的大型蒸籠裡頭，放了一顆顆看起來很飽滿又熱氣蒸騰的包子跟饅頭，

就像去餐廳吃飯前，先看到櫥窗的樣品會感到很開心的感覺是一樣的。

除了包子之外，也有賣豆漿跟紅茶，聽說還不錯，

不過當天的重點是包子，飲料類就自動略過。

卑南包沒有單賣"肉包"，它們家的肉包就是"筍丁肉包"，要吃肉就是這一味。

再加上花捲跟饅頭，共有八種類，選擇性並不算太高就是。

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【筍丁肉包】NT.19

大小約莫比一個手掌還大，

外皮Q彈而且緊實，吃起來不會水水爛爛的噁心感，也不會太乾，

具麵粉香氣，咬久了，麵粉內的甜度會散發開來，

裡頭的肉餡還加了筍丁及高麗菜，多了不同的口感，更有別於傳統一般的肉包，

讓醬油滷的內餡，吃起來不會這麼的死鹹，而有更溫潤的口感。

吃的時候要特別小心，因為裡頭湯汁很多，不注意的話可會滴的整身都是呢。

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【芋頭紅豆包】NT.19

看就知道會點這個是某個少女心甜食控的主意，

外觀呈三角狀，外皮夾雜了芋頭顆粒，比一般外皮多了芋頭的香氣，

剝開來，裡頭滿滿的紅豆跟芋頭餡，煮的透爛所以吃起來是很綿密的口感，

重點是不會太甜膩，連我這不愛吃甜食的都蠻喜歡的呢。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：雖然以包子的價格來說，卑南包子並不算便宜，
但還蠻算是來到台東，值得一嚐的在地小吃，
連在地人都很推薦，
雖然只吃了兩種口味，但兩種評價都不錯，
其他的應該也不會太糟糕就是了。

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