台東 五感徹底征服：都蘭糖廠咖啡屋 - 台東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhgrCR8 ]

作者: ilynn0902 (肉鬆吐司就是幸福) 看板: Food
標題: [食記] 台東 五感徹底征服：都蘭糖廠咖啡屋
時間: Fri Jan 9 00:16:09 2015

餐廳名稱：都蘭糖廠咖啡屋
消費時間：104/01
地址：臺東縣東河鄉都蘭村61號
　 本次食用：旗魚扁食米粉(190)、麵線套餐(250)

　　圖文好讀版：http://blog.yam.com/ilynn0902/article/84085585

========================================================================

迎接2015年，蘋果和朋友瘋狂的計畫了一趟到台東跨年的小旅行。
趁著4天3夜的連假，跑遠一些，
這次，彷彿也是全台灣一齊說好了，好多人跑到台東去。
台鐵開放搶票的那天半夜，一如所料的，瞬間就搶不到票了。
不得己之下，蘋果只好走B計畫，分段訂票，
趁著台北到羅東很方便，先坐客運，再訂羅東到台東的夜車。

所以意外發現了宜蘭版的深夜食堂(請見延伸閱讀)

但一路搖晃到台東，才清晨5點多，實在是相當疲憊，
在火車站稍微休息後，終於等到機車店開門，
有了交通工具才能展開旅程啊！


沿著台11線，一路往北騎，
來到都蘭，看到新東糖廠，就是這次旅行的第一個景點，
也是蘋果在這次台東行大推的地方，
如果到台東，沒來新東糖廠，真的不算來過台東啊！

搭乘夜車後的無力感，在台11線一路向北的過程中，完全被撫平，
畢竟遠眺著美好的海岸，看著潮汐不斷奔湧上岸，
蘋果沿途只想著可以從哪處小路直奔大海而去。
本來還滿懷睡意的精神完全被美景振奮，又遇上了大器藝術感滿滿的新東糖廠，
這下子，連眼睛都亮了。

糖廠的眾展示間、各店家、手創市集有多好逛，留待下次再專文討論。
今天先來介紹同樣位於糖廠，可以留下來用餐、放空的好地方－－都蘭糖廠咖啡屋。



如果在google搜尋一下都蘭糖廠咖啡屋，
大部份會找到一間常常在夜裡舉辦音樂演唱，提供好喝咖啡及飲品，
帶有濃濃懷舊風情及率性老闆的咖啡屋。

但，現在的都蘭糖廠咖啡屋，已經完全不一樣囉。
歡迎跟著蘋果的步伐，一起走進據官方粉絲團宣稱12/21重新開幕的都蘭咖啡屋。

在原本對這裡一無所知的狀況下，
其實糖廠其他地方已經很好逛，蘋果晃過一圈後正準備心滿意足的離開糖廠覓食去。
殊不知經過這個鐵繡招牌，看見了旗魚米粉，默默的又留下來了。

因為這勾起了蘋果前陣子去金瓜石爬無耳茶壺山，
下山時極度想一嚐當地美食代表的白鯧魚米粉，結果落空的遺憾，
雖然旗魚和白鯧魚好像沒什麼關係，
但既然都是鮮魚米粉，而且隔一條馬路就是海岸的都蘭，新鮮度應該不需要擔心。

走進咖啡屋，才發現這裡好美、好好拍。
如果之前來過糖廠咖啡屋的人，認為那是一種懷舊復古，呈現出台灣5、60年代風情的咖啡屋，
那現在的咖啡屋，走的就是一種日治時期，以木造堆疊優雅，讓人不禁想好好停留的美好風景。

即使桌椅未統一，但這樣，反而讓你不管在哪個角落停佇，都呈現出不同的氛圍。
在這裡，特別有一種台灣老房子的氛圍，磨石子地面、木桌、椅頭仔，這不就是蘋果曾經長大的地方嗎！

今天蘋果和朋友就選擇在這個角落，透過木造的窗櫺遠眺糖廠煙囪，
好好整理、回味在糖廠的精彩，兼品嚐美食。
這裡剛好也在保險箱旁，配上鐵鑄的沉甸甸金屬椅，真的很特別。

旗魚扁食米粉(190)
蘋果就是為了這個才意外闖進這個桃花源，
老時代的陶器盛裝著份量十足的旗魚米粉，外加一小碗的涼拌小黃瓜。
不知道為什麼光是餐具，蘋果就已經很感動了，
來台東的這幾天，吃過幾家店，發現他們不約而同都還用著陶器，
甚至是陶製的湯匙、木筷。

光是擺盤，視覺美感分數就已經加乘不少，
更罔論這透露的更是一種背後回歸樸實的氛圍。
無需斤斤計算陶器的折損率，或者是清潔的方便性，
這對於回到城市後，再次面對不鏽鋼、塑料碗筷的蘋果來說，
真的是一場好大的衝擊。

我好懷念那個從土地生根發芽，取之於土地，最終也將回歸於土地的生活情調，
我好懷念那段以陶器就口，手掌心傳來厚實重量的真實感。
好想回台東。

（糟，碎碎唸實在太多，趕緊回來寫旗魚米粉）

這裡的旗魚是先煎過後再放進米粉湯裡，
因此，旗魚在咬的時候，相當有咬勁，更有一種煎魚的香氣。
很容易讓人想起小時候，媽媽在旗魚盛產季會大批買回家加菜的時刻。
這碗旗魚米粉碗底也至少有4大塊的旗魚切片，用料完全不手軟。
比較特別的是，菜單上寫得是旗魚扁食米粉，
但這裡頭卻完全不見扁食(餛飩)，而只見幾片薄豬肉片，
這可讓蘋果一時迷惑了，難不成台東是把肉片稱之為扁食嗎？
不知道有沒有知情的朋友可為蘋果解答一下，
還是這只是廚房純粹材料短缺，臨時替換代打上場的豬肉片。

但，這碗米粉以紮實的用料再搭配上點綴的芹菜末、油蔥酥，及豆芽菜，
呈現出相當親民又符合台式風情的滋味。
配菜小黃瓜也能適時平衡口感的油潤，算是有相當水準的一道餐。

麵線套餐(250)
由麻油麵線、高山泡菜、涼拌小黃瓜、蔬菜湯、黑糖薑汁組合而成的套餐，
看似簡單，但完全收服了蘋果的心。

麻油麵線雖然上桌時已經感情太好的糾結成團，但這裡採用的應該是手工日曬的麵線，
咀嚼時還能感覺些微的鹹味芬芳，也是道雋永的台式料理。

湯品看似簡單，但實際上裡頭可相當精彩，
以高麗菜為基底，點綴枸杞的微甜，最重要的是以大量的酒氣點出這碗湯的重點，
蘋果戲稱這是一碗酒醉蔬菜湯，但也因為酒味，喝過後，身體瞬間都暖了。
在這個帶著寒意的冬天，真的是最適合都蘭的一碗湯了。

高山泡菜，又是另一道讓蘋果驚艷的小菜。
蘋果不吃辣，這道菜超辣，還是帶著麻的辣，
但不知道為什麼，就是好好吃，白菜清脆，辣勁十足，
但吃過後，好下飯，稍微吃點米粉、吃點麵線，又會想再吃咬一口高山泡菜。
重點是，雖然辣勁十足，但吃完之後，喉嚨完全不會不舒服。
後來蘋果才在菜單上，看到這是可以單點的小菜，
又或者，下次應該直接詢問咖啡屋，可不可以買整罐回家才對(笑)

最後，以黑糖薑汁作結。
真的是喝完，會大喊好薑、薑薑薑薑的一杯飲料。
後來蘋果發現，這應該是用黑糖薑粉泡出來的哦，
因為杯底有薑粉沉澱，一口氣全喝下去，可是和嚼食老薑的刺激度相當的哦。

喜歡這杯黑糖薑汁的朋友，歡迎到櫃台前選購相關產品。
有簡單的粉末包裝版，也有適合攜帶和送禮的小方塊版，更有不同的口味可以選擇，
現在想想，當時蘋果沒心一狠買回家，實在是錯了。
不然在這寒冷的冬天，隨時有一杯薑薑薑薑的黑糖，多好，都不怕冷了。

在這裡，蘋果還特別喜歡這塊榻榻米的空間。
好像一坐上去，人都有氣質了。
再加上那厚實的原木桌，更讓人心動，
如果家裡沒辦法擁有一座，到都蘭糖廠咖啡屋來好好感受一下，
仔細觸摸那原木溫潤的手感，不啻是一種享受。

上頭再插盆小花，空間的美感都被點出來了。

這裡，雖然和之前台式復古風的味道不一樣了，
但一樣提供了一個好放鬆、好放空的氛圍，
而且據官方粉絲團的資訊發現，音樂表演在這裡是持續進行的哦，
相信到了晚上，這裡又會變身成截然不同的風情了。

蘋果已經想好，下次台東行，想住在都蘭，
好好的走在糖廠、吃在糖廠、感受在糖廠、唱跳在糖廠(笑)

一起來玩吧！


【都蘭糖廠咖啡屋】
地址：臺東縣東河鄉都蘭村61號（沿台11線循指示即可到達）
官方粉絲團：http://ppt.cc/msI5
電話：089-530330
開放時間：週一 - 週五 10:00 到 22:00
　　　　　週六 10:00 到 0:00
　　　　　週日 10:00 到 20:00


延伸閱讀：
【台東】東部速食業霸主：藍蜻蜓
【宜蘭羅東】深夜食堂：可口點心

--