台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家) - 彰化

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LbFOxaM ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)
時間: Thu Jul 2 16:28:39 2015

餐廳名稱：台南鹹酥雞 彰化分店(廖李家)
消費時間：2015 年/ 5 月
地址：彰化縣彰化市永興街126號（台灣大戲院對面）
電話：0931-415-533
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111052414

=====我是分隔線======
坦白說，我原本沒打算寫這家店出來。
主要是每次買完都邊走邊戳，回到飯店就剩半包，最後也懶得拍了，包含這次也是，所以
這篇沒任何食物照 XD
不過前幾天跟朋友買了土城的排排讚，剛好聊起鹽酥雞，想想既然每次來彰化必買(我大
概買4~5次以上了吧)，不介紹一下好像也說不過去。

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 老闆是兩位年輕人，店裡主打是香雞排、鹽酥雞、鮮炸中捲，
這幾樣老實說都不錯，我每次來也是必點，但真的會讓我沒照片還想寫文的卻是米血。
我個人平常吃鹽酥雞較少點米血，主要是大都偏乾偏硬，我還是覺得米血這東西蒸比炸適
合，直到這家讓我改觀。

記得第一次來買時，因為剛吃完爌肉飯，大概已經8分飽，只是朋友介紹下想說買點來試
試口味。
於是問老闆：「假使我只吃得下一種，你最推薦哪個？ 鹽酥雞、雞排，還是米血？」
老闆愣了一秒後，回答我：「米血！」
那次後我才發現這家米血真的讚，外表酥，內層還真的是軟的，完全不乾硬，從此每來彰
化幾乎可說必買。
若單論米血，這家在我吃過的鹽酥雞中可排得上第一。

他們的胡椒粉有2種，一種是常見的鹹的，另種則是台南口味(略為偏甜，可以參考台南巧
味鹽酥雞)，
怕吃不慣的朋友建議選鹹的，但我向來習慣各地食物的口味，所以我一直都選台南口味。
此外，我個人還推薦點他們的黑輪片，我不曉得這東西在彰化常不常見，但在北部很少見
，雖然看起來跟甜不辣很像，但吃起來相當不同，更扎實更富口感。

2. 店外有個小招牌，廖李家鹽酥雞
基本上也不會太難找啦，台灣大戲院對面7-11旁邊巷子看看就很容易找到了。
通常我會順便買個茶湯會回飯店，就是爽爽的包肥消夜。


後記：
韓國人炸雞就是要配啤酒，那啤酒配鹽酥雞就是正港台灣郎啦！
鹽酥雞斜對面就是台灣大戲院，所以很多彰化當地朋友看電影會順便來這買。
但其實鹽酥雞也接受電話提前訂餐，所以想看電影，可以提前打電話預約點餐，分享給大
家參考！

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