台南赤崁樓名店「單親媽」擔仔麵撐不下 - 台南

商圈生意掉5成　台南赤崁樓名店「單親媽」擔仔麵撐不下去

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「赤崁擔仔麵」位於台南市中西區民族路二段，外觀為3間透天的老厝，有特色的老屋，
在赤崁商圈經常引起過路人的目光。唐郡威攝
圖片來源 : 蘋果新聞網

台南赤崁樓附近的小吃名店「赤崁擔仔麵」傳出歇業，民眾經過時發現，該店近期已經沒
有營業，附近店家對於歇業的時間和說法多有不同，《蘋果》查詢該店網路資訊，顯示永
久停業，最新的顧客評價停留在3個月前。附近房仲表示，赤崁樓商圈原先因觀光客多，
民宿多，因此很好做生意，但近來受到疫情影響，周邊店家生意掉了5成，不少店家都承
受不小的壓力，該店因佔有3家店面，推測每月租金12~15萬元，較難支撐下去。

「赤崁擔仔麵」位於台南市中西區民族路二段，外觀為3間透天的老厝，外牆爬滿綠枝葉
，是一間有特色的老屋，在赤崁商圈經常引起過路人的目光。

附近商家對於該店的歇業時間說法不同，有說半年前，也有說最近2個月歇業，《蘋果》
查詢該店網路資訊，顯示永久停業，最新的顧客評價停留在3個月前，附近店家推測，歇
業應與疫情、家庭因素有關。

據了解，「赤崁擔仔麵」約創立於2002年，由單親媽媽女老闆曾鳳玉開設，曾鳳玉過去曾
接受媒體採訪，她在21歲時嫁給台南擔仔麵世家的前夫，幫著婆婆賣麵維生，後來在民國
75年，因婆婆和前夫染上簽六合彩、大家樂等惡習，染上賭債，曾鳳玉雖然已經簽字離婚
，但又繼續和前夫同住一個屋簷下十幾年，幫忙還債，並同時另起爐灶，做起擔仔麵的生
意。

直到2002年，曾鳳玉找到民族路二段的老房子，重新修補老屋，花費400萬裝潢，並以百
年古厝為包裝噱頭，重新打造濃濃的懷舊風味擔仔麵小吃店，開店第一天以一碗擔仔麵特
價10元，引起整條街的人都來吃麵，加上地點位於觀光商圈，漸漸打響名號，該店的生意
高峰期曾在台南、高雄開設4家分店，雇用員工近90人，且有多數為單親媽媽。

但如今該店無預警歇業，記者詢問附近店家歇業原因，同樣賣擔仔麵的商家老闆娘表示，
不太清楚「赤崁擔仔麵」的歇業原因，因台南擔仔麵小吃店很多，競爭市場大，而且要做
出特色，才有回頭客繼續捧場。

對此，住商不動產台南美術館加盟店店長張朝清表示，赤崁樓商圈一帶因觀光客多，民宿
也很多，因此很好做生意，但近來受到疫情影響，周邊店家生意掉了5成，外地觀光客也
減少5成以上，如附近平價的鍋燒意麵店生意也掉了5成，不少店家都承受不小的壓力，區
段租金行情以一棟20坪的透天店面來說，租金約5萬元。

住商不動產台南五王加盟店店長李家民表示，該店佔有3間店面，推測租金12~15萬，赤崁
商圈的名店有不少，如翰林茶館、民族鍋燒意麵、山根壽司、民族路花生湯、義豐冬瓜茶
、度小月擔仔麵、浮水魚羹…..等小吃居多，但這間「赤崁擔仔麵」營業規模大，成本較
高，加上商圈又受到疫情影響，假日只能仰賴少量外地觀光客，小吃店家還能撐一下，大
型店家受到的影響較大。（林佩萱╱台南報導）

新聞
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