台南肉燥飯節登場 黃偉哲:選出心目中最 - 台南

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By Hazel
at 2020-11-21T22:53

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台南肉燥飯節登場 黃偉哲:選出心目中最好的肉燥飯!
https://www.ettoday.net/news/20201121/1859620.htm#ixzz6eRPV8SjK ETtoday 林悅

台南市農業局21日上午在民治市政心舉辦「2020台南肉燥飯節」,分成名店組及創意組,
廣邀各地烹煮肉燥飯好手參加,台南市長黃偉哲親自參與,黃偉哲說,讓許多觀光客、好
朋友能夠認識台南肉燥飯,但是最重要的,肉燥飯節主要還是要提倡國產豬肉。

市長黃偉哲指出,千呼萬喚始出來,終於2020台南肉燥飯節終於展開,今天的肉燥飯分兩
組,第一組是名店組,可以看到許多台南有名的肉燥飯,已經功成名就的這些肉燥飯業者
都已經來參展,第二個我們創意組,許多競賽是非常激烈的,總共有60幾家分組來競爭,
相信選拔出最好的肉燥飯,一方面讓市民朋友認識,一方面讓許多觀光客、好朋友能夠認
識,但是最重要的,肉燥飯節主要還是要提倡國產豬肉。

黃偉哲說,事實上消費者是有權利來做選擇的,我們要提供消費者做這樣的權利。這是農
委會的國產豬肉認證標章,我們一定要貫徹實施,而且未來也要加強抽檢的人力跟抽檢的
次數,能夠讓消費者得到最大的保障。因此,市府協助消費者來做選擇,最好的選擇當然
是台灣豬的產品。另外,台南的米也是遠近馳名。我們希望說,如果好米配好豬肉,能夠
做出最好的肉燥飯,一起來以饗顧客,也讓好朋友都能夠認識。

黃偉哲說,今天的肉燥飯節,市府接下來在另外一場嘉年華會也會舉辦,希望藉著這樣的
肉燥飯節,讓台南的庶民美食、民生小吃,能夠讓更多人知道。其實一碗肉燥飯是養活很
多人的,市府不希望被人家污名化,但是希望讓更多的好朋友、更多的消費者,不管是一
碗30塊肉燥飯填飽肚子的,或者是一碗肉燥飯賺5塊、10塊來養家活口的,都能夠在肉燥
飯節裡面找到最好的顧客跟店家,希望說大家一起來吃台南肉燥飯。

據了解,台南市為臺灣美食之都,小吃林立且競爭激烈。一般人談到台南小吃的第一印象
總是牛肉湯或虱目魚湯,其實兩者都要搭配的肉燥飯也非同小可,肉燥是用精選的國產豬
肉經炸、炒、汆、煨等繁瑣步驟製成,搭配台南生產的好米,口感軟Q且味道特別香醇甘
甜。市長黃偉哲說:「台南肉燥飯絕對厲害,不怕比!」,黃偉哲表示,台南市政府在今
年就已經推出「台南肉燥攻略地圖」,收集全市701家和肉燥相關店家,讓觀光客可以走
到哪兒吃到哪兒,完全不用擔心會漏掉任何一家肉燥美食名店。有句話這麼說:「問10個
台南人哪家牛肉湯好吃,你會得到10種答案。」台南的肉燥飯也是,名單信手拈來比比皆
是。

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Tags: 台南

All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2020-11-24T01:24
沒用爐渣米瘦肉精肉就不是冠軍
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-11-26T03:56
爐渣米淋瘦肉精肉燥 啊嘶~
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By Emma
at 2020-11-28T06:27
都懶得噓了連噓
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By Lydia
at 2020-11-30T08:59
台南有這麼多要處理的事,結果市長只關心肉燥飯
Gary avatar
By Gary
at 2020-12-02T11:30
哪天要不要出來評價哪一間的全糖飲料最好喝
Susan avatar
By Susan
at 2020-12-04T14:02
看到推文不敢吃
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By Isla
at 2020-12-06T16:33
笑話如果有爐米~怎麼還會有民眾去吃
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By Caitlin
at 2020-12-08T19:05
民進黨快讓西瓜哲下台好嗎
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By Kelly
at 2020-12-10T21:36
煩死了

台南地方自治史頭一遭 9屆新營太北里長遭

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By Valerie
at 2020-11-21T21:22
※ [本文轉錄自 cjol 信箱] 作者: l15 (紅丸) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 台南地方自治史頭一遭 9屆新營太北里長遭 時間: Sat Nov 21 13:44:46 2020 1.媒體來源: 聯合新聞網 2.記者署名: 聯合報 記者吳淑玲/台南即時報導 3.完整新 ...

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By Mason
at 2020-11-21T21:21
肉燥飯節千人大口品嘗 黃偉哲:支持國產好豬、台南好米 NOWnews今日新聞 11-21 台南肉燥飯爭霸賽今日登場,各方高手齊聚一堂,摩拳擦掌展現拿手肉燥廚藝,農委會主 委陳吉仲特地南下新營民治中心廣場支持這項活動,台南市長黃偉哲也出席頒獎,鼓勵大 眾以行動支持國產好豬、台南好米。 陳吉仲表示,因應明年 ...

拾獲鄭x方好事多卡

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By Dora
at 2020-11-21T21:20
遺失人:鄭x方 拾獲地點:永華路一段正聲電器旁 http://i.imgur.com/k0lnNsk.jpg 目前先送至藍晒圖營運管理中心 有需要協助聯繫麻煩站內 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文,註明區域也方便板友提供資訊 ...

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By Dorothy
at 2020-11-21T20:04
http://i.imgur.com/McKxuug.jpg 洪同學 你的卡片 已經交給華平派出所 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文,註明區域也方便板友提供資訊 (PO在台南板≠台南點) - ...

二手市集/義賣會

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By Daph Bay
at 2020-11-21T17:49
最近整理衣櫥發現自己以前真的太會買,許多衣服吊牌甚至還沒拆,想講出售後的錢捐給公 益團體。ptt 是我第一個想到的平台,但是真的太多衣服要拍照真的是大工程,是否有人知 道最近是否有市集、義賣會,或者哪裡有場地可以讓我擺攤?謝謝~ - ...