台南綠建築再一座!「新化果菜市場」 - 台南

Yuri avatar
By Yuri
at 2019-03-07T15:02

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完整標題:台南綠建築再一座!MVRDV打造全新「新化果菜市場」山形梯田屋頂設計顛覆傳統市場美


新聞連結:https://goo.gl/qV4f8a

內文:
https://i.imgur.com/wwrW7pG.jpg
https://i.imgur.com/8HXu9yV.jpg
https://i.imgur.com/0Iu7OJT.jpg
https://i.imgur.com/uC72Eg1.jpg

未來的菜市場是什麼模樣?對許多人來說,造訪一座城市美食,與其跟著大排長龍的名景
餐廳,不如真實走進陪伴居民每日飲食指南的「灶腳」傳統市場,看看有哪些在地好料,
準備擄獲自己的胃。而在「美食之都」台南,傳統市場同樣伴著著重要角色,然而隨著時
序漸近,嘈雜的叫賣聲、婆媽與菜販間話家常聊天聲,加上空間那混合著魚肉鮮味和汗水
味的氣息,雜亂不堪的環境永遠是市場得面臨的一大課題。

為了改善交通混亂與環境髒亂事宜,台南市政府決議將位於新化區的「新化果菜市場」徹
底改造,然而大改造並非在原址上改頭換面,而是選定南175市道旁土地作為新址,由於
位處市郊因此腹地充足,不易影響周邊生活環境,而鄰近國3、國8及台20線的位置,更是
讓本就作為大宗農產品交易的新化果菜市場,在運輸南來北往上更為便利。竟然要整地新
建,為此在經過評選後,最終選定了由荷蘭建築團隊MVRDV與台灣「都市里人規劃設計有
限公司」共同合作的設計,有如生機梯田般的綠建築,將完全跳脫市場的傳統面貌,重新
定義並構築果菜市場新美學!

讓綠意成為城市公共空間的主角,去年剛完成台南海安路景觀規劃的MVRDV,新化果菜市
場一案則交由團隊內的台灣設計師廖慧昕負責,她表示「這是一個介於自然和城市之間的
場域,所以我在原有的機能上,也希望可以延伸出農業發展的創新可能。」廖慧昕表示。
改造後的果菜市場,將延續過去由屋頂和鋼架結構組成的空間,而屋頂則打造為山形梯田
般的外觀,並鋪設植栽呼應周圍的山巒景致。

在設計細節上,高4層樓,有如山形梯田的開放式空間,從遠處看即如同山丘般有高低起
伏,而上面連綿的綠意植栽,恰巧呼應周邊青山景觀,加上市場內交易流動的青菜蔬果,
無疑是台南最「綠」的建築。「在空間上我們也希望透過設計,闢出彈性使用的空間,未
來在週末,這裡可以有小農餐廳,甚至是小農擺攤販售農產,讓民眾能近距離接觸到果菜
販賣的各種面貌。」廖慧昕說道,團隊盼望市場除了繼續保存原有性能外,公共空間也能
成為市民活動的場域,除了以改變地景創造新穎的視覺感受,再造新機能,也將為空間帶
來不同的想像。

對於預計在2020年完工的全新新化果菜市場,MVRDV創辦人之一Winy Maas則表示此項目將
完美體現台南自然之美,功能齊全、品項琳瑯滿目的新市場,不僅能滿足消費者的需求,
新穎的梯田屋頂景館設計更可以讓人暫時遠離城市喧囂,感受一下田園風情!

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台灣美學逐漸起飛!!!
不過能維持多久就要靠大家一起守護了!!

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All Comments

Callum avatar
By Callum
at 2019-03-09T09:19
我覺得市場用在好看裡面一定會被搞髒的
再啦幹
Olga avatar
By Olga
at 2019-03-11T03:36
對屋頂植栽維護能力完全不期待
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-03-12T21:54
謝謝二樓本來看不懂一樓在說什麼
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-03-14T16:11
看誰要出錢維護2樓
*頂樓
Jake avatar
By Jake
at 2019-03-16T10:28
讀了三年新化高中表示 蓋的那麼漂亮但是裡面的攤販還有工
作人員的素質......每次經過的時候就會看到像各種腐爛的
水果隨意丟在路邊 果蠅滿天飛.....滿地的檳榔渣之類的
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-03-18T04:45
屋頂要一直灑水才能維護喔 維護費不少 到時看接手的人怎
處理?
Tom avatar
By Tom
at 2019-03-19T23:02
我還以為綠建築是環保相關……
Hedda avatar
By Hedda
at 2019-03-21T17:20
別傻了 使用的人如樓上的人說的 素質不高 一定又是往常一
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-03-23T11:37
別鬧了.........
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By Franklin
at 2019-03-25T05:54
不懂綠建築的google就有答案
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By Tom
at 2019-03-27T00:11
金玉其外 敗絮其中
Hedda avatar
By Hedda
at 2019-03-28T18:29
台北有士東市場
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By Anonymous
at 2019-03-30T12:46
都能想像蓋好之後整個地上都是檳榔渣了...還有各種亂竄
的三輪車、保麗龍盒丟的到處都是
Lydia avatar
By Lydia
at 2019-04-01T07:03
韓流發威
Tom avatar
By Tom
at 2019-04-03T01:20
攤販依然髒亂,建築好看有屁用
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By Charlotte
at 2019-04-04T19:38
選半郊區哪可能像圖片一樣, 一堆菜籃族
Olive avatar
By Olive
at 2019-04-06T13:55
沒意外的話 頂樓會是雜草叢生滿地垃圾 然後也沒預算請
清潔工
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-04-08T08:12
看起來不錯 但實際是否適合 還是要問攤販吧
Noah avatar
By Noah
at 2019-04-10T02:29
不要很好看 但不符合賣方需求 就變成純觀光景點
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-04-11T20:46
這種頂樓 很少看過成功的 到時就是沒植物 或雜草
Jack avatar
By Jack
at 2019-04-13T15:04
使用的攤販,我在地居民可以保證素質超低,呵呵
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-04-15T09:21
台南最近很喜歡搞這種建築 然後到時候的養護跟實際需求
落差很大 譬如永華國民運動中心
John avatar
By John
at 2019-04-17T03:38
舊址的送貨電動車終於可以消失了,交通毒瘤
Emma avatar
By Emma
at 2019-04-18T21:55
攤販水準很高,停在路中間下貨,請他們移開還會罵人
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-04-20T16:13
我相信黃偉哲的能力
Elma avatar
By Elma
at 2019-04-22T10:30
是很漂亮 但通常大家都很忙 地上都會被亂丟各種廢棄的
蔬菜水果誒……
Isla avatar
By Isla
at 2019-04-24T04:47
為什麼要亂花錢...市場就該有市場的樣子啊~
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-04-25T23:04
這個建築系大四學生大部分都設計的出來,跟我的有87%
Delia avatar
By Delia
at 2019-04-27T17:22
其實我覺得蠻漂亮的
William avatar
By William
at 2019-04-29T11:39
一看就知道維護費超高的爛設計 完全可預期室內大小雨
漏不完
William avatar
By William
at 2019-05-01T05:56
建築設計圖算不算幻想文 到底嗑了什麼
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2019-05-03T00:13
為什麼一個好好美美的建築到這裡就酸溜溜的,看看美術館
還沒開被批成怎樣,還不是一邊嘴賤一邊拍照打卡
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-05-04T18:31
再強調一次果菜市場不是美術館 跟美術館比XD
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-05-06T12:48
這種建築麻煩拿去蓋新台南車站 才會讓人感動
反觀新台南車站什麼鬼樣子
Regina avatar
By Regina
at 2019-05-08T07:05
1.使用人素質足以維持? 2.久了頂樓就會雜草生植栽枯黃
Linda avatar
By Linda
at 2019-05-10T01:22
======你各位繼續吵看要是弄成韓國瑜美學或是火車站風格
都可以====
Freda avatar
By Freda
at 2019-05-11T19:39
大家更高興啊
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-05-13T13:57
很漂亮可是之前唸新化高中經過這裡的時候都快被腐爛水
果臭死
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-05-15T08:14
你們可以等蓋好了再去拍照打卡,不用什麼再強調一次不是
美術、台南車站又怎樣,出一張嘴最會,自己的美學素養是
有多高阿
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-05-17T02:31
什麼叫菜市場就該有菜市場的樣子 如果下一代從出生的
菜市場都長這樣 那他心目中的菜市場跟你心中的菜市場
該有的樣子會一樣嗎?城市美學是必須慢慢培養的
Eden avatar
By Eden
at 2019-05-18T20:48
改變是要慢慢發生的
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-05-20T15:06
美!希望拜託又髒又臭的印象
Madame avatar
By Madame
at 2019-05-22T09:23
擺脫
Ida avatar
By Ida
at 2019-05-24T03:40
那可是批發市場 可不是一般觀光市場
Odelette avatar
By Odelette
at 2019-05-25T21:57
用一般觀光零售市場思維去設計真的很大灑幣
Noah avatar
By Noah
at 2019-05-27T16:15
很明顯就是沒把實務定位清楚 最後維護擺爛根本不意外
Agatha avatar
By Agatha
at 2019-05-29T10:32
沒有維護和管理觀念,1-2年又是爛貨一處
Carol avatar
By Carol
at 2019-05-31T04:49
然後又淪政客競選主攻防,無限輪迴,台灣好笑的地方
Tom avatar
By Tom
at 2019-06-01T23:06
看一下之前全台討論的北農新果菜市場,人家設計重點放在
拍賣空間,蔬果冷鏈系統,貨車進出動線,新化這是批發市
場,不是觀光市場
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-06-03T17:23
屋頂不如放太陽能板,有隔熱效果又能補貼點電力
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-06-05T11:41
很難想像耶...
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-06-07T05:58
屋頂做植被景觀的,通常失敗收場
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-06-09T00:15
台灣人骨子裡就是髒最適合廢墟風 弄太乾淨全身不舒服
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-06-10T18:32
賣菜郎水準

安南區、北區兒童牙醫推薦

William avatar
By William
at 2019-03-07T14:37
估狗過大家比較推得好像就日安牙醫和愛情牙醫 今天去預約日安牙醫的蘇醫師目前好像在休假 愛情牙醫大家有推薦哪個醫師嗎? 還是這附近還有推薦哪家牙醫的嗎? 女兒1y3m要塗氟 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 ...

南科是否有到府估價的貨運廠商?

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-03-07T14:23
是這樣的 由於公司有大批貨要用貨運寄出 但公司政策需有報價單才能報價才能進行採購工作 是否南科附近有專人可以到府估價的貨運公司呢 謝謝 ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊 認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地 ...

新竹適合叫外匯的餐廳

Damian avatar
By Damian
at 2019-03-07T14:13
各位好 想請教一下大家有哪些餐廳適合叫外匯來給要來開會的與會人士一同享用 如果能好吃的更好 有專業的大大願意幫推薦嗎感激不盡 - ...

鹽行合欣停車問題

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By Harry
at 2019-03-07T13:53
由於有長期搭客運的需求,之前都在北門路那邊上車沒在鹽行搭過,想知道機車要停的 話有寄車的車行嗎?因為是新車所以有點新車症候群XD,不打算停路邊。 ---- Sent from BePTT - ...

請問北區思夢樂兩測是要開什麼店

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By James
at 2019-03-07T12:50
目前和緯路有兩塊地在動工 一塊是好市多正對面空地 另一個是思夢樂東邊一塊長條的店面 感覺是要開餐廳? 有人有小道消息嗎 - ...