台南穴子魚店家推薦 - 台南

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以往板上會問鰻魚

但阿財要問的是穴子魚,是穴子魚喔,不是鰻魚

這是鰻魚 (台南 /室町丼作) 河鰻

https://imgur.com/hzKVN8Q
https://imgur.com/bGhky0W

這是穴子魚 (台北 /日本橋玉井) 海鰻

https://imgur.com/9TL0HXY
https://imgur.com/6YypEfF
https://imgur.com/aZ5SiiD

自從2018到台北出差吃日本橋玉井的穴子魚丼

就念念不忘

想問問鄉民,台南有賣穴子魚丼的店家嗎
若有第三張照片,有穴子魚凍的更好



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All Comments

Elma avatarElma2020-06-19
你問星鰻可能比較多人知道
Erin avatarErin2020-06-20
他叫星鰻 穴子魚是日本料理店愛ㄍㄟ掰烙日文的叫法
Necoo avatarNecoo2020-06-22
星鰻
Ula avatarUla2020-06-24
原來穴子魚就是星鰻..... 害我一直想說又是什麼怪魚...
普羅旺斯嫩春雞佐地中海初榨橄欖油空運蘿勒葉=鹽酥雞
的概念
Kumar avatarKumar2020-06-26
樓上蘿勒葉要有機的=西西里產有機手摘羅勒葉
Erin avatarErin2020-06-27
穴子是星鰻的日文漢字 有些日本料理店可能覺得聽起來比
較高級會叫他穴子魚 我也不懂是什麼概念
Hedy avatarHedy2020-06-29
還是覺得蒲燒鰻比較好吃,星鰻偏硬
Necoo avatarNecoo2020-07-01
不就白鰻跟星鰻嗎?去找有星鰻(穴子魚)的店就好啦
Connor avatarConnor2020-07-03
講星鰻比較多人知道
Odelette avatarOdelette2020-07-04
那台南有推薦的鰻魚飯嗎?
Poppy avatarPoppy2020-07-06
新天地有開了一間 前幾天去看感覺不行
Ingrid avatarIngrid2020-07-08
去漁大俠買一整包來吃啦
星鰻因為處理後有燙過+泡醬汁蒸一定比較軟
Carol avatarCarol2020-07-10
海鰻又跟星鰻不一樣了.....
Frederica avatarFrederica2020-07-12
星鰻比較軟 口感較清爽 鰻魚比較硬味道比較濃