台南石斑養殖 郭俊瑋提升漁產品質助益銷 - 台南

台南石斑養殖 郭俊瑋提升漁產品質助益銷售

（中央社記者張榮祥台南16日電）因應中國暫停台灣石斑魚輸入，在台南學甲養殖石斑魚
的郭俊瑋認為，提升自身水產的安全與品質，執行冷鏈加工物流方式，以利內銷模式，是
目前最好的因應作為。

關心養殖石斑整體產業鏈後續影響，台南市長黃偉哲上午視察郭俊瑋石斑魚養殖場。他表
示，看到郭俊瑋的努力，提升養殖水產品質，做出市場區隔，確實是因應的好方法。

獲選農委會第3屆百大青農的郭俊瑋感謝市府相關單位多年來協助，持續執行未上市水產
品產地監測，確保水產安全，他也鼓勵養殖漁民申請產銷履歷與溯源水產品追溯條碼，提
升安全與品質，才能做出市場區隔，持續銷售，也希望更多漁民一起加入提升水產品質行
列，提供消費者更多優質水產。

郭俊瑋承接家業後導入生態養殖與科技監測方式，在室內養殖及室外魚塭約1公頃養殖面
積，進行石斑魚苗及成魚養殖。投餵自行調配的浮性飼料，堅持不使用違禁藥物與除草劑
，善用益生菌並投入工作魚、蝦及貝類，達到生態平衡，讓養殖石斑魚頭好壯壯。

養殖水產品取得產銷履歷，如同水產品身分證，提供安全與品質保證，可以讓消費者安心
消費、安全享用。郭俊瑋並捨棄傳統盤商一次性收購模式，藉由間補模式口碑相傳建立忠
實客戶，經7年努力讓自家生產的石斑魚獲得消費者認同。

因應中國暫停台灣石斑魚輸入，南市府配合農委會輔導因應措施，針對台南石斑魚執行提
升水產的安全與品質，調節上市產量、強化內銷行銷活動及加強海外通路拓銷等措施，穩
定石斑魚產銷平衡。

台南是水產養殖重鎮，依南市農業局數據，養殖魚塭面積近1萬4000公頃，全國第一。其
中，石斑類養殖面積約510公頃，以養殖魚苗為主；成魚養殖約佔全台5%，產量約980公噸
。（編輯：孫承武）

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