台南東山龍眼產量大減 價格恐上漲 - 台南

台南東山龍眼產量大減 價格恐上漲


https://www.chinatimes.com/newspapers/20220726000435-260107?chdtv

04:10 2022/07/26 中國時報 張毓翎 、台南

台南市東山區是全台龍眼最大產區，今年產量受氣候影響，僅剩1至2成，目前已是早花產
期，近日運銷到台北果菜市場的龍眼鮮果，每台斤喊到100元，拍賣價是去年產季初期的2
倍，隨著採收烘焙的主產季將至，區農會預估，今年民眾買龍眼鮮果或果乾，可得多付一
點代價。


東山龍眼種植面積廣達1300公頃，占全市將近4成，不僅是台南最大產區，種植規模全台
第一，每年7月下旬到8月為採收季，近日從東山市區往東原的南99線道路沿線，可見一串
串結實纍纍、掛在枝頭的龍眼果實，農民說，龍眼成熟度約5、6成，零星早花的部分已陸
續採收。

蘇芳賢說，上周農民有一些早花產季採收的龍眼，送往台北果菜市場拍賣，每台斤喊價到
100元；相較去年產季初期時，拍賣價最高只喊到40至50元，即便愈接近盛產時，市場產
量增多，價格應該會回跌一些，但預估今年整體行情價還是將比去年高。

東山許多種植龍眼的家戶，除販售龍眼鮮果，還會用土窯焙製龍眼乾，大約10台斤龍眼鮮
果經烘焙乾燥後，成為3台斤帶殼龍眼乾，經去殼去子後，剩下1台斤的龍眼乾肉。蘇芳賢
說，製作龍眼乾得花更多人工和時間，龍眼果乾售價勢必會漲更多。


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