台南有哪間火鍋店湯頭是自己熬的? - 台南

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2019-01-09T19:45

Table of Contents

今天看到一則新聞說全台火鍋店湯底8成用粉泡的

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=482172

看到之後實在嚇一跳，之前就知道很多平價火鍋店是用粉

不過沒想到比例這麼高，話說回來我又喜歡吃火鍋

台南有哪家火鍋店是真的自己下去熬的?

不是用粉下去調製而成，化工產品要少吃點

--
Tags: 台南

All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2019-01-14T02:08
店家會老實說跟我講
Carol avatar
By Carol
at 2019-01-18T08:32
是吉祥
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By Edith
at 2019-01-22T14:55
今天本來要去是吉祥的
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By Edwina
at 2019-01-26T21:19
是吉祥不錯
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By Rebecca
at 2019-01-31T03:42
鍋燒意麵也是幾乎都用粉泡的湯頭
Olga avatar
By Olga
at 2019-02-04T10:06
不知道輕井澤如何
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By Thomas
at 2019-02-08T16:29
.....又來了粉是化工產品這個論調
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By Freda
at 2019-02-12T22:53
汕頭火鍋不是都用蒜頭之類炒的
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By Skylar DavisLinda
at 2019-02-17T05:17
石頭火鍋跟沙茶爐吧
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By Hazel
at 2019-02-21T11:40
小二鴛鴦鍋
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By Lily
at 2019-02-25T18:04
讓你一直加湯的 你就可以先剔除了
Gary avatar
By Gary
at 2019-03-02T00:27
跟你說沒有！
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By Kristin
at 2019-03-06T06:51
牧鍋也是嗎？？貴桑桑耶
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By Jake
at 2019-03-10T13:14
陶湘
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By Bethany
at 2019-03-14T19:38
石二鍋可以一直加湯 那石二鍋呢
Liam avatar
By Liam
at 2019-03-19T02:01
仁德 瑪莎露露?
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By Annie
at 2019-03-23T08:25
鄉民都不是店家，你覺得答案會是對的嗎？別忘了鼎王事件
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-03-27T14:48
事情爆出來，打臉一堆鄉民和部落格
Regina avatar
By Regina
at 2019-03-31T21:12
自己熬湯吧
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-04-05T03:35
喜憨兒的問問看
Gary avatar
By Gary
at 2019-04-09T09:59
一堆客單價5-800的火鍋都是粉，你喝起來很濃味道很香的都是
，反之清淡無味的比較安全
Erin avatar
By Erin
at 2019-04-13T16:22
樓上正解
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By Lauren
at 2019-04-17T22:46
阿官的官網說自己熬的
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By Charlotte
at 2019-04-22T05:10
偷偷告訴你，泡麵的湯頭也是粉泡的，可怕唷
Ursula avatar
By Ursula
at 2019-04-26T11:33
看價格,貴的雖然也不一定會熬湯頭,但便宜的問題會更多
Leila avatar
By Leila
at 2019-04-30T17:57
有點冷門的店 在生產路的千攬就是自己熬的 便宜又好吃
Jack avatar
By Jack
at 2019-05-05T00:20
之前有聽人家說是吉祥不是自熬的 不過我也很常去吃 哈
哈 XD
Noah avatar
By Noah
at 2019-05-09T06:44
自己家煮的也很多是用粉阿 調味粉減少殺生多棒
Olga avatar
By Olga
at 2019-05-13T13:07
昆布柴魚湯就丟進去而已的東西在家煮不就好了
William avatar
By William
at 2019-05-17T19:31
延齡堂不曉得是不是
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By Carol
at 2019-05-22T01:54
勾勾鍋
John avatar
By John
at 2019-05-26T08:18
我家吃火鍋也是買粉回家煮
Isla avatar
By Isla
at 2019-05-30T14:41
一品鮮
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By Dinah
at 2019-06-03T21:05
說用粉的要稍為更新一下 現在也有濃縮高湯可以用
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By Tracy
at 2019-06-08T03:28
混用居多吧
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By Elizabeth
at 2019-06-12T09:52
濃縮高湯比較貴啊XD
Robert avatar
By Robert
at 2019-06-16T16:15
二空的來一鍋
Steve avatar
By Steve
at 2019-06-20T22:39
多喝水比較有用
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By Selena
at 2019-06-25T05:03
高麗菜洋蔥鮮味炒手加一加就很厲害了
Candice avatar
By Candice
at 2019-06-29T11:26
媽媽煮火鍋都會丟超市的高湯塊，大家也吃的很開心
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-07-03T17:50
若要健康，就少吃火鍋或少喝湯
Hedy avatar
By Hedy
at 2019-07-08T00:13
話說其實很多小吃名店，湯也是加大骨粉之類
Irma avatar
By Irma
at 2019-07-12T06:37
印象火鍋湯底成分是要展示在店內的啊？
Ursula avatar
By Ursula
at 2019-07-16T13:00
文化路老牌
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By Linda
at 2019-07-20T19:24
是吉祥？？看看牆壁上的字吧
Madame avatar
By Madame
at 2019-07-25T01:47
回5樓麻豆菜市場的一間鍋燒喝得出大骨湯
Joe avatar
By Joe
at 2019-07-29T08:11
除非店家自己出來喊聲不純砍頭，不然局外人怎可能知道
Hedda avatar
By Hedda
at 2019-08-02T14:34
二王路，珍滿溢火鍋
Robert avatar
By Robert
at 2019-08-06T20:58
是吉祥好像有看到不是…
Michael avatar
By Michael
at 2019-08-11T03:21
老外小火鍋 我覺得很好吃
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By Ethan
at 2019-08-15T09:45
小二鴛鴦鍋啊 超推
Adele avatar
By Adele
at 2019-08-19T16:08
真的應該標示一下
Hedy avatar
By Hedy
at 2019-08-23T22:32
榕園
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-08-28T04:56
那天在崇德路士林廣東粥買鍋燒雞絲看到老闆在清水加一大
瓢調味粉立馬變湯底我有點驚嚇，完全無粉以外的添加就
完成湯底了XD
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-09-01T11:19
優食廚房
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-09-05T17:43
榕園+1
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-09-10T00:06
比較大間的都請央廚用成濃縮湯包了，品質穩定又不像粉類
容易受潮。
Puput avatar
By Puput
at 2019-09-14T06:30
推 一品鮮 肉燥飯好吃
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-09-18T12:53
本來想簡單在推文推薦在二空的來一鍋，不過想推的有點多，
乾脆回了一篇文
Daniel avatar
By Daniel
at 2019-09-22T19:17
新開的小旬湯，湯頭很清淡，應該是哦。煮了食材後就剛剛好
Steve avatar
By Steve
at 2019-09-27T01:40
自己煮吧 外面8-9成都是粉泡的
James avatar
By James
at 2019-10-01T08:04
推自己家煮夜也是加高湯粉啊~~如果要健康清水燙菜就好
Poppy avatar
By Poppy
at 2019-10-05T14:27
麻豆林媽媽鍋燒嗎 我外帶回家煮湯都超鹹
Donna avatar
By Donna
at 2019-10-09T20:51
外帶過好幾次了 都有這個問題 內用過一次就沒感覺
Noah avatar
By Noah
at 2019-10-14T03:14
東豐路永林綜合料理
Linda avatar
By Linda
at 2019-10-18T09:38
低調推，秘密一鍋，去過會上癮
Donna avatar
By Donna
at 2019-10-22T16:01
混和的一堆，你以為有丟東西下去煮的，就沒加粉？(笑)
James avatar
By James
at 2019-10-26T22:25
照你的邏輯，奶粉就不是真牛奶囉？人家只是把它乾燥處理
Odelette avatar
By Odelette
at 2019-10-31T04:49
我自己用昆布跟柴魚加上紅蘿蔔下去熬湯，還是會加粉來提
味欸QQ
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By Damian
at 2019-11-04T11:12
推老外 他們的麻辣鍋
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-11-08T17:36
是吉祥的人潮跟鍋底的渣讓我不相信他會是花時間熬煮的
Susan avatar
By Susan
at 2019-11-12T23:59
是吉祥吃完都超渴我想...
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-11-17T06:23
新美街 藤吉
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-11-21T12:46
饗麻饗辣的麻辣鍋
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-11-25T19:10
自己熬的標準是完全不加味精跟雞粉那些嗎?
Emily avatar
By Emily
at 2019-11-30T01:33
大部分的高湯都是丟食材下去煮 但最後還是會加調味料調味
Andy avatar
By Andy
at 2019-12-04T07:57
原新天地附近的 麻辣棧 搬去哪了
Mary avatar
By Mary
at 2019-12-08T14:20
仁德德善路聖飛香晶鍋，一百一料還算實在，飯隨你吃，不過只
開晚上。我媽說她凡是吃粉泡的火鍋必定口渴，所以她認為這間
Faithe avatar
By Faithe
at 2019-12-12T20:44
真的是熬出來的湯頭
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2019-12-17T03:07
小喬
Edith avatar
By Edith
at 2019-12-21T09:31
我只知道牧鍋不是用粉煮的 是真的用牛骨跟大量蔬菜
煮出來的 至於加湯的部分 會加水稍微稀釋過再加
不然只加原湯煮久了會變鹹
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-12-25T15:54
榕園+1
Yuri avatar
By Yuri
at 2019-12-29T22:18
有一種叫中央廚房(對岸甚至還進化成有代工 幫你先熬骨底)
Blanche avatar
By Blanche
at 2020-01-03T04:42
而且 還幫你先濾掉不健康的部分(已經是工業化代工等級
Quanna avatar
By Quanna
at 2020-01-07T11:05
吃了是吉祥後，馬上瘋狂卡痰超不舒服
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-01-11T17:29
樹林街毛竹？
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-01-15T23:52
榕園還不錯
Megan avatar
By Megan
at 2020-01-20T06:16
反推淳金鍋，我現在假日沒預約基本上都吃不到了...不要
來跟我搶喇
Caroline avatar
By Caroline
at 2020-01-24T12:39
優食廚房、黑亼

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