台南中西區 達也濱家漁場-握壽司、生魚片 - 台南

餐廳名稱：達也濱家漁場
地址：台南市中西區民權路三段78號(水仙宮市場內)
電話：(06)2226623
營業時間：週二~週五:早上09:00~下午02:00
週六~週日:早上09:00~晚上07:00
公休：週一

好讀網誌圖文版:
http://blog.triccsegg.com/2018/02/tatsuya-sushi-bar.html

====== 本文 ======
達也濱家漁場位於水仙宮市場民權路側的第一排，店家本身有在經營魚貨販售(冠達生魚
批發商行)，市場這邊兼售可直接食用的握壽司、生魚片冷盤料理。

最早注意到這家店是在電視節目裡看到，這次趁著友人到台南玩，順道來吃吃看。
▼店家位置-店家位於水仙宮市場民權路側的第一排，不難找。
https://goo.gl/e6gSy9
https://goo.gl/8Z5L4j
▼店內-店裡的座位都是開放式座位，有吧台以及方桌可選。
https://goo.gl/3Fgeyt

達也濱家漁場的料理分為握壽司、生魚片冷盤，2種，並販售有酒品。 價位接近餐廳的價
位，不會特便宜。
▼菜單
(飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒)
https://goo.gl/hbSih4

我們點了一份招牌握壽司，另外再單點了幾貫不同口味的握壽司。 它們家的握壽司鮮度
都不錯，但醋飯是溫的，不太行。

招牌握壽司(NT$290)
招牌握壽司共有6貫，包含:鮭魚肚炙燒握壽司2貫、比目魚炙燒握壽司2貫、星鰻握壽司1
貫、干貝炙燒握壽司1貫。
▼招牌握壽司-一共有6貫。
https://goo.gl/ZWj1uw
▼鮭魚肚炙燒握壽司-鮭魚肚略帶油脂，軟嫩無筋。
https://goo.gl/QNbNfc
▼比目魚炙燒握壽司-比目魚的油脂更豐富，但不會油到太超過。
https://goo.gl/XUTbb5
▼星鰻握壽司-星鰻無刺，可大口食用。
https://goo.gl/ko1dXo
▼干貝炙燒握壽司-干貝不會有腥味，也是走軟嫩的口感。
https://goo.gl/TfdwgG

單點
我們單點了鮭魚肚炙燒握壽司1貫、星鰻握壽司1貫、比目魚炙燒握壽司1貫、甜蝦壽司1貫
、松葉蟹蟹膏壽司1貫。 以下只介紹招牌握壽司裡沒有的部分。
▼單點
https://goo.gl/bUCXbk
▼甜蝦壽司(NT$70)-蝦子微甜，很新鮮。
https://goo.gl/FvgSgQ
▼松葉蟹蟹膏壽司(NT$110)-友人點的，據說蟹膏味道還滿濃的。
https://goo.gl/mjXSfw

總評:
達也濱家漁場握壽司的海鮮食材確實新鮮，但醋飯有進步的空間。 從網路上的評論來看
，店家的服務品質似乎不太穩定，好在此次的服務人員都滿客氣的，是一次愉快的用餐體
驗。

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