台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業！　店家 - 台南

Liam · 2021-02-17

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據可靠消息指出，永記「並未」售出，因為永記的兩個女兒都沒有要接手，老闆也不輕易想
把製作魚丸的know how給外流，而外場人力與服務的sop就與周氏蝦捲配合。

所以，目前還是會看到永記老闆掌廚、嚐到老闆製作的湯頭、魚丸。

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台南

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Gary2021-02-18

那這個怎麼解釋？
https://i.imgur.com/2rzKWN9.png

Jake2021-02-18

嗯，這個我知道~至於老闆跟周氏是如何「分工」，我是
不曉得啦，我是前陣子跟老闆去福壽山爬山時聽他說的而
已~

Cara2021-02-18

為什麼要解釋？兩個老闆自己協調好就好，口味不要跑
掉就好

Hazel2021-02-19

一樓真厲害，感覺有賣出，只是不想外人知

Ula2021-02-19

希望口味不要跑掉周式做大之後口味是真的不行

Anonymous2021-02-19

沒啥厲害不厲害啊，老闆其實也很愛啦滴賽，喜歡聊政治
，他女婿在永華路上開中醫診所，他女兒是牙醫。
他之前有一陣子腳摔傷，是騎馬被絆倒，哈！

Hedwig2021-02-19

不是被絆倒喔是被馬踢到.....

Hedda2021-02-20

聽說還一個女兒沒嫁？老闆該不會是在台南馬術協會騎馬？

Zanna2021-02-20

人家是說一樓厲害

Joe2021-02-20

口味不變就好了不然又要失去一間...

Harry2021-02-21

幹嘛騙來騙去的...

Megan2021-02-21

周氏之前104有開永記店的缺

Hamiltion2021-02-21

換負責人只是換人掛名不一定就是賣人

Ursula2021-02-21

洗也沒用啊...反正舊客去交觀就知道好或壞？

Queena2021-02-22

再說府城魚丸湯劉家一族樹大分枝各有千秋

Delia2021-02-22

原本資本額3千變5百萬有擴大經營的趨勢不賣掉負責人換名
也應換至親花5百萬只包外場營銷周董太佛心了
公司改名從獨資改有限公司負責人換別人沒有要賣劉老闆真
霸氣

Leila2021-02-22

誰在一壘什麼在二壘三壘..我不知道..！

Quintina2021-02-23

我知道只是永記老闆收錢把商號轉讓給周氏並不是賣掉

Poppy2021-02-23

(詳可參閱味噌湯與排骨酥麵的故事)

Jacky2021-02-23

不是騙說穿經營第三代生意好突然斷難免被說閒話長輩又
好面子弄個技術長頭銜過過場隨著時間慢慢沖淡

Tristan Cohan2021-02-23

被別人接可能會走味尤其周式連蝦捲都做不好更別提日後
永記會不會走味

Robert2021-02-24

錢味濃

Dorothy2021-02-24

周氏蝦捲我實在沒辦法，給外地來的觀光客吃就好

Oliver2021-02-24

看到這篇突然好想吃魚丸qq

Susan2021-02-25

請問他有在賣冷凍的嗎想請家人寄qq

Callum2021-02-25

就賣掉了啊...

Xanthe2021-02-25

不是賣，是交流

Genevieve2021-02-25

是算關係企業？還是算子公司？

Quanna2021-02-26

蝦捲目前有摸到的料理表現都很差XD 港點跟泰式都是

Rae2021-02-26

其實沒啥啊...就留著做售後服務...領個顧問薪水..把一些
眉角慢慢放下去就能退下來了

Michael2021-02-26

獨資變非獨資這就是賣啊賣自家的股份出去且接受增資
這還騙自己不是賣

Elvira2021-02-26

4找人入股投資

Gary2021-02-27

d大，有冷凍的

Olivia2021-02-27

ji大感謝～

Yedda2021-02-27

有限公司不是股份有限公司

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