台南麻豆永康安平

台南“鹹的”牛肉湯 - 台南

Jake avatarJake · 2022-04-05

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小弟中部人於南科工作
搜尋了一下好像沒有相關討論
近期吃了幾間評價很好的牛肉湯
如善化的阿牛仔，瀅
麻豆的牛狀元
結果牛肉湯和肉燥飯都是甜的!!!!????
然後連蔥花蛋也可以加糖...
有些店連醬油都沒提供可以中和一下
或是只有提供甜的醬油膏
先說非貶意 地區口味不同
覺得是好吃的但那個甜味實在無法接受

唯一目前吃到安平的阿財是鹹的而且超級厲害
不過安平太遠也沒辦法臨時想吃就去
想請問新市永康善化這區域
(不在這個區域也可以 像阿財就很值得特地去吃)
有沒有好吃然後是鹹的牛肉湯推薦？
謝謝大家
--
台南麻豆永康安平

All Comments

Hedy avatarHedy2022-04-05
沒有
Edith avatarEdith2022-04-07
去喝牛肉麵的湯
Leila avatarLeila2022-04-05
牛肉麵的湯大多也是甜的= =
John avatarJohn2022-04-07
吃過很多間還沒吃過鹹的
Cara avatarCara2022-04-05
哪間沒鹹的你給我介紹一下
Frederic avatarFrederic2022-04-07
阿財不是也甜的嗎...
Steve avatarSteve2022-04-05
佳里萬林...嘖 好像也算甜
Cara avatarCara2022-04-07
自己帶鹽巴
Olive avatarOlive2022-04-05
旗哥牛肉湯你試試看
Jacky avatarJacky2022-04-07
生意不好的挑一間
Leila avatarLeila2022-04-05
不過醬是甜的，你閃不掉
Michael avatarMichael2022-04-07
湯要鹹只有加鹽
Mary avatarMary2022-04-05
換工作
Zanna avatarZanna2022-04-07
骨頭 蔬菜 熬出來的湯不是本來就有甜味嗎
Charlie avatarCharlie2022-04-05
就很多外地人很愛污名化台南的甜==
Ivy avatarIvy2022-04-07
台北台中吃那種有得名的牛肉湯麵也是帶點甜的啊~XD
Caroline avatarCaroline2022-04-05
如果是蔬菜高湯通常都是甜的
Kumar avatarKumar2022-04-07
哪家蔬菜高湯不帶點甜味
Zanna avatarZanna2022-04-05
也有會加入蘋果熬湯底的牛肉湯 甜味正常吧
Anthony avatarAnthony2022-04-07
阿財越來越鹹==
Iris avatarIris2022-04-05
有些加甘蔗煮
有加蒜為主煮的
Charlotte avatarCharlotte2022-04-07
應該就鹹味湯頭
Jacky avatarJacky2022-04-05
不好意思台南沒有死鹹的口味
Ivy avatarIvy2022-04-07
阿財觀光客吃的
David avatarDavid2022-04-05
買回家自己加
Mason avatarMason2022-04-07
多加點鹽巴！
Eden avatarEden2022-04-05
善化的話應該阿春吧
Jack avatarJack2022-04-07
我在台南沒喝過甜的牛肉湯，還是我被同化了？倒是喝過
Sierra Rose avatarSierra Rose2022-04-05
滿滿薑絲的牛肉湯
Genevieve avatarGenevieve2022-04-07
而且我喝到的甜味是蔬果洋蔥味，哪裏有會加糖的牛肉湯
，我真好奇是哪家
Mason avatarMason2022-04-05
安南區怡安路果菜市場內的牛肉湯試試
Selena avatarSelena2022-04-07
大部分肉燥飯都是帶甜的，不過我不確定是不是糖，東山
鴨頭確定是加糖，鹹的我推萬三米糕，吃起來像肉燥飯
Edwina avatarEdwina2022-04-05
有聽過放甘蔗去熬，也跟蔗糖差不多了
Carol avatarCarol2022-04-07
阿誠
Kelly avatarKelly2022-04-05
台南不甜的牛肉湯會倒吧XD
Isabella avatarIsabella2022-04-07
外地來的 完全懂你的感受XD
Donna avatarDonna2022-04-05
現在只能挑相對不甜的吃
本地人應該沒感受 中北部的應該超敏感
Hedy avatarHedy2022-04-07
最有感的應該是肉粽加花生粉
Una avatarUna2022-04-05
我有看過影片知名店家炒飯還加砂糖進去炒...
Margaret avatarMargaret2022-04-07
添財的麻醬麵居然是甜的，我第一次吃到甜的麻醬麵驚呆了
Rae avatarRae2022-04-05
台南要找鹹的可能往七股 將軍 北門找吧，那邊很多鹽田
George avatarGeorge2022-04-07
收到 我會注意不要太鹹
Quanna avatarQuanna2022-04-05
自己帶鹽罐
Aaliyah avatarAaliyah2022-04-07
每間都鹹的啊 只有醬油膏比較甜
Rebecca avatarRebecca2022-04-05
永康捕頭吃吃看，我忘了甜鹹，不過味道可以
Lydia avatarLydia2022-04-07
説事實，北部的羹、牛肉湯也是甜的
Andrew avatarAndrew2022-04-05
特別臺北人最愛的蚵仔麵線，一樣是甜的
Freda avatarFreda2022-04-07
是説沒台南那麼甜，但北部美食一樣是甜
Brianna avatarBrianna2022-04-05
覺得都是鹹的啊？有填的？
Robert avatarRobert2022-04-07
善化都吃一輪試試，阿牛仔只是名氣大
Mason avatarMason2022-04-05
麻豆其森
阿榮
Hedy avatarHedy2022-04-07
牛肉湯本來就該有肉的甜味，哪間牛肉湯的甜是加糖的
我就想知道，肉燥會甜是因為台南滷肉燥會加糖很正常
Annie avatarAnnie2022-04-05
阿牛仔就是甜的，和味試試？
Olga avatarOlga2022-04-07
牛肉湯都鹹的，那來甜的
Kama avatarKama2022-04-05
我安平人阿財也常吃，阿財跟其他台南家的一樣差不多那裡
所愛鹹了，很多牛肉湯的蔬果熬自然的鮮甜不是加糖的甜
Dorothy avatarDorothy2022-04-07
^哪裡有比較鹹
Isabella avatarIsabella2022-04-05
沒有啊 其他地方的羹真的不甜
Annie avatarAnnie2022-04-07
你需要的是暴力治療，天天吃遲早可以適應的
Heather avatarHeather2022-04-05
哪家牛肉湯有加糖....不都是鹹的嗎
Ina avatarIna2022-04-07
逆向操作，先吃甜食讓甜味覺遲鈍，再去喝湯
Una avatarUna2022-04-05
善化的一葉牛肉湯可以試試看？不喜旗哥中藥味，覺得過譽
Audriana avatarAudriana2022-04-07
中北部的食物也有甜的阿
Edwina avatarEdwina2022-04-05
到底誰煮牛肉湯在加糖的啊...
Quanna avatarQuanna2022-04-07
湯很少加糖吧
Caitlin avatarCaitlin2022-04-05
口味不合的話 你只能自己煮了… 菜市場買一把 還會有大
骨熬的湯 跟老闆熟的話他會直接送XD
Heather avatarHeather2022-04-07
吳家牛肉湯 試試看
Xanthe avatarXanthe2022-04-05
你這種的就像跑去麥當勞要求糖醋醬不要甜。
Doris avatarDoris2022-04-07
如果真的無法接受，何必勉強？難道我會跑去客家庄要求說有
沒有不酸的薑絲大腸？
Rachel avatarRachel2022-04-05
牛肉湯本來就有肉的甜味+1,你根本就對甜味敏感
Rosalind avatarRosalind2022-04-07
幹嘛喝牛肉湯自虐?找羊肉湯或鮮魚湯不是更好
Carolina Franco avatarCarolina Franco2022-04-05
我覺得你反而要找中藥味重一點的湯頭,才不會那麼敏感
Catherine avatarCatherine2022-04-07
之前也有台中來支援的同事像你一樣什麼都嫌甜
Ivy avatarIvy2022-04-05
最後他覺得永康的三大最好吃,你參考看看
Jake avatarJake2022-04-07
阿財的湯明明就很淡..
Frederic avatarFrederic2022-04-05
哪家牛肉湯有加糖的？建議你去看一下耳鼻喉科
Isla avatarIsla2022-04-07
應該是中部以北習慣偏鹹，我以前剛去台中念書也覺得每
間店都鹹到好像鹽不用錢
Ula avatarUla2022-04-05
肉粽是加花生粉 又不是加花生糖粉...甜在醬油膏吧？
Donna avatarDonna2022-04-07
蔥花蛋、牛肉湯加糖？大家真客氣
Franklin avatarFranklin2022-04-05
牛肉湯會放甘蔗提味
Enid avatarEnid2022-04-07
東區幸福還阿福牛肉湯 就被我發現有放甘蔗
鹹味是以蔥蒜提味為主
Suhail Hany avatarSuhail Hany2022-04-05
主味會用煮牛腩、切邊肉、牛排來煮出肉味 肉主越多自然越
Hazel avatarHazel2022-04-07
香 其實放甘蔗派反而牛肉湯會比較清淡
但相對會有種甜味
Ethan avatarEthan2022-04-05
內湖也有賣牛肉湯 我覺得跟台南味道差不多
Franklin avatarFranklin2022-04-07
都鹹的啊…甜味也是洋蔥、水果湯底的甜味
Necoo avatarNecoo2022-04-05
牛肉湯加糖喔？該就醫了吧
Lucy avatarLucy2022-04-07
如果是鹹的肉燥飯，推薦伊多贊麵店
Rachel avatarRachel2022-04-05
和順 中洲寮夜市旁邊的牛肉湯
但我不確定有沒有甜，畢竟是從小吃到大
Belly avatarBelly2022-04-07
可憐
Jack avatarJack2022-04-05
大家真客氣
Genevieve avatarGenevieve2022-04-07
你味覺壞掉了吧
Hardy avatarHardy2022-04-05
樓上 不需要這樣吧,我16-7年前第一次來也無法接受阿
Ula avatarUla2022-04-07
中北部跟東部確實口味偏鹹,青菜蘿蔔購有所好囉
Anonymous avatarAnonymous2022-04-05
牛肉湯只有死鹹和不死鹹 愛死鹹你就叫老班幫你多加鹽吧
Skylar Davis avatarSkylar Davis2022-04-07
幫補血 幾年前剛來台南 第一次吃羹喝牛肉湯時真的覺得
很甜 雖然是合胃口的 但還是有被口味差異震驚到
Blanche avatarBlanche2022-04-05
白目
Vanessa avatarVanessa2022-04-07
我10幾年前吃到薑絲大腸跟鹹米苔目也是很震驚啊，難道我就
上來發文？
Wallis avatarWallis2022-04-05
大多店家的甜都是蔬果熬出來的吧，你真的覺得有加糖的是哪
Dinah avatarDinah2022-04-07
幾家說來聽聽啊~
Sarah avatarSarah2022-04-05
幫補血 批評台南就是你不上道
Regina avatarRegina2022-04-07
這關批評不批評沒關係好嗎?是言論聽了很荒謬
Oscar avatarOscar2022-04-05
這種費文不被制止的話，以後本版豈不天下大亂？！
Edward Lewis avatarEdward Lewis2022-04-07
我剛從台北下來的前兩年，連吃鹹酥雞都覺得甜（認真），北
部會稍微偏鹹，這幾年吃習慣就好了。