台南“鹹的”牛肉湯 - 台南

By Jake
at 2022-04-05T14:15

Table of Contents

小弟中部人於南科工作
搜尋了一下好像沒有相關討論
近期吃了幾間評價很好的牛肉湯
如善化的阿牛仔，瀅
麻豆的牛狀元
結果牛肉湯和肉燥飯都是甜的!!!!????
然後連蔥花蛋也可以加糖...
有些店連醬油都沒提供可以中和一下
或是只有提供甜的醬油膏
先說非貶意地區口味不同
覺得是好吃的但那個甜味實在無法接受

唯一目前吃到安平的阿財是鹹的而且超級厲害
不過安平太遠也沒辦法臨時想吃就去
想請問新市永康善化這區域
(不在這個區域也可以像阿財就很值得特地去吃)
有沒有好吃然後是鹹的牛肉湯推薦？
謝謝大家
--

Tags: 台南麻豆永康安平

All Comments

By Hedy
at 2022-04-05T12:39

沒有

By Edith
at 2022-04-07T14:21

去喝牛肉麵的湯

By Leila
at 2022-04-05T12:39

牛肉麵的湯大多也是甜的= =

By John
at 2022-04-07T14:21

吃過很多間還沒吃過鹹的

By Cara
at 2022-04-05T12:39

哪間沒鹹的你給我介紹一下

By Frederic
at 2022-04-07T14:21

阿財不是也甜的嗎...

By Steve
at 2022-04-05T12:39

佳里萬林...嘖好像也算甜

By Cara
at 2022-04-07T14:21

自己帶鹽巴

By Olive
at 2022-04-05T12:39

旗哥牛肉湯你試試看

By Jacky
at 2022-04-07T14:21

生意不好的挑一間

By Leila
at 2022-04-05T12:39

不過醬是甜的，你閃不掉

By Michael
at 2022-04-07T14:21

湯要鹹只有加鹽

By Mary
at 2022-04-05T12:39

換工作

By Zanna
at 2022-04-07T14:21

骨頭蔬菜熬出來的湯不是本來就有甜味嗎

By Charlie
at 2022-04-05T12:39

就很多外地人很愛污名化台南的甜==

By Ivy
at 2022-04-07T14:21

台北台中吃那種有得名的牛肉湯麵也是帶點甜的啊~XD

By Caroline
at 2022-04-05T12:39

如果是蔬菜高湯通常都是甜的

By Kumar
at 2022-04-07T14:21

哪家蔬菜高湯不帶點甜味

By Zanna
at 2022-04-05T12:39

也有會加入蘋果熬湯底的牛肉湯甜味正常吧

By Anthony
at 2022-04-07T14:21

阿財越來越鹹==

By Iris
at 2022-04-05T12:39

有些加甘蔗煮
有加蒜為主煮的

By Charlotte
at 2022-04-07T14:21

應該就鹹味湯頭

By Jacky
at 2022-04-05T12:39

不好意思台南沒有死鹹的口味

By Ivy
at 2022-04-07T14:21

阿財觀光客吃的

By David
at 2022-04-05T12:39

買回家自己加

By Mason
at 2022-04-07T14:21

多加點鹽巴！

By Eden
at 2022-04-05T12:39

善化的話應該阿春吧

By Jack
at 2022-04-07T14:21

我在台南沒喝過甜的牛肉湯，還是我被同化了？倒是喝過

By Sierra Rose
at 2022-04-05T12:39

滿滿薑絲的牛肉湯

By Genevieve
at 2022-04-07T14:21

而且我喝到的甜味是蔬果洋蔥味，哪裏有會加糖的牛肉湯
，我真好奇是哪家

By Mason
at 2022-04-05T12:39

安南區怡安路果菜市場內的牛肉湯試試

By Selena
at 2022-04-07T14:21

大部分肉燥飯都是帶甜的，不過我不確定是不是糖，東山
鴨頭確定是加糖，鹹的我推萬三米糕，吃起來像肉燥飯

By Edwina
at 2022-04-05T12:39

有聽過放甘蔗去熬，也跟蔗糖差不多了

By Carol
at 2022-04-07T14:21

阿誠

By Kelly
at 2022-04-05T12:39

台南不甜的牛肉湯會倒吧XD

By Isabella
at 2022-04-07T14:21

外地來的完全懂你的感受XD

By Donna
at 2022-04-05T12:39

現在只能挑相對不甜的吃
本地人應該沒感受中北部的應該超敏感

By Hedy
at 2022-04-07T14:21

最有感的應該是肉粽加花生粉

By Una
at 2022-04-05T12:39

我有看過影片知名店家炒飯還加砂糖進去炒...

By Margaret
at 2022-04-07T14:21

添財的麻醬麵居然是甜的，我第一次吃到甜的麻醬麵驚呆了

By Rae
at 2022-04-05T12:39

台南要找鹹的可能往七股將軍北門找吧，那邊很多鹽田

By George
at 2022-04-07T14:21

收到我會注意不要太鹹

By Quanna
at 2022-04-05T12:39

自己帶鹽罐

By Aaliyah
at 2022-04-07T14:21

每間都鹹的啊只有醬油膏比較甜

By Rebecca
at 2022-04-05T12:39

永康捕頭吃吃看，我忘了甜鹹，不過味道可以

By Lydia
at 2022-04-07T14:21

説事實，北部的羹、牛肉湯也是甜的

By Andrew
at 2022-04-05T12:39

特別臺北人最愛的蚵仔麵線，一樣是甜的

By Freda
at 2022-04-07T14:21

是説沒台南那麼甜，但北部美食一樣是甜

By Brianna
at 2022-04-05T12:39

覺得都是鹹的啊？有填的？

By Robert
at 2022-04-07T14:21

善化都吃一輪試試，阿牛仔只是名氣大

By Mason
at 2022-04-05T12:39

麻豆其森
阿榮

By Hedy
at 2022-04-07T14:21

牛肉湯本來就該有肉的甜味，哪間牛肉湯的甜是加糖的
我就想知道，肉燥會甜是因為台南滷肉燥會加糖很正常

By Annie
at 2022-04-05T12:39

阿牛仔就是甜的，和味試試？

By Olga
at 2022-04-07T14:21

牛肉湯都鹹的，那來甜的

By Kama
at 2022-04-05T12:39

我安平人阿財也常吃，阿財跟其他台南家的一樣差不多那裡
所愛鹹了，很多牛肉湯的蔬果熬自然的鮮甜不是加糖的甜

By Dorothy
at 2022-04-07T14:21

^哪裡有比較鹹

By Isabella
at 2022-04-05T12:39

沒有啊其他地方的羹真的不甜

By Annie
at 2022-04-07T14:21

你需要的是暴力治療，天天吃遲早可以適應的

By Heather
at 2022-04-05T12:39

哪家牛肉湯有加糖....不都是鹹的嗎

By Ina
at 2022-04-07T14:21

逆向操作，先吃甜食讓甜味覺遲鈍，再去喝湯

By Una
at 2022-04-05T12:39

善化的一葉牛肉湯可以試試看？不喜旗哥中藥味，覺得過譽

By Audriana
at 2022-04-07T14:21

中北部的食物也有甜的阿

By Edwina
at 2022-04-05T12:39

到底誰煮牛肉湯在加糖的啊...

By Quanna
at 2022-04-07T14:21

湯很少加糖吧

By Caitlin
at 2022-04-05T12:39

口味不合的話你只能自己煮了… 菜市場買一把還會有大
骨熬的湯跟老闆熟的話他會直接送XD

By Heather
at 2022-04-07T14:21

吳家牛肉湯試試看

By Xanthe
at 2022-04-05T12:39

你這種的就像跑去麥當勞要求糖醋醬不要甜。

By Doris
at 2022-04-07T14:21

如果真的無法接受，何必勉強？難道我會跑去客家庄要求說有
沒有不酸的薑絲大腸？

By Rachel
at 2022-04-05T12:39

牛肉湯本來就有肉的甜味+1,你根本就對甜味敏感

By Rosalind
at 2022-04-07T14:21

幹嘛喝牛肉湯自虐?找羊肉湯或鮮魚湯不是更好

By Carolina Franco
at 2022-04-05T12:39

我覺得你反而要找中藥味重一點的湯頭,才不會那麼敏感

By Catherine
at 2022-04-07T14:21

之前也有台中來支援的同事像你一樣什麼都嫌甜

By Ivy
at 2022-04-05T12:39

最後他覺得永康的三大最好吃,你參考看看

By Jake
at 2022-04-07T14:21

阿財的湯明明就很淡..

By Frederic
at 2022-04-05T12:39

哪家牛肉湯有加糖的？建議你去看一下耳鼻喉科

By Isla
at 2022-04-07T14:21

應該是中部以北習慣偏鹹，我以前剛去台中念書也覺得每
間店都鹹到好像鹽不用錢

By Ula
at 2022-04-05T12:39

肉粽是加花生粉又不是加花生糖粉...甜在醬油膏吧？

By Donna
at 2022-04-07T14:21

蔥花蛋、牛肉湯加糖？大家真客氣

By Franklin
at 2022-04-05T12:39

牛肉湯會放甘蔗提味

By Enid
at 2022-04-07T14:21

東區幸福還阿福牛肉湯就被我發現有放甘蔗
鹹味是以蔥蒜提味為主

By Suhail Hany
at 2022-04-05T12:39

主味會用煮牛腩、切邊肉、牛排來煮出肉味肉主越多自然越

By Hazel
at 2022-04-07T14:21

香其實放甘蔗派反而牛肉湯會比較清淡
但相對會有種甜味

By Ethan
at 2022-04-05T12:39

內湖也有賣牛肉湯我覺得跟台南味道差不多

By Franklin
at 2022-04-07T14:21

都鹹的啊…甜味也是洋蔥、水果湯底的甜味

By Necoo
at 2022-04-05T12:39

牛肉湯加糖喔？該就醫了吧

By Lucy
at 2022-04-07T14:21

如果是鹹的肉燥飯，推薦伊多贊麵店

By Rachel
at 2022-04-05T12:39

和順中洲寮夜市旁邊的牛肉湯
但我不確定有沒有甜，畢竟是從小吃到大

By Belly
at 2022-04-07T14:21

可憐

By Jack
at 2022-04-05T12:39

大家真客氣

By Genevieve
at 2022-04-07T14:21

你味覺壞掉了吧

By Hardy
at 2022-04-05T12:39

樓上不需要這樣吧,我16-7年前第一次來也無法接受阿

By Ula
at 2022-04-07T14:21

中北部跟東部確實口味偏鹹,青菜蘿蔔購有所好囉

By Anonymous
at 2022-04-05T12:39

牛肉湯只有死鹹和不死鹹愛死鹹你就叫老班幫你多加鹽吧

By Skylar Davis
at 2022-04-07T14:21

幫補血幾年前剛來台南第一次吃羹喝牛肉湯時真的覺得
很甜雖然是合胃口的但還是有被口味差異震驚到

By Blanche
at 2022-04-05T12:39

白目

By Vanessa
at 2022-04-07T14:21

我10幾年前吃到薑絲大腸跟鹹米苔目也是很震驚啊，難道我就
上來發文？

By Wallis
at 2022-04-05T12:39

大多店家的甜都是蔬果熬出來的吧，你真的覺得有加糖的是哪

By Dinah
at 2022-04-07T14:21

幾家說來聽聽啊~

By Sarah
at 2022-04-05T12:39

幫補血批評台南就是你不上道

By Regina
at 2022-04-07T14:21

這關批評不批評沒關係好嗎?是言論聽了很荒謬

By Oscar
at 2022-04-05T12:39

這種費文不被制止的話，以後本版豈不天下大亂？！

By Edward Lewis
at 2022-04-07T14:21

我剛從台北下來的前兩年，連吃鹹酥雞都覺得甜（認真），北
部會稍微偏鹹，這幾年吃習慣就好了。

台南“鹹的”牛肉湯 - 台南

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