[台南][北區] 榮吉炒牛肉 - 台南

餐廳名稱：榮吉炒牛肉
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/22664296
消費時間：2013年/11月
地址：台南市北區西門路四段101號（小北夜市內）
電話：06-2813606
營業時間：11:30 - 23:30
公休：無
每人平均價位：150-200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：芥藍牛肉、牛腩湯
官網：無
座標（度分秒）：+23°0'31.43", +120°12'22.74"

在台南牛肉湯還沒有風靡之前，位於小北夜市20幾年的榮
吉炒牛肉就已經是門庭若市的狀態了。小時候站長每次跟
父親去況小北夜市時，都一定要去來上一盤芥藍牛肉與與
牛腩湯，這個記憶中的味道一直到現在都沒有什麼改變，
營業時間也往後移到晚上11點半才打烊，對於想吃一份「
炒牛肉」的三五好友來說真是太棒了！

隨著小北夜市的再度搬遷，榮吉的店面也往前面移動了一些

今天主要是來吃火鍋，點完之後可以去冰櫃看看

先拿一盤豆皮好了

同行的友人一定要吃茼蒿

原汁牛腩火鍋4人份 鍋底 NT. 400

我把牛腩翻起來給大家看看，事實上榮吉的火鍋湯底就是他們家的牛腩湯

接上來上場的是九層塔牛肉（小盤）NT. 100

榮吉的牛肉都有裹上一層薄薄的粉來保持嫩度，
有人很愛，有人卻不喜歡，這點上見仁見智囉

接下來是招牌的芥藍牛肉（小盤）NT. 100

炒牛什（內含心、肝、腰子、肚）（大盤）NT.200

羊肉炒麵 NT.80

炒羊肉 NT.100
早期的榮吉只有牛肉，讓不能吃牛肉的人望之卻步，
所以近幾年的菜單中悄悄的多了羊肉的部分

牛腩湯（小碗）NT.80，湯頭清淡，搭配紅蘿蔔與白蘿蔔
，整體就是一個清爽的口感。

沒有想吃火鍋的人建議可以一碗牛腩湯+白飯，配上豆瓣醬就可以大快朵頤一番囉！

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