台北韓式料理2014暴食全記錄（上）一道氏 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KYJP-Up ]

作者: shammi (Shanny) 看板: Food
標題: [食記] 台北人氣韓式料理 2014暴食全記錄（上）
時間: Thu Dec 11 14:15:20 2014


歡迎收看慘無人道(?)的「韓式料理暴食全記錄」
因為愛吃韓式料理而迷上吃辣，後來演變成為了吃辣而找尋韓式料理店
這幾個月在台北真的到訪不少的韓食店，萌生想簡單記錄的念頭XD
選了大約20餘間韓式料理店、韓系咖啡、韓式甜點，分成上中下三篇作記錄

【圖文完整版】http://shannysnote.pixnet.net/blog/post/401761105


1. 一道氏燉雞
http://ppt.cc/Ep-n
http://ppt.cc/3ljp
台灣首家店面10月底在東區正式開幕
試賣期就腦波弱的被「韓國直營、台灣首店」吸引進去了XD
一入座店員就送上小菜兩碟，正式營業之後也有了貼心的小橘圍裙

初訪點了招牌燉雞，二訪嘗試了起司燉雞
鍋裡的雞肉超級軟嫩，馬鈴薯鮮嫩入味、洋蔥很甜脆
燉雞鍋的辣度分為五個等級，二訪選了3號辣度.....但覺得只算是普通小辣而已

招牌和起司燉雞的差別嘛！
個人覺得多了起司的口味差別不太大，因為起司一直黏鍋底都吃不到(哭)
多了起司也比較油膩一點，所以招牌燉雞勝出！
吃鍋千萬不能忘記點炒飯唷！一道氏燉雞的炒飯加的海苔香氣真的很正點
即使飽到快發瘋，也無法放下手中湯匙挖炒飯的執著(豬..)

【店家資訊】
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話：(02)2773-3348
營業時間：18：00-23：00
用餐時間：2014/10月、11月

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2. 首爾傳統韓國料理
http://ppt.cc/qWxq
http://ppt.cc/Y89c
自從在韓國吃了神仙雪濃湯之後，犯了一種雪濃湯相思病
為了治病找上了這間位於晴光夜市的韓食店

不曉得是記憶有誤還是舌頭壞掉，在韓國明明覺得牛骨湯超香濃的
但在這兒即使加了鹽巴調味也對不上印象中的美味
不過另一道泡菜豆腐鍋料多還頗有水準，厚厚的海鮮煎餅口感紮實
整體算是值得推薦，雖然雪濃湯讓我好失望啊！

【店家資訊】
地址：台北市中山區雙城街34號
電話：(02)2597-8346
營業時間：11：30-14：30、17：30-21：30
用餐時間：2014/3月

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3. 東輝韓食館
http://ppt.cc/I8JH
http://ppt.cc/yfW~
其實東輝的態度糟到讓我心有餘悸(?)
現唱候位到八點半一直噹我們：「供餐到九點你們吃不到了，不要等了啦！」(怒瞪)
但東西真的很美味，所以還是想寫來推薦(這樣算打臉嗎XD)

網友們激推正統韓國味的馬鈴薯豬骨湯，在韓國沒吃過所以無從比較XD
照片裡的豬骨湯是小份的，看網友點的大份的....感覺好像比較好吃耶！
辣炒年糕醬汁超香濃、年糕Q彈入味
煎餅包了滿滿的泡菜、外皮煎得香脆，這道讓同行好友超念念不忘
因此即使他態度很糟....還是基於有美食必推薦的原則，提醒大家提早幾天訂位去吃吧！

【店家資訊】
地址：台北市中山區松江路259巷29號
電話：(02)2517-6859
營業時間：11：30-14：00、17：30-21：00
用餐時間：2014/4月

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4. GG吉季韓國美食餐飲房
http://ppt.cc/YTKf
http://ppt.cc/OkdP
秉持找尋正統韓味的宗旨，找到這間韓國人經營的吉季
後來才偶然得知CNBLUE和FTisland也造訪過這裡

每次用餐必點的鍋物和煎餅，這次也沒有錯過，其中泡菜豆腐鍋還是老闆娘力推的一道
鍋裡的主角「豆腐」真的很多又大塊，湯裡的泡菜是發酵時間較長的老泡菜
所以泡菜味非常酸濃、口感雖然會偏軟爛，但真的非常酸辣夠味(我愛這味)
煎餅偏酥脆，但有點太油膩乾癟，兩個人吃完這道其實覺得很膩口XD

環顧一下店家和客人的互動，發現很多人似乎都是常客
店裡播放的MV還以FNC家的藝人為主，用餐環境還頗熱鬧的唷！

【店家資訊】
地址：台北市松山區民生東路三段113巷6弄13號
電話：(02)2713-2552
營業時間：12：00-14：30、17：30-21：30
用餐時間：2014/7月

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5. 北倉洞
http://ppt.cc/6Vyp
http://ppt.cc/4~gc
這天為了就近迎接SUPER SHOW 6，選了鄰近小巨蛋的名店朝聖
八道小菜雖然量少，但排開真的頗豐盛的感覺
對菜單有點猶豫的情況下，就直接把基本款菜色點上來吧XD

泡菜豆腐鍋不知道是不是我的錯覺，內容物其實不太多(可能是冬粉占空間?)
排除料少這點，湯頭是夠味濃郁的泡菜酸辣、順口的小辣
煎餅外皮油膩度適中，厚度和用料沒有讓人特別驚豔，但也不至於覺得小氣
辣炒年糕算是這三道我最滿意的一項吧！
醬汁濃郁度雖然沒有前面提過的「東輝韓食館」強
但充滿嚼勁的年糕和著醬汁，即使有點放涼了，美味度依然不遜色

特別一提，店家對我們這群大開瘋狂話題的迷妹還超友善
不僅進門就和我們搭話聊著今天是要去看誰的演唱會
我們聊到超過他們午休時間40分鐘，也絲毫沒有要趕人的意思呢(超感心~)

【店家資訊】
地址：台北市長安東路二段169之7號
電話：(02)2777-2592
營業時間：11：30-14：30、17：30-21：30
用餐時間：2014/11月

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6. 滿滿韓國料亭
http://ppt.cc/U2Th
http://ppt.cc/EcID
由韓國人經營的滿滿，也是平常google韓食常見的搜尋結果之一
朋友看到部落客推薦才約了一起前往，但.....從小菜開始就令人失望，各吃一口就想放
下筷子了
石鍋拌飯的鍋子真的非常燙燙燙吧！
一上桌就聞到飯的燒焦味，最後當然是底部臭臭黑鍋巴XD
個人覺得泡菜鍋的老泡菜酸味頗足，但同行朋友覺得很酸辣湯的感覺(我覺得有點番茄味)
招牌炒飯是為了補足4人用餐的飯量才點的，就是一般熱炒的炒飯加荷包蛋(有味精的味道
)
辣炒年糕看起來很不賴，有嚼勁但醬汁真的偏淡了
最後能扳回一城得只剩下煎餅了！這道是真的美味，煎餅皮和海鮮料的量很搭
從外皮就可以看到實在的用料，煎得香酥但不油膩，很快就被我們掃光光了

當天其實店裡客人絡繹不絕，包廂也訂位訂滿了，看看四周較多人點的是烤肉
用完餐和迷妹聊天，才發現上次APINK來台灣吃的就是這間滿滿
所以好像還是安慰自己只是又點錯菜，感覺會比較踏實一點XD

【店家資訊】
地址：台北市南京東路1段34號2樓
電話：(02)2567-2545、2537-5887
營業時間：11：30-14：30、17：00-22：00
用餐時間：2014/12月

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7. 徐羅伐韓國料理

前面提過態度很糟還是要推的好吃「東輝」，這裡要講得是態度更糟但還是人多的「徐羅
伐」
這態度真的差到我想文前說這段超不愉快經驗！
初訪其實是某天自己去永康街散步的晚上，看到菜單有牛骨湯，店裡還有位子就走進去了
卻被店家用很明顯的眼神和碎碎念鄙棄只有一個人用餐，所以把我和另兩位正在用餐的客
人併在同一桌
當時想說無所謂就是吃個飯罷了，打算無視他們的碎念和眼神，但落得下場就是被店裡的
人無視
和店裡閒置的服務人員招手要點餐，看了一眼就像沒看到一樣不理我啊(怒火燃燒)
good job!!!!!! 那眼神和態度真的就是故意要趕人走，念頭一閃立馬放下菜單起身離開
走出門前還怒視了迎面走來，最初交頭接耳碎碎念的女性中年店員(瞪)

所以實際用餐算是二訪(?)，朋友看了部落客食記很喜歡，所以又再次踏進這間店　
但餐前其實也受了點鳥氣，我們提前15分鐘赴了晚上7點的訂位
到了時候店裡其實只有兩桌用餐客人，店員以時間還沒到為理由，不讓我們進店裡(怒火
燒)
卻完全沒問過我們有沒有訂位、訂位的名字、電話和人數，就把人擋在門外閒閒的和我們
對看
過程中有兩位沒訂位的客人進店裡，卻立刻帶位這又是哪招？真的完全看不懂這詭異的流
程

http://ppt.cc/hG0K
http://ppt.cc/Eg27
前面的不愉快其實有影響到用餐情緒，但肚子餓的味覺還是很誠實的XD
那陣子非常愛辣牛肉湯，所以也拋棄了原本心儀的牛骨湯點了它
熱辣燙的湯頭很不賴，牛肉是切成條狀入湯，口感彈嫩算是很新鮮
不喜歡油煙味才很少吃烤肉，這天朋友被這道菜吸引所以共享一份烤五花
這道要$450其實不便宜，大概一片生菜只能夾一小片肉的程度，吃起來很不過癮
海鮮煎餅大大的，雖然薄但是用料不差，很容易就有飽足感了

參考了一些網路上的資訊，這間在永康街算有名氣的店家，也看上豐富餐點才上門
但說真的，那糟糕的代客之道令人不敢恭維，我敢說不會再有下次
也許我比較倒楣接連兩次遇到不愉快，提醒想造訪的朋友，店家只接受3人以上的訂位

【店家資訊】
地址：台北市大安區永康街14巷5號
電話：(02)2358-1211
營業時間：11：30-14：00、17：00-22：00
用餐時間：2014/11月

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8. 明洞館(本館)
http://ppt.cc/Vwmx
http://ppt.cc/0gQJ
說到餐點豐富度，不能被遺忘的絕對是明洞館，每次點餐都是腦袋和胃的拔河XD
這裡也是INFINITE在世巡台灣場造訪過的餐廳，所以是一種不得不吃的氣勢！

到訪過兩次，覺得餐點都在水準之上，常見菜和特色菜色都找的到是最優秀的一點
泡菜海鮮湯料多多，當天朋友有提醒店員調整過辣度(小小辣依然讚)，嗜辣的就點正常辣
度吧！
蔘雞湯用的是一支大雞腿，會附上一碗白飯和小碟鹽巴，鹽巴不下太多也很溫暖美味的湯
頭
牛骨湯的牛腱肉很正點，把白飯整個倒進去吸飽湯汁再吃真的很過癮
和前面介紹過的「首爾傳統韓國料理」的雪濃湯相比，雖然兩者都比不上「神仙雪濃湯」
，但明洞館略勝

迷戀辣牛肉湯卻沒有點明洞館的辣牛肉湯，真的必須要搥心肝了(就是我XD)
朋友這碗上桌我根本心裡發瘋，鎮壓整桌的香氣、熱燙濃煙(?)、紅通通辣
這絕對必須share一下，實際吃上幾口真的欲罷不能，辣夠味、牛肉香氣也超足的好湯就
是它了
石鍋拌飯比較不容易出錯，但朋友生病不能吃太辣，所以只能以小小辣入口稍嫌不足XD
海鮮煎餅是人氣搶手菜，海鮮料滿滿、外皮爽口不膩，搭上偏酸的沾醬順口到快速清空

【店家資訊 本館】
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄4號
電話：(02)2773-6949
營業時間：平日/17：30-24：00 假日/11：30-14：30、17：30-24：00
用餐時間：2014/4月、11月

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9. 漢。韓國食堂
http://ppt.cc/Fd3z
http://ppt.cc/0mUR
開頭說過要以愛店開頭、愛店作結的本篇，來到要收尾的時刻了
這間店是某天上班同事傳來食記才認識的
店內頗具特色的鐵桶座椅，搭配居酒屋風格的用餐氣氛，很快就被擄獲CALL OUT訂位

泡菜鍋是我吃那麼多韓食店下來，排名前三的一家
用的是酸歪歪的老泡菜，酸味超濃郁，煮過的泡菜吃在嘴裡酸辣味完全釋放
也喜歡偏酸泡菜味的朋友真的很推薦這道(不喜歡太酸就請斟酌XD)
海鮮煎餅的厚度就是大方(雖然也不便宜)，和價格相呼應的用料和紮質口感，香脆順口到
很想霸占它
店裡的人氣菜色是這道辣炒韓雞，和了獨門濃郁醬汁熱炒盛上鐵板的無骨雞肉
很辣很燙要小心，太下飯吃太多會胖也要小心XD
部隊鍋是同行朋友流口水指定菜，但我們對這道的評價很soso
鍋裡的用料雖然很豐富，但湯頭....(我不常吃部隊鍋) 整個調味料的感覺很強
在點石鍋蒸蛋之前，店員有貼心提醒這道會有燒焦味，可以接受再點
實際送上來真的焦味不淡啊！忽略焦味就還蠻好吃的，但兩個人吃這小鍋蒸蛋其實也是會
膩

漢的餐點選擇也頗豐富，雪妮對它評價很正面(雖然有普評菜色)，再訪意願也很高
要說說不滿意的地方，應該是他們的泡菜(打卡送泡菜)，吃起來真的是不會說的味道
口感是香脆的，也許是他們家醃製的調味不是我喜歡的那款吧！
但各家小菜都有獨門作法，所以韓食店的小菜其實習慣不會多作評價

【店家資訊】
地址：台北巿中山區林森北路119巷18號
電話：(02)2523-2543
營業時間：18：00-23：00
用餐時間：2014/10月、11月

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寫完第一篇才發覺原來規劃的篇幅會這麼長啊啊啊啊
感謝看到「韓式料理暴食全記錄」上篇結尾的朋友
太久沒動筆所以太HIGH，用落落長文字摧殘各位了XD
後續還有(中)炸雞特輯、(下)咖啡甜點特輯兩篇請多指教

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