台北遠企香宮 好吃但上菜可以快點嗎... - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MDO_3Y2 ]

作者: aner () 看板: Food
標題: [食記] 台北遠企香宮 好吃但上菜可以快點嗎...
時間: Sun Nov 1 12:06:24 2015

無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/309642969
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餐廳名稱：香格里拉台北遠東國際大飯店-香宮
消費時間：2015年/10月
地址：台北市大安區敦化南路二段201號6樓
電話：

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香宮在遠東國際飯店6樓 我們是平日晚上用餐 感覺家族聚會的客人也不少喔！

看了一下菜單 我們今天是九道菜的套餐(包括水果和甜品各算一道) 大概從6點50分開
始上菜

來看看菜色吧

[香宮大拼盤] 萬一行人坐包廂 服務生會把整份菜先端上桌 再到旁邊幫我們分盤

拼盤有海蜇皮 油雞 鴨等等 口味上就是一般五星級中式餐廳的料理 算是中規中舉

[醬皇爆炒雞球] 同樣也是分盤好的份量 雞肉飽口不柴 口味上不會太重

其實每道菜分下來份量都不多 以萬吃東西的速度 這樣一小盤大概5分鐘可以解決吧


[花膠海皇燴燕窩] 萬一向不太喜歡羹類的東西 但高檔的中式餐廳通常都是標榜有魚
翅 鮑魚 等等....

其實對我不會太有吸引力 只記得這碗湯裡有不少小蝦肉.....

[蒜香蒸大明蝦] 清淡口味 明蝦上鋪滿了蒜末增添香氣


[蠔皇鮑片扣北菇] 鮑片出現 將整頓餐點的高貴度突出

[蟲草花蒸班柳] 魚肉鮮甜好吃 但吃到這裡 不免覺得整套餐點都清清淡淡 份量精緻

往好處想是"可吃到食物的原味" 但每道菜老實說記憶點都不深 幾乎大概就是星級中式
餐廳可以想到的料理



另外 也因為份量太「精緻」每道菜約5分鐘可以解決的份量 但平均等上菜時間大概都
隔了20-30分鐘起跳

所以我們一行人只好催促可不可以上菜快一點...快一點...(等到都快睡著了桌子仍空空)

萬知道服務生也很為難 只好一直回答要清蒸所以要慢一點

最後一道主菜聽聞又還要等一段時間 主人家索性請服務生先上甜點好了....(真是悲劇
...)

[寶島時鮮果] 水果..就不特別解釋了

[椰香紫米露] 紫米露用料蠻實在的 但大家一致都覺得太甜了

連萬平常以螞蟻自居者...也覺得似乎糖下的太豪邁了....



[松露醬捲拼冰梅骨] 終於 最後一道主菜上了 還好有這道菜 讓萬終於有整舌頭活過
來的感覺

類似糖醋排骨的調味 但排骨肉質肥瘦適中 軟硬拿捏恰到好處 上頭黑色部分是蜜餞 增
添酸甜度

算是今天最有印象點的一道菜


與上道菜一起送上的松露醬捲 類炸春捲的口感 大概一個小拇指的長度

炸的外皮酥硬 但滋味上吃不出有何特別之處....

[現榨奇異果汁] 另外加點的果汁 濃度相當高...

我們一行人大概從6點50分開始吃 吃到9點50分 9道菜吃了快三個小時...

喔~~~法國餐~~~~



這是萬今天用餐的大包廂 真的很氣派 以用餐人數來看 大家似乎都要有高分貝講話才
可以讓對面的人也聽清楚阿...



包廂外的走廊 也是奢華典雅



擺盤精美當然也是一定要的

萬可以了解 為何一般商務宴請或請長輩吃飯 會偏好請在五星級飯店的餐廳裡

因為在用餐氛圍以及裝潢/服務 肯定是有種份受尊榮的感覺

餐點也一定在水準之上 決對是不功不過的選擇

但萬必須說...............美食還是留在民間啊............



至於這樣吃下來的晚間七道菜的菜色 要價多少呢?

大約一個人是2200元 (不加酒水以及服務費)

搭配五星級飯店的加持 這樣的價位也算剛好而已吧...



但其實萬也有吃過好吃驚豔的飯店中餐廳

20151007@台北君悅雲錦廳 新餐廳初嚐分數就破錶了...

20150623@台北君品酒店頤宮 美味五星中式料理

20150313@台北大倉久和 桃花林中華料理 精緻美味

20150112@寒舍艾美酒店 入口即化的東坡肉美味



台北遠東國際大飯店 香宮

台北市大安區敦化南路二段203號6樓

02 2378 6666

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