台北辛亥路 蘭州手工拉麵 - 台北文山

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FIRPOyG ]

作者: imetkr (imetkr) 看板: Food
標題: [食記] 台北辛亥路 蘭州手工拉麵
時間: Sun Feb 26 12:34:24 2012


餐廳名稱：蘭州手工拉麵
消費時間：2011年/7月
地址：台北市文山區辛亥路五段9號
電話：02- 29314433
每人平均價位： 80-110元
有無包廂：無


圖文版請見:http://hotelishome.pixnet.net/blog/post/1137445


這是一家頗乾淨整潔的麵食店，從透明的窗戶便可看到師傅在工作。<圖>


這是他們的菜單。有刀削麵系列、湯麵系列、乾麵系列和湯類。<圖>


既然是拉麵店，我當然就想嚐嚐他們的拉麵有何獨到之處，於是點了90元的蘭州牛肉拉麵
。


拉麵裡頭有紅蘿蔔、白蘿蔔、青菜和牛肉。<圖>


湯頭有濃厚的香料味和淡淡的腥羶味，一整個很大西北的異國風情。(不過說實話，這種
口味只能偶爾吃吃，當作是換個口味，還是台灣的牛肉麵比較好吃啦)


再來要嚐嚐拉麵的味道。其實蠻失望的，麵太軟了，沒有該有的嚼勁。<圖>


我會覺得這家的拉麵很普通，料也不夠多，訂價又偏高，如果為了偶爾嘗試異國風，我會
吃一下，要不然在它附近中國科技大學的巷子內，有許多C/P值和味道都較高的選擇啊！
請店家加油！


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