台北車站平價高CP值豬排-吉豚屋 - 台北

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-----------------以下為純文字----------------------------

重病倒臥在家休養，突然很想吃豬排啊...

想起了這間不小心忘了寫的食記，是間大排長龍、CP值非常高的平價豬排。而且我認為美
味程度不下各大有名且價位超過400的豬排。

本篇開始！


檢視較大的地圖

地址：台北市中正區忠孝西路一段36號(HOYII北車站商圈B1)

電話：(02)2311-3318

營業時間：11:00~22:00 (週一-週日)


由於我是去年吃的，我不是那麼清楚...現在是不是依然大排長龍。

但是我想只要它不倒的一天，生意應該事都會很好，因為便宜又好吃吶。


排了30分鐘左右，終於進來吉豚屋了...

啊你問我為什麼知道？就上下兩張的拍攝照片時間間隔啊！

其實店內座位不少，翻桌率也高，但是還排隊這麼長的原因...

就是因為生意太好

運氣很好，還有上次小鼠哥用餐得到的優惠券。

這現在不知道還有沒有說...

菜單選擇不多，第一個我們就點了：吉豚豬排丼(梅)

再來我們點了腰內豬排丼。


剛剛看到一個"梅"了吧！現在看到"松"了，這是麼意思呢？

吉豚屋的某些豬排餐點共有梅、竹、松三種，這代表不同份量的豬排，當然價錢也不同XD

剛剛那個129，這個199...

想吃多少，就看自己有多餓囉！

這裡我們點了海老-里肌豬排定食


點完餐便是閒聊並四處打量餐廳的時間了。

豬排沾醬已經放在桌上囉！並不是用特定容量的小碟子裝盛，再隨豬排一起上來的形式。

另外還有胡麻醬及青紫蘇醬能選。

這青紫蘇醬是比較少見的，通常吃了會讓人有較為清爽的感覺，應該是為了讓人解炸物的
膩，可是我們吃完了都覺得很好吃巴不得再來十塊，自然也就無解膩之事了。


第一個上來的是：海老里肌豬排定食$NT219

這時候突然有點慶幸自己吃完的時候回家整理照片都會順便寫心得，不然我鐵定會忘記這
是甚麼東西還有是甚麼味道。15 (2)

隨海老里肌豬排定食一起來的除了沒甚麼特色可以形容的白飯，還有一碗湯。

這碗湯我倒是蠻喜歡的，因為料多，也因為不是那麼的死鹹，我可以!!!


再來便是海老里肌豬排本體。

甚麼是海老呢？就是蝦子。

蝦子又名甘海老。那為何還會被稱為海老呢？因為當蝦被煮熟時，身體會彎曲起來像個老
人家蜷曲的模樣，故被稱為海老。

所以有時候會看到甘海老，"甘"有甜美的意思，所以"甘海老"就是甜蝦。


除了海老本身蝦味濃厚，又以萬年不敗的油炸方式料理，酥脆的口感非常棒。

里肌部分後面一起講，因為里肌跟腰內不太一樣，但又有些一樣。


再來是吉豚丼(梅)$NT129

前面已經說過梅與竹的差別在於份量大小，豬排本身外皮夠酥脆，裡面的豬肉也夠嫩，配
上下方的滑蛋更為下飯。

這吉豚屋的飯很特別，不同道料理的飯似乎不相同，我比較喜歡這個吉豚丼的飯，因為比
較軟。18

再來是腰內井$NT189

因為看起來很彭派，乍看之下會跟豬排丼搞混，但是其實完全不同。

前面曾經說過里肌肉，這裡要講的則是腰內肉。

里肌肉是位在背脊偏後腿的部位，豬這部位的肌肉較多也活動量較多，所以極有嚼勁，比
起油脂含量更為稀少的腰內肉，這是可以吃的爽快油滋滋的一道肉品。
但是腰內肉為油脂含量稀少的瘦肉，故食用口味也更能體會到肉質本身，而不會被炸物油
脂等等所蒙蔽。

這腰內肉我認為比里肌肉好吃，里肌肉比較貴的原因應該是兩隻海老的關係，肉的品質我
認為腰內肉較好。20

當然，不免俗的在吃完一半的豬肉後，淋上豬排醬來試看看口感。

我認為吃重口味的一定要加，不是重口味的也可以加看看，雖然丼飯本身的調味就與豬排
非常契合了，但是加了之後更有一股提味的感覺。

大推薦要家看看。


最後是帳蛋。

這裡沒有收服務費，一個人最多219元，最少129元，實在超便宜啊！北車附近找的到好幾
個炸豬排都四百多的阿~~


本篇完！

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