台北萬華‧排骨優菜色豐之麗珠什錦麵 - 台北萬華

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消費時間：2013/4

牌子老味道好的萬華麗珠什錦麵，
排骨百吃不膩什錦麵也不差，
但服務略需改進

麗珠呢，原本是家非常有古早味的小型餐廳，
但經過裝潢之後，
已經融合古早味與現代感
已經有半世紀的歷史，
也是萬華區域裡的重點店家

店面現在已經是漂亮又乾淨
也有專屬自己的Logo
（這位應該就是麗珠本人）

麗珠做法，
不管有沒有位置就先點菜付錢
以價位來講，
麗珠是屬於偏高價位的台式餐廳，

招牌的排骨飯是（95元），
什錦湯麵是（100元），
這次又加點一份炸蚵仔酥（180元）
點完菜付完錢也大概十分鐘以上了，
現場依舊是滿滿滿

經過半小時左右，終於坐下來了
店裡的人潮還是滿到爆，
舊式桌椅質感反倒極佳，溫潤又厚實

服務人員在一旁等待，
也頗注意周邊的狀況

都是一桌一桌的家人，
應該都吃很久了，
看來味道的確深受大家好評

什錦湯麵（100元），
價位不低但真的是一大碗公，
料也是都能滿到湯面上
肉絲跟花枝都很足，
蝦子個頭不大但也增色不少

湯頭吃來濃厚夠味，
麵體則是比較軟口一些，
很適合長輩跟小朋友來吃

但如果比較偏好口感的朋友，
建議就不要把麵在湯裡泡上太久，
採用快食戰術就對了！

炸蚵仔酥（180元）
味道鹹香算是中規中矩，
以一般價位來說算是偏高

排骨飯（95元）
配菜部分酸豆倒是爽口亮眼，
青菜部分就稍為顯弱，
但排骨怎麼吃怎麼好，
多次造訪從未失敗

其實一連來了幾次，
感受到麗珠的好味道與廚藝硬底子

以餐點來說，味道都是沒問題
但在服務上跟出菜流程上，倒是有小小建議

其實在幾次用餐過程裡，
聽到不少臨桌客人在抱怨時間等太久

說真的，平均等菜時間的確都要20分鐘以上，
再加上出菜順序有些不穩定

當然，一開始在門口
就已經有告訴大家要耐心等待

但有些狀況
例如像是人後到先上菜，
或是飯都吃完了卻一道菜沒上

這部分也跟點菜項目有關
因為店家可能要一起炒
或刻意一道一道分開炒

但基本上，光是整體出菜順序跟等待度，
似乎就有廚房人力略低的狀況

麗珠算是一家值得吃的台式古早味餐廳，
但如果時間比較趕，或是不喜歡等待的朋友

要就錯開用餐時間，
或是改天等到比較有空的時候再吃
這樣比較不會因為過度等待而影響心情，
才能好好的品嚐美食唷！！





麗珠什錦麵

地址：台北市萬華區興寧街48號
電話：（02)23086530

營業時間：上午十一點至晚間十一點（周一公休）

建議：店面不大用餐需要等上20分鐘甚至更久，
最好錯過用餐尖峰時間到訪
　　　炸排骨必點味道好，什錦麵口感算是偏軟，
料多湯濃價位不低

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