台北萬華 大唐薑母鴨 - 台北萬華

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J0RhfBw ]

作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food
標題: [食記] 台北萬華 大唐薑母鴨
時間: Mon Feb 17 15:31:50 2014


餐廳名稱：大唐薑母鴨
消費時間：2014年2月
地址：台北市萬華區寶興街189號
電話：02-2309-9563
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鴨丸

網誌好讀版:http://bod2819.pixnet.net/blog/post/79246070

以下純文字複製


這是前一陣子冷到爆的時候去吃的，總覺得冬天體重真的會直線上升啊！

冷的時候免不了想吃火鍋、薑母鴨、羊肉爐，

這些都是高熱量食物啊，卻又那麼美味

這間羊肉爐因為離我們家很近又便宜的就來吃了，

P2103167.JPG

一進去老闆會給你單子，然後自己找座位坐，

P2103166.JPG

內用區常常會有煙味，所以我們坐外面，

P2103162.JPG

P2103165.JPG

　吃薑母鴨跟羊肉爐都必沾的醬－豆腐乳醬！

雖然上面寫辣腐乳，但我覺得不會辣，應該就是真的不會辣了，

P2103161.JPG

薑母鴨是放在這上面的，

P2103164.JPG

鴨肉３００元，我覺得算便宜，其他的料也都挺便宜的，

P2103173.JPG

鴨肉（３００）＋鴨血（３０）＋凍豆腐（３０）＋鴨丸（５０）

這邊是店家先幫我們煮好了送過來的，

鴨血吃起來有點爛爛的，口感不佳，

鴨丸略為彈牙，我們家每個人都吃很多顆，味道也滿不錯的，

凍豆腐就是一般那樣，沒有什麼特別的，

P2103174.JPG

我覺得這家的湯頭比較普通，果然大排長龍的店是有原因的，

可以參考這篇：【台北萬華】霸味薑母鴨－每到冬天總是一位難求的超人氣薑母鴨店！

但那篇是很久以前寫的，照片很多都糊掉了，但他的湯頭真的不錯，

這間的湯頭味道比較淡一點，感覺不夠濃郁，但喝了身體還是會暖

P2103170.JPG

高麗菜（５０）

高麗菜很新鮮很甜，還滿好吃的！

P2103171.JPG

金針菇（５０）＋香菇（５０）

菇類也都有新鮮，

P2103168.JPG

豆皮（５０）

我們吃了很多豆皮，充分吸飽湯汁的豆皮味道很棒！

P2103178.JPG

麵線（３０）

麵線有入味，軟硬適中稍有Ｑ度，我覺得還不錯

P2103175.JPG

P2103176.JPG

當天鴨腸沒有了，本來我很想吃的說，

P2103179.JPG

可惜主角鴨肉太乾硬了，所以我一塊都沒有吃。



這間薑母鴨的味道一般，但是價格比起名店便宜不少，

但我們當天去吃有兩樣東西都沒了，這樣有點可惜，

若能備料充足些應該會比較加分，

至於服務態度嘛，我們高麗菜本來點兩份的，

但老闆說先幫我們上一份，可能怕會佔位置吧？

一份說真的也不少了，有先提醒我們覺得還不錯。

--