台北華嫂冰室。香港人氣菠蘿油、冰花奶茶 - 台北

Kelly avatar
By Kelly
at 2019-03-24T22:13

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SbusPZt ]

作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 台北華嫂冰室。香港人氣菠蘿油、冰花奶茶
時間: Sun Mar 24 21:59:41 2019

餐廳名稱:華嫂冰室 台北店
消費時間:2019年/03月
地址:台北市光復南路280巷38號
電話:暫無


圖文網誌 > https://lihi.cc/03cvy/ptt


這些年香港的美食不斷來台開店,像是前一陣子在微風南山開設的陳興發 興記菜館。對於很愛吃香港食物的我來說,實在很幸福。這家在本店開設在香港元朗屏山,在觀塘、尖山嘴以及灣仔都設有分店的華嫂冰室,是不少香港明星余文樂、台灣限定口味。本文將真實呈現各項口感,完整菜單詳見文內。


打從準備來台開設分店的消息一出來,便讓台北饕客們引頸期盼。目前試營運階段無法提供訂位,建議在上午跟下午營業時間前1個小時過來排隊,就有機會第一輪進場。從捷運國父紀念館站2號出口走過來約5分鐘腳程,看到長長排隊人潮就知道沒找錯。


感謝朋友很早就過來排隊,所以我一到店內就能直接被帶入坐。


中庭的位置放有一張長桌跟大量留白的WS字樣字體磚牆,後者是IG打卡的熱門取景點。開始營業之前,客人領到號碼牌就會聚集在此區塊,因此要拍到空景,還是需要一點運氣。


店內提供約40張座椅。分為兩至四人座的方桌,四人座的小圓桌跟高腳椅吧台區。用餐時間限制60分鐘,並且點餐限購一次,因此翻桌率算很快。


點完餐之後,大約等候10分鐘左右,我們的餐點就陸續上桌。


鴛鴦奶茶 88元
混著咖啡微苦酸度與奶茶甜味的鴛鴦奶茶,甜度適中而且茶韻濃厚,一項是我很喜歡的港式飲料。


咸檸七 88元
喝之前記得將底層的鹹檸檬用力搓,把檸檬的鹹甜味道擠出來,接著緩緩倒入七喜氣泡飲,喝起來鹹甜交織而且清爽解膩。這款是店內的招牌之一,如果太晚來可能會賣光。


冰花奶茶 98元
鎮店之寶,也是人氣必點飲品的冰花奶茶,其實不是我的菜,它的茶味實在太濃烈跟渾厚。冰花奶茶是把絲襪奶茶放入冷凍直到表層呈現碎冰冰沙狀,因而有此稱號。不過,想喝這杯也不是隨時來都有,太晚來就會賣光。


招牌菠蘿包 98元
這份是一吃就會上癮的招牌菠蘿包,也是店內爆紅的人氣餐點。華嫂冰室的菠蘿包中有夾入新鮮的番茄及荷包蛋,讓奶油、荷包蛋跟番茄切片交織在一塊,鹹甜的風味又帶點清爽的味道,完全不會膩口,而且口感更勝單純的菠蘿油。


鮮油菠蘿包 88元
對於菠蘿油來說,太子站的金華冰廳菠蘿油在我心中有舉足輕重的地位,所以我很難去評論眼前這份鮮油菠蘿包。外酥內蓬鬆的菠蘿麵包,包裹著兩片鮮奶油,融化地瞬間滿嘴的豐富感,實在是滿足。口味也蠻接近台灣一些地方都有分店的好好味菠蘿油。嚴格說起來,我還是比較喜歡金華冰廳的菠蘿油,儘管華嫂冰室跟好好味的版本也相當有水準。


花生西多士 98元 (台灣限定口味)
這道華嫂冰室很多地方都是很常見的港式點心,想不到是特地對台灣限定的口味。記得我在倫敦幾家知名港式餐廳吃過花生西多士,表現得都很不錯,不過也同樣有相同的問題,當然在華嫂冰室也不例外。


那就是放涼了一陣子之後,就會開始出油,畢竟西多士的作法就是沾滿蛋液在平底鍋香煎,接著上頭擺上奶油,原本油都被吐司給吸住,冷卻之後自然會溢出來。所以真的要趁早食用,才能品嚐出那種混著蛋液、奶油跟花生香氣的滋味。


原味鮮肉牛肉 208元 (加購出前一丁+20元)
有原味清湯、蕃茄湯、皮蛋香菜湯、冬蔭功湯、叻沙湯底,這款鮮肉牛肉我們選得是清單來品嚐牛肉天然的肉質,很意外肉品蠻細嫩。而且加購出前一丁的麵條,即使在湯頭裡浸泡一會兒,也不會太過軟爛。


叻沙香煎豬扒米線 218元
這份充滿南洋風味的叻沙香煎豬扒米線,是我第二喜歡的主餐,每一口都是濃郁的叻沙湯頭,配上厚切兩公分香煎過後的豬扒,帶點焦香味,吃起來就是過癮。 另外,Q彈的米線跟類似豆皮的食材,吸飽叻沙的湯汁,層次豐富又不會太過油膩。


油蔥雞翼撈丁 168元
最後是我意外點的乾麵系列,卻是最喜歡的品項,那就是油蔥雞翼撈丁。出前一丁的麵條,以香鹹的蔥油跟醬汁,半熟的雞蛋跟三塊顏色相當入味的雞翅,光看賣像就覺得很美味。


初次品嚐這家香港明星激推的華嫂冰室,整體感受還不錯。三項必點的項目,分別是台灣限定的花生西多士、招牌菠蘿包跟冰花奶茶,除了後者不太符合我的口味,另外兩者我都喜歡,另外還推薦油蔥雞翼撈丁。不過,我的朋友來訪吃了皮蛋香菜湯、冬蔭功湯的主食,覺得有一點雷。或許是來到港式餐廳期待吃到港點,而不是南洋風味的料理,手法又不那麼道地的尷尬感。

--

All Comments

[台北市] 德州美墨炸雞 微風南山店

Michael avatar
By Michael
at 2019-03-24T15:03
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SbokunM ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 德州美墨炸雞 微風南山店 時間: Sun Mar 24 15:03:12 2019 圖文網誌:http://jeremyckt2.pixnet. ...

租賃雅房 師大頂溪仁愛公園$4000

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-03-23T22:35
-----------------(審 核 用 請 勿 刪 除)------------------ 1.註冊文位置(文章號碼/精華區位置/AID碼 三擇一) :#17jKKUg6 (ShuangHe) 2.雙和範圍內之面交地 : 永和保福路保安路交叉口 3.是否已看過板規?並知不能PO違法物?: 是 --- ...

左爺爺的養生湯廚放山雞肉好嫩口

Linda avatar
By Linda
at 2019-03-23T20:40
網誌好讀版 https://clairehsaun.com/blog/post/222321924 麟光站這很久沒有新餐廳 , 大部分會往這走都吃168排骨或阿成牛肉麵 , 難得有新 臉孔 , 把附近的人潮都吸引過來了 一家四口家附近簡單吃 , 也隨便點 看了菜單 , 其實是便當的精緻版 , 湯的部分有 ...

大直餐酒館 七大類精釀啤酒 棧酒食吧

Joseph avatar
By Joseph
at 2019-03-23T14:38
好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46600281 位於台北大直美麗華摩天輪旁的 ATT 4 Recharge,裡面有一間主打七大類精釀啤酒的美食餐廳:棧酒食吧 棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse 的菜單很不一樣,每一道餐點都有搭配不同風 ...

天母現在有下雨嗎?

Gary avatar
By Gary
at 2019-03-23T12:25
如題~因為等會下午想去逛天母市集 但天隱隱 :( - ...